雖然現代醫學、西醫中沒有“上火”這個概念，但是中醫對它對深有了解。中醫認為，人上火之後，人體就會失去平衡出現內熱的症狀。春季從寒冷轉入溫暖，人體容易乾燥，人體陽氣生髮，是一個容易上火的季節。

春季上火了，怎麼辦？中醫推薦3種食物

（1）蓮子湯

做法：蓮子200克、冰糖50克、水1升，全部蓮子浸泡1小時之後加入水中煮2小時，煮好之後放入冰糖調味即可。

功效：蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。雖然蓮子芯的味道比較苦，不過蓮子中降火去火功效最好的，還是蓮子心，它還能夠治療口舌生瘡。

（2）綠豆粥

做法：綠豆100克、大米50克，水適量。大米和綠豆洗乾淨之後用高壓鍋煮30分鐘，煮好之後克放入糖來調味。喝熱的和涼的都可以。

功效：綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。經常喝綠豆粥能夠降火，不過綠豆寒性比較大，體寒的人儘量少喝。

（3）安康苦芥茶

做法：全胚芽安康苦芥10克，水適量。把黑苦芥炒熟，放涼之後加入熱水沖沖泡成安康苦芥茶即可。可以一次性炒很多苦芥（不好保存）儲存起來每次泡一點，也可以買直接炒好的苦芥（更好保存）就不用自己炒了。

功效：《本草綱目》記載苦芥味甘，性平寒，有清熱解毒、益氣寬腸之功效。安康的苦芥含硒量豐富，長期飲用不僅能夠降火，還具有降低三高、防癌抗癌、防治便秘的作用。

苦芥雖然有個“苦”字，但是它泡水的味道實際上是清甜的，不用加糖或者蜂蜜口感都很好。每次泡茶之後，還能夠繼續泡一兩次，然後把苦芥泡的軟軟的，把它吃掉味道、營養都很好。

食療法去火的效果是不錯的，但是同時也要注意一些細節，比如少吃辛辣的食物、少熬夜等。如果胡亂吃又熬夜，再怎麼吃下火的食物，都是沒用的。切記！

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