開海季 青島漁港碼頭人氣旺盛 鮮帶魚8塊一斤 野生黃花魚15元一斤


今天是黃渤海開海後第三天,在青島漁港碼頭,伴隨著漁船的馬達轟鳴聲,一艘艘漁船緩緩靠上岸頭。等候多時的大媽們,手挎著塑料桶、泡沫箱,迫不及待的向船老大喊道:“都有啥鮮貨 咋賣的哈?”。現場一位大爺說:“來港口最好五、六點前來,那時候本地大漁船剛靠岸,各種海貨多還新鮮”。圖為:青島一漁港碼頭上,市民在購買帶魚,售價8塊錢一斤。

現場船老大說“現在剛開海,漁船都是附近轉悠,跑的不是很遠,主要海鮮有刀魚、鰻魚、鯧魚、梭子蟹、大蝦和比管魚”。其中最多的就是帶魚,今年大豐收,售價一般按個頭大小計算價格,個頭小的帶魚5塊一斤,一般大小的8~10元、個頭較大的“大刀”售價18~20元一斤。圖為:青島漁港碼頭上,一筐筐剛從漁船上搬運下來的刀魚,這些一般都不零售,會通過電話聯繫買家,到港就有大貨車快運到冷庫冰凍起來。

碼頭上最常見的就是按筐出售刀魚,一筐刀魚在30~35斤作業,本地大媽會約上本村好鄰居,一起來碼頭上,看中一些新鮮刀魚後,買上一筐平均分。這種購買方式叫“團購”。這樣既能買到新鮮的海鮮,還能買不貴。


清晨六點多鐘,漁港碼頭上,漁民將魚艙裡海鮮,用特製的滑道傳遞到岸上。老闆娘接貨後會按個頭大小,出售個批發商,一小部分零售出去。而職業漁民這時候一般多為整理船艙衛生,有的熬粥做早餐,有幾位“精明”的會被叫去幫忙去照顧生意。一般到了9點往後,他們才有休息時間,有的則補充好燃料淡水,繼續出海捕撈作業。

這是漁港碼頭上,待售的黃花魚,船老大說:“純野生的本地貨 一斤15塊買回家絕對不吃虧,這樣的新鮮貨可遇不可求”。回家裹面有油炸,魚肉鮮嫩魚刺少,非常好吃,地地道道晚餐下酒菜。

這是從漁船上剛卸下來大海捕大蝦,售價80元一斤,價格比較貴一些,一般人家很少捨得吃,老闆娘說:這些一般都送附近的酒店,能賣上好價錢。

到了上午九點多鐘,漁港碼頭上人越來越多,很多來得早的顧客,買好食材後準備回家,由於港口道路較窄,多多少少都有些堵車,所以出門購買海鮮還是要提前規劃路線。

圖為:漁港碼頭上,一名漁民在休整漁網,準備再次出海時,能撈上好的海鮮,這樣賺的錢就會更多,生活條件也會也來越好。

圖為:碼頭上,一位老闆娘在售賣新鮮的刀魚,售價8~10元一斤不等,青島當地刀魚眼睛小,邊框是金色的,眼珠透明。

圖為:碼頭上,顧客在分刀魚,多個人搭夥一塊購買,這樣一筐幾十斤,平分不超過二十來斤,回家擱在冰箱裡可以慢慢食用。


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