Yu柒秒
我覺得這沒什麼大驚小怪的吧，我之前所在的一家挺高檔的自助餐廳，有些食材他們也是回收的好吧，不然都給倒掉就太浪費了。
比如海鮮，擺上去客人吃不完，然後他們就回收，用於下一餐，還有牛肉，棒骨，等等價格比較貴的肉，他們都是回收的，然後在下一餐的時候，再重新拿出來炒一下，跟新菜一樣，我覺得還能接受吧，畢竟菜是擺在檯面上的，不能算是客人的口水菜。
有一個我不能接受的就是，餐廳的筷子了，阿姨洗澡從來都是把筷子在水裡泡泡，然後直接拿出來過機，很多筷子的頭上都還有髒東西呢，如果你們在餐廳吃飯，一定要留意一下這個，為什麼我會說這個，因為每天我要擺筷子啊。筷子身都是乾淨的，筷子頭多半是髒的。
其他的就都還好吧，畢竟他們的食材沒有造價，不過在餐廳待久了，真心覺得他們太浪費了。
早晨煮的雞蛋直接就扔了
這都沒動，也給倒了 
肉也不要關鍵是這些沒動的東西，也不准我們服務員吃
小幸福的萌萌雷
我覺得屬於正常，在你掏40-50元錢去吃自助的時候就應該意識道“天底下沒有免費的午餐”。
聽著聽著我就差點沒吐嘍
第一次聽道是在車上，廣播裡兩位主持人對話:
“誒誒，你幹啥呢？”
“倒掉啊”
“誒誒，誰讓你倒掉的，快快撿起來放回去，給下波客人用”
“碗洗了啊，趕緊用抹布擦擦”
“抹布呢”
“水池子裡，你沒看見啊”
“這不是擦廚房的嗎，你看這油……”
“廢什麼話，趕緊擦”
好吧，我好久沒暈過車了，結果差點沒吐嘍。
為什麼屬於正常現象呢？
1.買的沒有賣的精
各位吃自助餐有可能是因為搭配多，各式各樣的食物都能吃到一些，也有可能是因為便宜批評，但是商家不可能做無本的買賣，便宜自然會有便宜的方式方法，譬如“羊肉，牛肉用便宜的鴨肉填香料精”，“客人吃剩下的飯回收利用”等。
2.保姆都不可能保證廚房乾淨，何況是“後廚”
在沒有孩子之前，我很少做飯，每次就是因為不喜歡收拾廚房，後來有了孩子，忙乎不開，家裡僱了做飯阿姨，期間阿姨有事或者其它原因，換過四位，四位阿姨中最乾淨的阿姨讓冰箱東西臭了，洗擦的籃子底部長毛，這是最乾淨的阿姨，所以說如果自助餐廳的後廚比較髒也是能夠理解的。
總之，情理之中的事兒，即使不曝光，估計大家也是人知肚明。
在這裡，我建議有孩子的家庭最好在家為孩子做飯，儘量少出去吃。
幸福媽媽的秘密
記得幾年前和朋友去衡水出差，路遇一家自助，30元一位，朋友願意進去吃，我也就陪著進去了。反正裡面的肉卷我是一口沒吃。吃了不少雞蛋和青菜，最後煮了些面，我朋友倒是吃了點肉卷，還問我這是羊肉嗎？我說你用腳趾頭想想，這也不能是羊肉吧。話說回來咱們再來評價電臺曝光的這家自助，離我家不遠。前幾年剛開業去過，感覺還行，後來陪朋友去，發現食材一下子降低了不少就沒再去。現在吃自助，經常去以嶺健康城2樓那家，還不錯。正所謂一分價錢一分貨，開餐館要盈利，而現在的一部分人為了賺錢正在逐漸喪屍道德底線，40元的自助你想象的所有噁心場景，這家自助成功的做到了。最後總結下吧，現在的物價什麼樣我們都很清楚，幻想著花40多元論飽吃牛羊肉的還是醒醒吧，天底下沒有這樣的好事。
竹林雨聲9
自助餐常常讓人慾罷不能！
話說，河青君吃自助經常是扶著牆進去、扶著牆出去！狂吃、狂吃、狂吃……但是，最近曝光的這些信息，讓河青君看到之後渾身不舒服！
近日，河北廣播電視臺《今日資訊》記者歷時一個月深入石家莊某自助餐廳內部，起底各種內幕：口水菜回收再出售，“牛羊肉”疑是5元一斤的鴨肉冒充……
