進入秋季，溫差變化大，藻類易出現應激死亡，溶氧易缺失，同時隨著有機質消耗大量溶解氧，易造成對蝦池嚴重缺氧，甚至出現大批死亡。針對以上問題，對南美白對蝦養殖池塘提出以下秋季管理措施，僅供參考。
1、水質管理。秋季晝夜溫差變化大，易引起對蝦應激反應，此時應保持水體在l.6～l.8米。每天凌晨、中午開機增氧數小時（中午2～3小時，夜間6～8小時）。備足增氧劑，以防突發性缺氧浮頭。水體透明度低於20釐米，需提前進行水質調控，可使用EM菌或光合細菌等微生物製劑或換水等措施。
2、餌料投餵。主要投餵新鮮優質的南美白對蝦全價飼料。堅持勤投、少投，每天投餵4次～6次，一般以檢查餌料臺少留殘餌為原則，掌握在投飼後1小時～1.5小時內吃完為佳。溶解氧低於4毫克/升時不投餵；水質不好時少投餵；起北風、降溫時少投餵或不投餵；蝦類大量蛻殼的當日少投餵。
3、日常管理。堅持每日早中晚巡塘，檢查各種設施是否完好，重點觀察蝦池的水質變化和蝦的活動情況、檢查供電供水設施保障情況、觀察是否有病蝦出現等，發現問題及時採取措施。比如在養殖中後期，一般每3天～5天須在池塘四周隨機抽樣200尾左右對蝦觀察是否正常。在對蝦突然增料或減料，氣候突變時期如下大雨、進換水後等有可以誘發蝦病的情況下，要儘快用旋網抽檢，看是否有問題發生。針對秋季對蝦易出現換殼慢、生長和生理不活躍、軟殼等現象，可定期內服多維、免疫多糖、大蒜素或護肝保肝中草藥劑等強化對蝦抵抗力。
4、起捕上市。為降低養殖風險，應及時將達到商品規格的對蝦起捕上市，以保持合理養殖密度，促進對蝦健康生長。一般在7月份可進行輪捕，具體時間還應根據池塘條件、放養情況、對蝦生長狀況等靈活掌握，以保持池塘合適的密度為佳。
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