爲什麼俄羅斯食品在中國打不開銷路？

藏嬌

我買過很多俄羅斯食品，從魚子醬，巧克力，糖果，各種肉罐頭，各種俄羅斯伏特加和啤酒。俄羅斯食品，一直到現在，我最喜歡的還是伏特加和三隻小熊啤酒。

其他的食品，確實不是非常習慣，比如那些熊肉，鹿肉，牛肉，四不像肉罐頭，都是一個感覺，太油膩了。那一層厚厚的油脂，我們吃，確實是感覺太膩了。而且，肉質也比較一般，嚼起來感覺一般，不香。

如果是，巧克力餅乾什麼，說實話又太甜了。另外俄羅斯那些海鮮罐頭還可以，就是有的品種比如魚子醬實在是太腥了。油膩，過度甜味，甜的齁嗓子，太腥，這是俄羅斯食品三個不容易讓人接受的地方。

如果是去餐廳吃俄餐，感覺就會好很多，但是價格說實話，並不親民。比如莫斯科餐廳隨便吃一下，都要幾百塊。那裡的伏特加最便宜也要幾百塊一瓶，沒有便宜的蘇聯紅這種，都是銀色沙皇什麼的。

在北京這幾年，越來越多的其實是日料，中國人的口味比較容易接受日本料理。對於，俄羅斯那種重口味，不太能夠接受。

但是非常喜歡俄羅斯的海鮮罐頭，鵝肝罐頭，香腸，確實味道非常鮮美，還有伏特加和三隻小熊，大白熊啤酒。酸黃瓜，土豆泥也不錯。如果旅遊，特別是去郊野旅行，到草原騎馬，俄羅斯食品還是不錯的選擇。

自己在家喝酒，這些食品也非常不錯，比較省事。想喝了，拿出來就行。比較簡單方便。其實我本人比較喜歡俄羅斯食品。喜歡一口半杯伏特加，再來一口酸黃瓜或者一口鵝肝的感覺。

說實話，俄羅斯食品不算很貴，而且，品質非常好，畢竟俄羅斯境內水質，環境，綠化要比我們好很多。他們問我為啥喜歡俄羅斯啤酒，我就說哪怕是為了享受西伯利亞的純淨水，南俄大平原的小麥，也要喝俄羅斯啤酒。

深度軍事

去年春節前，在朋友圈裡看到有人賣俄羅斯糖果，我想著春節期間吃點糖生活才能每年甜如蜜，俄羅斯糖價格還蠻便宜，我便買了一箱子的糖、巧克力等，各種各樣的口味。我覺得這是我在買食物方面做過的最後悔的一次決定。

麥當勞的冰淇凌都吃過吧，我覺得俄羅斯糖的甜度至少超過冰淇凌2到3倍。我這個人雖然不是甜食的狂熱粉，但是也不排斥甜食。俄羅斯糖到貨，我拆包後拿起一顆嚐了嚐，便再也沒有勇氣去咬第二口。那種甜度，用我們那方言叫做“甜到鑽心”。

嘗試了糖果之後，我自然是沒有信心再嘗試俄羅斯的其他食物。我猜這可能是俄羅斯食物在中國打不開銷路的原因之一吧。

外來食物想在另外一方打開市場，我覺得要麼是口味好，要麼是營養健康，我見過的俄羅斯食品似乎這兩者都談不上。對於經濟方面的原因我反正是不懂，只能就自己的親身經歷，發表一下淺薄的看法！

此外，這一箱俄羅斯糖果還在家裡放著，哪位如果有興趣要，就私信我吧，免費送出去，放在我這裡就是浪費啊！這一箱子糖果如下，所見即所得：

小小瑜說營養

第一，俄羅斯的零食只適合一類人的口味——狂熱的甜食愛好者，比如我。奧利奧甜不甜？把奧利奧的甜度乘以兩倍，大概就是俄羅斯的糖果威化巧克力的甜度。我這麼喜歡甜食的人，基本上一兩塊餅乾下肚牙就開始因為甜一陣陣的疼～因為這個原因，在中國可能是賣不開的原因

第二，不知道大家有沒有見識過俄羅斯那讓人崩潰的食物染色技術。如果你見過，你就會知道俄羅斯很多糖果蜜餞都是在國內會被認為成劇毒食品的。看見過一個獼猴桃幹，那個綠色，讓我懷疑那是油漆噴的，天熱都化了

第三，這一點我是自己感覺的，並沒有相關從業經歷。價格上，俄羅斯糖果甜點的價格淘寶價大概在二十左右一斤。。比歐美日韓零食便宜太多，利潤更低，而且進口多數集中在邊境一帶，賣不遠。之前去過的一家俄貨店今年關門了，老闆說不掙錢～

