茄果類蔬菜的早衰也是影響產量的重要因素。高溫多雨時節，茄果類蔬菜往往容易出現早衰現象，其症狀為：植株萎縮、葉片變黃、果實成熟晚、產量低，嚴重的可使植株過早死亡。因此要做好防早衰工作。
①清溝排水，防止溼害
夏季雨水充沛，要做好及時的排水工作。特別是地勢低窪的田塊，則尤其要注意這一點。積水過多，土壤溼度太大，地下水位高，會造成根系缺氧，引起漚根，從而導致植株生長髮育不良。
②充足施肥，合理配比
底肥必須要足，尤其是幼苗、開花、成熟期，乃至第一批採收完成，都需要做好分階段的追肥工作。合理配比元素補充，可恢復植株活力、提升第二批果實產量，也能起到防止早衰的效果。
③及時澆水，及時中耕
天氣炎熱，澆水是必須的。除了補水以外，還能起到降低土壤溫度、空氣溫度、葉片溫度等多種作用。下雨過後，及時中耕，以免土壤板結，還能起到保墒、增氧的作用。
④選對時間，正確摘心
正確的摘心可以消除頂端優勢，還能促進植株的平衡生長。一般都在第一茬果實採收後，根據密度進行。摘心時，應將病、殘、枯葉帶出田外，以防病蟲為害。
⑤適時採收，提早上市
適時的採收既可豐產豐收，又能增加經濟效益。
⑥選好農藥，防治病蟲
番茄灰黴病可用75%的百菌清可溼性粉劑600-800倍液或50%速克靈可溼性粉劑2000倍液噴霧。茄子免疫病在發病初期可用75%百菌清700倍液或80%代森錳鋅500倍液噴霧，每7-10天噴一次，連噴3次。
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