前陣子熱播的《上海女子圖鑑》，不知道有沒有演進你的心坎裡？
梧桐樹下的馬路，以及形形色色的小店，都是《上海女子圖鑑》的取景地。讓我印象最深的是第6集，女主角海燕和她的英語老師男朋友約會的本幫菜餐廳。
這家餐廳位於被梧桐樹覆蓋的興安路上，走幾步就是淮海路商圈和新天地商圈，而且來來往往的車輛行人也不多，可以說是相當地鬧中取靜了。
但是如今的興安路，和十年前我經常光顧的興安路已經大不一樣了。馬路已經被拓寬，兩邊的小店取締的被取締、整頓的被整頓、改建的被改建，唯獨只有和馬路同名的這家餐廳依舊還是原來的樣子。
木製門面很有復古的調調，正門玻璃窗戶上貼了兩個大大的“福”字，寓意迎福的意思，正門是餐廳的入口，是莊重和恭敬的地方，所貼的福字，必須端莊大方，所以要正貼，這是老人家的風俗習慣。
被摩擦掉漆嚴重的門把手，更是透露了這家餐廳的年代感。
推門而入就是濃濃的上海味道，四張方桌四張圓桌，幾乎沒有什麼裝修，寬敞亮堂、整潔乾淨。
菜單就是一張塑封的紅色A4紙，上面打印了正反兩面近100道菜，大多都是老味道的本幫菜，價格便宜得令人髮指。想要吃啥自己寫，寫完交給老闆就好。
等菜的間隙，喝杯茉莉花茶。環顧四周，看看其他客人點的菜，幾乎都是濃油赤醬、色面誘人，道道都是下飯菜。
老闆忙得不亦樂乎，嘴巴和手腳一樣利索，全部都是快動作。來的80%以上的客人都是熟客，大家就像是來自己家吃飯一樣，對店裡的一切熟門熟路的。即便是在餐廳門口等位，也能提前寫起菜單點菜。
沒多久，我們點的菜也都陸陸續續上桌了。
鹹蛋黃冬瓜（32元），據說這道菜是從1994年開業至今保留的一道老法菜，也是由老闆的爸爸發明創造的。說實話，這是我第一回這麼吃冬瓜。冬瓜清淡多汁，經過油炸後外表香脆，裹上粉粉沙沙油油的鹹蛋黃，瞬間把冬瓜拉高了幾個檔次。鹹蛋黃料理愛好者，不妨可以試一試這道菜。
牛肉爬草頭（38元），老闆愛吃日本料理，於是把日本料理中的生拌牛肉搬上了中式餐桌。漿過的牛肉經過爆炒後又滑又嫩，爬在翠綠酒香的草頭上，中間再窩上一枚鮮雞蛋，撒上幾撮白芝麻，看起來就是很好吃的樣子。吃的時候，一定得先用筷子攪拌均勻，讓每一筷的草頭和牛肉都能裹上順滑的蛋液，塞入嘴裡享受不一樣的口感。
松子鱸魚（68元），真的有松子，還有青豆和蝦仁。這道菜相當考驗刀工和火候，改花刀、炸鱸魚、調醬汁，每一步都很關鍵，稍有差池就會影響整道菜的出品。色澤紅亮，酸甜可口，外脆裡嫩，開胃可口，又是一道下飯菜。
毛蟹炒年糕（48元），毛蟹鮮美，年糕軟糯，醬汁濃郁。挑出一部分蟹肉，淋上醬汁，再搭配著吸足味道的年糕一起吃，相信你會感受到100分的美味暴擊。因為好吃，所以我們特意加了量。
乾燒大明蝦（38元/只） ，我們提前預定的硬菜，大明蝦就不多說了，超級喜歡這道菜的鹹香調味，先吃蝦，再把剩下的醬汁一起拌飯，簡直不能再棒了。
紅燒划水（38元），魚尾改刀後油炸定型，形如摺扇，再調味紅燒，油亮亮的活肉，吃的時候一定得小心魚刺。
響油鱔糊（45元），這道菜沒有我想象中的濃郁，相對還是算是清淡的。口感彈滑有嚼勁，滿滿當當的鱔絲讓人饞涎欲滴。
韭黃炒雞蛋（25元），很簡單的家常菜，但就是外面的大油鍋炒出來更好吃。
羅宋湯（30元），酸酸甜甜的湯頭很濃郁，用的是牛肉不是紅腸，建議廚房可以把卷心菜和土豆再燉得酥爛一些，因為我更愛吃羅宋湯裡的蔬菜。
吃完一桌菜，要問我哪道菜最好吃，我還真說不上來。沒有花哨的擺盤，也沒有上等的食材，只有實實在在的好味道。尤其是在寸土寸金的黃金地段，一桌菜居然可以賣得那麼便宜，真的是超級暖心了。
老闆告訴我們，餐廳是1994年開業的，之後在他18歲的時候，他的爸爸就把餐廳交給他來打理，然後這裡就成了他為之奮鬥的家，每天起早摸黑親力親為，希望可以給更多的居民、白領和遊客帶來普通但又不尋常的老味道。
自從接手了餐廳，自己所有的時間都撲在了這裡。每年只有過年，才能帶著家人出門旅行。遇到親朋好友的喜宴，他通常會在16點左右過去簽到送紅包，接著回來繼續忙碌餐廳的事情，等20點高峰時段過去以後，再去喜宴上敬酒聊天。
老闆說辛苦肯定是辛苦的，但是自己已經完全習慣了這樣的生活狀態。聊著聊著，我在他的眼裡看到了一絲幸福和自豪，始於興趣，源於熱愛，把自己努力的事業做成一個打造幸福感的地方， 我想這才是老闆和他爸爸一直堅持的意義吧。
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