现在的人，很少有人愿意做饭，但是我可能比较另类，就喜欢做吃的，也成功把自己从90多斤养成了现在的12斤，老公说我最有良心了，很对得起死去的那些猪，尽管经常被讽刺，我还是乐此不彼的游走在厨房那不足8平米的空间，我很享受做菜的过程，可以心无旁骛，不去想任何事，前几天老公同事来家吃饭，我做4个家常菜，个个能上台面，两人都夸好吃。
前几天老公所在部门新来一个同事，巧合的是还是老公的老乡，他乡遇故知，倍感亲切，老公比同事大两岁，同事整天哥长哥短的叫着，还说要请老公吃饭，老公觉得不合适，新来的同事，还没拿到工资呢，不去吧也不合适，于是老公建议同事来我家顺便认认门，顺便吃顿家常便饭，都是老乡，不用客气。于是我早早的就准备这顿饭了，按照我预计的菜单，买菜总共才花了42元，这也确实出乎我的意料了，招待客人，我做4个家常菜，才花42元，个个能撑场面，吃得很开心。
第一个菜是五香熏鱼骨，这道菜非常适合当下酒菜，我选择的是青鱼，买的时候已经杀好了，我直接清洗干净后，沿着鱼骨把青鱼分成两片，鱼片找骨缝处下刀，切成1cm左右的鱼片，太厚了不好入味，太薄了炸得太干也不好吃。然后下油锅炸至两面金黄捞出控油。另起一锅，加两碗水，放入八角桂皮，盐、冰糖、料酒、老抽、生抽，水烧开后把炸好的鱼放进去，小火煮10分钟，然后大火收汁，就可以出锅了。
第二个菜是拔丝山药，这是专门给孩子准备的，山药有健脾胃的功效，孩子吃再好不过了，把山药切成滚刀块，加入少许淀粉搅拌均匀，不粘锅中放入少许油，把山药煎至金黄色后盛出备用，然后锅中房屋少许油和适量糖，有糖比例是1:6，全程小火，一直不停搅动，带糖色淡黄、泡沫消失的时候迅速放入煎好的山药，搅拌均匀即可出锅。
第三个菜是蚝汁杏鲍菇，这道菜做法非常简单，也无需多余的调料，只要蚝油就可以，先把杏鲍菇切成片，锅中放入少许油，把杏鲍菇炒至出水后，继续翻炒至没有水分，然后加入2勺蚝油，翻炒均匀，出锅前加入葱段点缀即可。
第四个菜是牛肉炒青椒，这是牛肉最简单的做法了，我经常做，每次基本10分钟就能搞定，先把牛肉切丝，加入料酒、酱油、五香粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟，然后把牛肉丝低温炒至变色盛出，然后把青椒爆炒半分钟后加入炒好的牛肉丝，开始调味，放入盐、生抽，大火翻炒均匀，即可出锅，非常简单。
虽然都是家常菜，但是这4个家常菜个个能上台面，老公和同事两个人都吃得很开心，还夸我做的好吃，关键是经济实惠，才花了42元。
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