中醫治療功能性子宮出血的膳食方——黑豆烏雞湯

中醫治療功能性子宮出血的膳食方——黑豆烏雞湯

功能性子宮出血是婦科常見病之一,約50%發生在更年期,也就是常說的更年期功血。當更年期婦女出現月經不規則,檢查後排除炎症、腫瘤、妊娠、外傷和血液系統疾病,並確定子宮內無節育器就可診斷為更年期功血。更年期功血患者宜選用易消化和富含蛋白質、鐵、維生素、胡蘿蔔素的食物,以加強營養的補充,此外還要根據自身情況選擇相應的食療。下面中國國際生命醫學工程院門診中醫特需專家廖佐芹教授推薦一款食療方,希望對您有所幫助!

中醫治療功能性子宮出血的膳食方——黑豆烏雞湯

黑豆烏雞湯:取烏雞肉250克,水發黑豆70克,薑片、蔥段各少許,食鹽、雞精、料酒適量。將洗淨的烏雞肉切塊,鍋中注水燒開,倒入雞塊攪勻,煮約1 分鐘,氽去血水,撈出。砂鍋內注入水,倒入黑豆。用大火燒開,放入烏雞肉、薑片,加入料酒。燒開後用小火燉30分鐘至雞肉熟透,放入食鹽、雞精,攪拌均勻。將煮好的湯倒入碗中,放上蔥段即可。廖佐芹教授說,此湯對更年期功血造成的貧血十分有效。黑豆能夠提高機體對鐵元素的吸收率,而烏雞是兼具滋陰清熱、補血的佳品。

中醫治療功能性子宮出血的膳食方——黑豆烏雞湯


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