注：濰坊市裕和火燒文化研究中心工作人員對全國各地 濰坊肉火燒店鋪走訪，並篩選出較為優秀的店主進行採訪，本號將不定期更新業界動態，也歡迎全國各地優秀店鋪報名參與評選。
傳千古名吃
揚火燒文化
2018“發現好店”
——東港店
且不說此店具體位置
先來看看為什麼成為
“網紅火燒店”？
店內著裝
員工統一著裝
紅色工作服配黑色工作帽
熱情沉穩 整潔幹練
肉餡純手切
超市直供 新鮮豬後肘
純手切大塊
放心看得見！
切肉餡
也是一項大工程
每天要準備七八十斤肉餡
手工切制
想想都累
可他們始終堅持！
用花椒水醃製的肉餡
拌入木耳、雞蛋糕......
獨家配方，秘製而成。
包入手切大塊肉餡
良心製作 誠信經營
自制粥類
堪稱養生上品
——八寶粥
這是此店自己配製
紅豆圓潤紅亮
健胃生津、祛溼益氣
黑米健脾暖肝，明目活血
另外還有豆腐腦，豆漿，
蛋花，鹹粘粥等多款配餐。
金黃酥脆火燒
烤出的火燒金黃酥脆
夾雜著濃濃的肉香
菜香、火燎香
剛出爐的火燒
有許多人便拿著吃起來
實物拍攝：金黃酥脆 圓鼓鼓看不到捏合的痕跡，看著就有食慾。
桌面乾淨整潔，貌似字也寫的很工整
這樣的火燒店
看著就衛生！
盡情吃！
不要小瞧這個小夥子
他可是 店裡——
吃七個火燒
記錄保持者！！
厲害吧！
這家是夫妻店，店主姓郭，郭大哥介紹：平時店裡太忙，根本沒時間拍照，所以大部分圖片都是空閒時間拍攝，平時都是妻子包火燒 他烤；來顧客了，郭大哥就一邊烤一邊賣，特別忙的時候，妻子就自己包著、烤著；有些顧客吃完飯後，也自覺把餐具收拾乾淨。
附近小區的居民及上班族經常來這吃火燒，據瞭解，還有十公里之外專程來吃火燒的！店裡的消毒櫃每天都消毒兩次，其實從店內環境及員工穿著來看，他們就特別注重衛生。
放大這張圖片，你會看到牆上的火燒品類很多：
精肉火燒、香菇肉火燒
圓蔥肉火燒、青椒肉火燒
鹹魚茄子火燒、土豆絲火燒
海帶火燒
還有喝的
九陽豆漿、八寶粥
小米南瓜粥
蟹醬豆腐腦......
排隊買火燒經常的事
快來嚐嚐吧——
文中圖片全部為實景拍攝，由於店主平時較忙，顧客在店內吃飯的場景提供較少，還望常去的顧客拍攝後發給我們。後期將為大家提供更多精彩內容，歡迎提供線索，發現好店，我們需要您！
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