我們生活中總是有這麼一群人，他們每天大魚大肉，卻怎麼都吃不胖。
每次我們在努力減肥的時候，常能看到瘦子朋友在朋友圈發各種吃的，真想知道他們是什麼構造的，到底為什麼他們總是吃不胖！
其實，很早之前BBC就做過一期紀錄片《為什麼瘦子吃不胖》，把那些“吃不胖”的瘦子集中在一起.......揭露的關於“吃不胖”的秘密，很值得我們瞭解。
1瘦子為什麼吃不胖？
以前有關肥胖的研究，基本都集中在胖人身上，而這部紀錄片，卻找來一幫自認吃不胖的人，讓他們每天暴飲暴食，每天必須攝入5000卡的熱量不說，還不許運動，否則犯規。
5000卡路里什麼概念？成人一天正常需要攝入的熱量只為2000卡左右。
如果一份肉醬意粉約500卡，那相當於一天要吃10份....可以說實驗組這種行為，無異於……呃，養豬。
研究人員的想法是：與其討論胖人如何減肥，不如研究瘦人是如何吃不胖的。
這個實驗的靈感來源於美國六十年代一組監獄實驗，科學家想觀察犯人吃胖後身體的激素水平變化.....
結果意外發現，一年的時間裡，有些實驗者無論再怎麼吃，都無法達到目標體重。
最後他們得出一個結論：有的人，可能註定無法增肥。
基於這樣的結論，紀錄片在測試完一系列志願者的身體基礎數據後，開啟了他們瘋狂的胡吃海塞模式。
一個參加實驗的小哥，在一天結束之時還差1000多卡路里沒達標，沒辦法，只好選擇對應卡路里值的蛋糕，一步到位。
他們甚至吃出了經驗，為了防止飽腹感，熱量卻不達標，他們選擇了巧克力。
這樣的吃法持續了四周，結果你們猜怎麼樣？
所有人都不負眾望地......“胖”了。
看到這裡的你，可能以為這就是結局，但接下來的內容才是片子的重點。
研究發現，雖然實驗者都無一倖免地胖了，但胖的方式卻不盡相同.....比如這個妹子在第一週過後體重沒有太大變化，而脂肪率飆升得很厲害。
而這位亞裔小哥，四周後雖然有增重，但同等的食量，他胖得最少。
科學家不得不對他們增重的部分再進一步具體分析，經過研究以後，科學家發現：
他吃的熱量全部輕鬆轉化為肌肉了，而且肌肉維持機體需要的熱量更大，所以代謝還因此加快了。這些結果，當然是由每個人的基因所決定的。
除了這樣“吃不胖基因”以外，另一個實驗也顯示了基因在肥胖方面的作用。比如“FTO”基因，通俗點說，可以叫它“吃貨基因”。①
科學家在一所幼兒園裡，將甜點放在飽餐過後的孩子面前，前提是孩子都表示已吃飽。可以看見有的小孩吃飽後就對食物不再有任何興趣，而有的就還在默默的吃.....
研究認為，這種“飽了依然會吃”的行為模式，是一種叫“FTO”的基因在作祟。並在很小的年齡就可以體現，甚至跟隨到長大後，這類人，體重也可能超過別人。而“飽了就不再吃”的孩子，可能存在某種基因防護變體，從而讓自己能無意識地“控制”體重。①
回到開頭說的10個實驗者，他們也不約而同說出了這樣的話……
最後，在實驗結束後，實驗者沒有刻意減肥，他們全部人的體重，都慢慢地恢復到了增肥之前...
所以說，所謂的“吃不胖”，很大程度上，可能是不同機體決定的不同結果。
而主宰一個個不同機體運轉的那隻看不見的手，就是人類的基因。
不過，這並不代表帶有“吃貨基因”的人，就從此會在減脂的道路上所謂“一輸到底”，只是相比擁有“瘦子基因”的人，他們通過一些飲食習慣和生活習慣去調整。
25招教你做回易瘦體質！
1. 一定要吃早餐
不吃早餐的人，每天的攝入熱量要高於吃早餐的人。因為早餐是比午餐和晚餐更容易消耗的熱量。
晚上睡覺時，人體的基礎代謝率是很低的，只有吃飯才可以讓它上升。所以早上起來後的第一餐很關鍵，否則在午飯前你的基礎代謝會一直處於很低的狀態，無法幫助身體燃燒熱量。②
2. 多攝入蛋白質
攝取足量的蛋白質能夠提高我們的基礎代謝率，在消化過程中為人體帶來20%-35%的額外熱量消耗。
3. 吃點“刺激”，有助於身體代謝
辣椒，胡椒，咖喱、黑咖啡等，屬於有很強刺激性的食物，這些刺激性食物會刺激肌體釋放腎上腺素，由此加速新陳代謝水平，從而提高肌體燃燒熱量的能力。②
4. 合理攝入碳水化合物
很多人為了減肥，拒絕攝入碳水化合物，其實這是錯誤的。如果硬性的捨棄掉碳水化合物，那麼這個能量的補充只能通過攝入更多脂肪來彌補，而脂肪被吸收到體內以後，會降低我們體內的基礎代謝率，更加速增重。②
5. 適量運動，增加自身肌肉含量
適量的有氧運動，有助於燃燒脂肪，減脂。而適量的無氧運動，有助於肌肉增長。而肌肉的增加，也會提高人體的基礎代謝率，基礎代謝提高了，自然也就消耗更多能量，自然也就吃不胖。
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參考文獻：
①BBC《為什麼瘦子吃不胖》
②BTV我是大醫《易瘦體質的真相竟然是這樣！》
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