後廚驚到記者
日前，記者應聘到石家莊一家知名烤肉海鮮自助餐廳上班，第一天記者就被驚到了。
只見一個水池中，幾百根鴨脖、鴨頭一起清洗，之後又將一大筐西紅柿倒入池中，清水一衝就開始加工。
而在加工食材時，無論是水果蔬菜，還是海鮮熟食，後廚師傅從不佩戴手套，直接用手進行攪拌，很難想象，看似高大尚的自助餐廳，其後廚會是這番景象。
而在餐廳後廚，記者根本沒有看到任何消毒設備，洗碗工只是將大量碗筷放進水池裡進行清洗後，直接擺在桌上將碗筷晾乾。
萬能抹布：擦完灶臺 擦餐盤
在這家自助餐廳，髒兮兮的抹布隨處可見，這些抹布堪稱“萬能”。
裝熟食的盤子邊緣常常會濺到醬汁，廚工拿起抹布擦乾淨後，還會順手用抹布整理一下菜餚的造型，就算在前臺他們都毫不避諱。
除了擦盤子，擦桌子，這些萬能抹布還有一個特殊的用途，就是充當水池的堵水塞兒。真是越看越噁心。
冰櫃擺滿隔夜菜 剩菜回收再出售
為節約成本，也可以說避免浪費，自助餐廳將沒烤的生肉又放回了冷櫃。
而對於餐桌上一些吃剩的食物，記者發現，餐廳要求回收，這些食物如果不變質，第二天廚工會加新料，和這些剩菜混合後，再次送到自助餐廳的前臺。
自助餐廳為賺錢“掛羊頭賣狗肉”
而在記者的進一步調查中，這家自助餐廳為了降低成本還另有辦法。
記者在這家自助餐廳工作期間，多次詢問廚工這些牛羊肉的品質，但廚工們都顯得十分謹慎，避而不答。
因為廚工們沒有透露更多信息，記者打算對該自助餐廳的送貨人員和送貨車輛進行跟蹤，以便弄清這些牛羊肉真實身份。
記者跟蹤過程雖然是一波三折，但最終發現一個秘密。
一個商家告訴記者，飯店用鴨肉冒充牛羊肉已經成了行業潛規則，五元一斤的鴨肉以假亂真冒充三十元一斤的羊肉。同時這些肉品經銷商還透露，為了不承擔責任，他們在賣給飯店時也都是按鴨肉板來銷售，不過飯店在餐桌上呈現出什麼肉，他們就管不著了。
黑作坊熟食流入市場 衛生條件令人作嘔
記者在調查中發現，自助餐廳的熟食來自一家沒有任何生產資質且生產環境髒亂的黑作坊。
小作坊加工的熟食，銷往到了自助餐廳，冠冕堂皇的擺在廳堂。
自助餐廳被查處
《今日資訊》發現問題之後，緊急聯繫了河北省食品藥品監督管理局，食藥監部門對此高度重視，責成石家莊市食藥監局進行查處。
隨後記者跟隨石家莊市食藥監局對節目中所提到的這家自助海鮮燒烤店進行了查處。
不看不知道，原來一些自助餐廳真藏著這麼多貓膩，你還會去吃嗎？反正河青君真的是要三思而後行了……
來源：河北青年報綜合今日資訊（jrzxpt）、河北廣播電視臺
河北青年報
你們這算個屁，你知道我在幼兒園食堂的剩飯裡發現過什麼嗎？對的，就是這個，相信有很多人是識貨的，知道這是什麼東西。算了，養豬的見到的破事太多了，現在幾乎不到外邊吃飯了
luky530
說一個題外話哈，我是廣東人，在很多年前冬天和幾個老鐵去一家XX菜館吃晚飯 ，哥幾個除了我都好吃辣 就點了個鴛鴦鍋，辣的那邊我不敢吃連湯都是紅色的上面還放了一把乾紅辣椒，我只吃清湯這邊的，期間我們吃的不亦樂乎，酒足飯飽後我們就結了賬走人，出了門口我發現我煙和打火機沒拿，自己就回去拿，只聽到收拾桌子的啊姨問老闆，老闆這湯還要嗎，老闆看見我在可能懵逼了沒說話，那啊姨接著說，要我就倒回冰箱大盆那裡！老闆馬上急了，說倒掉 倒掉 給別人餵豬！😪😪
明亮背影有黑暗