第四，俄羅斯最好的是什麼？我說的話，燻肉，黃油，奶製品，奶油蛋糕，奶酪，和無汙染的海鮮。除了燻肉以外，有一些是新鮮的很難運輸比如奶油蛋糕和軟軟的一碰就化的黃油，有一些很沉比如大塊奶酪

月亮上的後生仔

我在2017年夏天去俄羅斯莫斯科待了一段時間 本身就很喜歡俄羅斯的自由輕鬆 所以去了以後更加喜歡這個地方

簡單說下這邊的飲食文化 嗜糖嗜肉 愛喝烈酒 主要是為了保暖 所以年輕的時候 活動量打 人們身材保持的還不錯 老了以後可以說瞬間走形 下邊給看幾張圖片 都在超市拍攝的

↑各種酸奶奶製品 雖然都很甜 隨便買都不會踩雷

↑酒店俄餐 除了沙拉 幾乎沒有綠色蔬菜

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超市買東西時，我們能夠看到瑞士進口的糖果、日本產的奶粉、澳洲來的麥片，然而，卻很少見到俄羅斯的食品，這是為什麼呢？

首先，早在俄羅斯進入中國市場之前，很多同類產品，都被其他的西方國家佔領了。

另一方面，許多中國人對於俄羅斯食物的印象，仍然停留在狂野、粗放、重口味的層面上，要麼就是糖果太甜，要麼是生肉罐頭腥味十足，只能說，中國人對於吃的要求，還是很高的。

說起戰鬥民族，很多人會聯想到他們高大的身軀，俄羅斯男生人均身高一米七八，人均體重一百五十斤，都說一口吃不成大胖子，俄羅斯食物的特點，和俄羅斯人熱情奔放的性格，有著不可分割的關係。

俗話說，東邊不亮西邊亮，俄羅斯雖然食品出口沒市場，但在天然氣資源和化工機電方面，還是可圈可點的。

另一方面，俄羅斯的社會福利制度，也是人民幸福感的保障。除了學生上學不需要學費之外，很多地方看病、手術也可以公費治療，就連日常生活的用水、供暖也不需要收費。噢…真是見鬼，我的老夥計！

相比中國接近14億人口而言，俄羅斯1.4億的人口，可以稱得上是地廣人稀了，戰鬥民族一家人的後花園，也許就是你在城市裡一套房的面積。

話說回來，福利再好，吃的東西不合胃口，又有什麼用呢？

愛問愛答

根據本人以往銷售俄羅斯食品經驗來看，除了邊境口岸網上商城直營，其他實體或二級代理銷售都比較困難。個人認為打不開銷路主要原因有三。

首先是俄羅斯食品的產品範圍已被其他西方國家先入為主的佔領對應的市場，這使得俄羅斯食品在對應領域並沒有太大優勢。目前俄羅斯食品主打產品主要以糖果、穀物製品、巧克力為主，而目前國人對糖果巧克力想到的更多是瑞士產品，穀物製品大多印象來自美洲與澳洲，這使得後發的俄食品企業在渠道和宣傳上會困難許多。不過近些年隨著中俄貿易政策環境趨好和俄羅斯食品企業加大中國市場投入和產品質量提升，情況已經有所改善。

其次是中國民眾目前對俄羅斯食品形象還處在蘇聯時期，重工業傻大笨粗，輕工業發展不平衡。正是由於這種國家形象，加之歷史問題，使得國內對俄食品消費的群眾性基礎不足，而俄羅斯食品進入中國初期，產品比較寬泛，質量參差不齊，透支了一批靠情懷消費的中老年消費人群，再加上在華俄僑人口基數很低，消費水平一般，使得俄羅斯食品的消費人群與定位不明朗。

最後是俄羅斯食品企業進駐中國腳步緩慢，導致市場參差不齊。長期以來，由於網絡、實體的食品安全監管不足和俄羅斯食品企業對華市場不重視，使得部分假冒偽劣產品盛行。比如用植物奶粉冒充乳粉，國產蜂蜜加外文標籤變身外國蜂蜜，國內原料國外包裝反運進口等等。但隨著俄羅斯和中國邊檢與食品監管更加嚴格，目前情況已大有改善，而隨著俄羅斯食品企業重視和開拓中國市場，假貨的空間將會越來越少。

馬克觀察

外國人會吃個啥，在吃上中國人可有都是自信。俄羅斯甜品豐富，糖、巧克力、蛋糕都甜得要命，我不喜歡吃甜食，連孩子都覺得太甜了。

主食粗麵包、鹽。曾經作為迎接重要貴賓的儀式招待過中國總理李鵬。當時看到這個消息我有點目瞪口呆，算了，是我孤陋寡聞了吧。喝過正宗的羅宋湯，確實不錯，正經八百牛腩燉西紅柿味。俄羅斯的土豆是百搭的，就是吃一百頓飯都可以有，而不是中國的一百種作法的意思。

