每年8月葡萄成熟
粒大多汁酸酸甜甜、怎麼吃都不夠
可是葡萄好吃剝皮太麻煩
不易去皮還弄得滿手汁水
有什麼簡單的方法快速去皮呢？
葡萄去皮妙招
“吃葡萄不吐葡萄皮”最簡單的辦法就是入口之前去掉皮，莫小姐教你幾招不髒手，快速扒下葡萄皮。
/ 冷凍去皮 /
把葡萄放進冰箱冷凍倉凍上3-4個小時，等葡萄完全凍硬了再拿出來，放進水裡泡5-10秒，輕輕一捏，葡萄肉就從開口處擠出來了。
經過冰凍的葡萄變得緊實，放進涼水裡解解凍，外層的葡萄皮消開早，葡萄肉還凍著，皮肉分離十分利落。
/ 熱水+冷水 /
凍進冰箱等待的時間太久，不如把葡萄在熱水中燙20秒，撈出後立即用冷水衝20秒，一冷一熱幫助果肉和果皮分離。
/ 牙籤轉一圈 /
牙籤尖端插進葡萄皮與葡萄肉之間，擦著葡萄皮轉一圈，一多半的果肉和皮就分開了，大拇指向下一捻皮就下來了。
牙籤輔助去皮適合表皮較厚的葡萄品種，比如夏黑、巨峰，薄皮品種很難掌握牙籤插進的位置。
/ 牙籤劃條縫 /
從葡萄梗的開口處從上往下劃一刀，輕輕一擠葡萄肉就與皮分開了，這一招同樣適用於厚皮葡萄哦！
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