我是賣牛肉粉的，店裡衛生排第一，隨時保持店內乾淨整潔，從開店第一天起沒用過一斤冰凍牛肉，一根冰凍牛骨，牛廠冰過的骨頭都不要，從沒用過添加劑，都是用香料提味，但生意一直平平淡淡，用心在做，對的起自己的良心。
津小廚骨湯牛肉粉
說一說老爸親眼所見的一件事情，有一次他去菜市場買肉，發現那個肉販子直接把那些肉沫跟一些比較不好的肉直接打包給隔壁的包子攤。不知道大家吃過那種肉沒有，筆者小時侯家裡窮，還真的吃過那種最便宜的肉，味道真的不怎麼樣。誰又知道香噴噴的包子就是用這種肉做的。因此看到這個新聞也是見怪不怪了。
食材關係到成本，關係到食品安全，關係到口感。天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往。開店做生意，有的選擇昧著良心賺錢，為了降低成本，買最便宜的食材。也有的追求口感，買好的食材，重點做回頭客的生意。作為食客我們當然希望後面這種老闆多一點。
然而現實的生活中還是不少人因為囊中羞澀不得不選擇單價更低的餐飲店。因此這樣的店依舊存在一些市場。
一分錢一分貨，買比較差的食材也無可厚非，但是以次充好，口水菜那就真的是昧著良心賺錢。祝他們早日關門大吉。
我之前在朋友店裡幫工過，剩下的飯菜不管多少都直接倒掉，我朋友食材也儘量買好的。因此回頭客特別多。其實不要以為人家看不到就可以亂來，口感還是差很多的。希望這些商家可以堂堂正正做人，踏踏實實賺錢。不要玩弄以好充次的把戲，否則早晚得出事。
嗨鏘學長
提到自助餐，給大家第一印象可能就是優惠、實惠，花固定的錢能吃到飽。但是真的能吃的好嗎？看完完整版的新聞報道以後，反正我是被驚到了。裡面提到的一些細節，現在想起來依然感覺到反胃。
比如自助餐廳裡面用的抹布，既能擦碗筷，又能擦灶臺，還能去堵下水口。
再比如在這家自助餐廳裡面吃的羊肉，根本就不是羊肉，而是5塊錢一斤的鴨肉。
而一些小作坊生產的術士，生產條件極其惡劣，但是卻流到了餐桌上。
在這家餐廳裡面，你們吃的羊肉，就是用這種羊肉精粉+鴨肉混合而成的。想想看，是不是感覺到很噁心？
更讓人反胃的是，這種羊肉精粉有些還是過期的。還有在消毒池用的是化學84消毒劑。而這玩意一般只用來清晰馬桶的，而他們卻用來清洗消毒池。
常言說的好，病從口入。現在大家或許能夠明白為什麼我們現在經常會出現各種病，這病，那病。這些病都是因為我們吃的東西就不健康。從根源上來講就已經無法保證我們的健康了。怎能不生病？
所以，對於這種情況，建議相關部門必須嚴懲。這種無良商家已經喪失基本的做人資格了，為了自己的利益完全不顧大眾的生命安全，必須嚴厲懲處。
關於此事，您是如何看待的？歡迎留言評論說說您的看法。
保險島島主
現在人們的生活好了，家裡來個親戚，為了迎接親戚的到來表示親熱，友好，就到餐館去，朋友來了，特別是酒肉朋友來了更是要去搓一頓，人嗎都是要面子的，口袋羞澀，可是招待還得上檔次，怎麼辦，只能是去低價位的餐館了。開餐館的老闆就是撐握了人們心裡，選點選在了氣派的環境，價位不高，工薪階層，口袋羞澀著都可以接受，而且還給主家漲面子。可是價位低，老闆要交可觀的房租，要給廚師，服務員開工資，還要交水電費及其它方面的開支，關鍵是還要得到可觀的利潤，你說他不做假又怎麼能做得下去，為什麼說假貨能流行得下去，是跟人們的心裡作用分不開的。蘿蔔青菜各有所好，各有所愛。