給親戚買了一堆俄羅斯罐頭，沙丁魚的腥，感覺沒有怎麼加工，不是很熟。牛肉的是一個大塊肉，帶著肥的如同黃油，還有鵝肝醬，沒什麼顏色，粘乎乎的。在法國餐廳夾在麵包裡吃挺好吃的，讓我自己摸上去噁心的感覺腿直髮軟。而且粗曠的俄羅斯人民的鐵皮罐頭沒有易開設計，想吃得用砍刀闢。感謝他們的上帝，我砍了好幾個手也沒傷到。

俄羅斯的海鮮不錯，不過那隻能算物產，有海岸線的基本都有。有名一點的是魚子醬，貴的要命，據說是世界級的美食，朋友請客，我虔誠的優雅的將小顆粒魚籽放入口中，真的沒有什麼外味，只是一股淡淡的純正的魚腥味。後來我的尿酸值偏高，我可以名正言順的不用吃這個美食了……

其實我沒去過俄羅斯，以上內容來源我的經歷和知識蓄備。還有，俄羅斯的冰淇淋不錯，你可以嚐嚐⋯

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因為真的很難吃啊！有一天在小區業主群裡，小區超市老闆強烈推薦了俄羅斯提拉米蘇蛋糕。

聽起來很高檔的樣子，圖片拍下來看有一大個，然後就躍躍欲試地到超市買了一個，十五塊錢。

看起來很好吃，不軟不硬，像夾心餅乾。我也是這樣側著一塊切下去，也想切一個美美的形狀拍照片。中間就撿起一塊嚐了一口，真甜。再吃，太甜了。那口味真的是，中間奶油很甜，然後撇開奶油不吃，那個麵包也是甜的，感覺除了甜沒有其餘味道。

本著不浪費的原則，我是結結實實吃了一個星期，終於把它給吃完了！

這個巧克力和這個糖，是姐姐家店裡賣的，俄羅斯糖果。

反正看起來很好吃的樣子，一口下去那個甜。真的是無法形容。

過年朋友他老婆低血糖，想買點甜的糖果，我推薦給朋友這些糖果，他說他家裡還有之前買過的紫皮糖沒法處理呢，甜的簡直不能吃。這種糖真的是推銷不出去。

良辰七一七

主要是推廣、渠道和語言的問題，使國人一是對俄羅斯食品的瞭解有限，要麼是停留在蘇聯時代的“傻笨粗黑”、輕工業不發達的老印象，要麼是被某些人YY出來的“甜點甜的發齁”“菜淡而無味”“魚子醬腥的不行”等片面說法嚇住。實際上俄羅斯有很多美食很適合中國人口味，現代食品工業也高度發達、精細，很多方面的豐富和安全（如乳製品）完爆中國。二是即使一些國人想購買俄羅斯食品或食材，也找不到合適渠道。國內主要大城市的俄貨相對單調，主要是糖果巧克力、罐頭食品、酒類和飲料、麵粉等。而且種類有限。冰淇淋現在倒是有的賣了，但是很不幸賣的太貴，性價比太低。三是由於俄文的普及率遠遠不如英文，俄羅斯食品也較少專門定製中文標籤和說明，很多消費者不知道是什麼東西，望而卻步。

實際上，俄羅斯食品中有兩樣我個人認為非常物美價廉，也很有市場前景的。一個是乳製品。俄羅斯的各類鮮奶、酸奶、奶酪、黃油和其他乳製品都非常美味，質量與國內市場上常見的德國、荷蘭、澳洲等國乳製品相比毫不遜色，價格上卻美麗的多。

俄羅斯著名的藍貓牌酸奶

第二個是海鮮和海鮮製品。俄羅斯遠東的鄂霍次克海、日本海都盛產各類魚蝦蟹貝。而且由於高緯度、無汙染，海鮮質量上乘。特別是其中的牡丹蝦，品質完勝日本貨，價格卻只有日本產品的十分之一左右。北極甜蝦和皇帝蟹也是主要海產品之一。

萊茵的黃金

俄羅斯的麵粉及食用油很好，我家常年食用，糖果類還可以，巧克力純度高，味道偏苦，但是回味好。糕點偏甜，酸奶及肉腸都很好。魚類及肉類罐頭不推薦食用，味道不符合中國人味覺，特別是海參罐頭，吃一口要罵人的。蜂蜜也不錯，俄羅斯是全球最大的原蜜出口國，多個國家將其進口包裝成本國產品再銷往各地，澳xx、新xx等國家的蜂蜜自產的自己都不夠吃，怎麼還會出口到中國，只能來料加工了！扯遠了。俄羅斯的幹海參還可以，不比我們國家的差，價格不貴。

關鍵字: 伏特加 俄羅斯 2017中國經濟年報