要生產出全紅好吃又好看的優質蘋果，必須從以下管理工作著手。
一、做好秋季帶葉修剪。最大限度提高果樹光合作用。具體做法，首先剪除各類枝條基部萌生的新生旺長枝，背上直立的徒生枝及前端的競爭枝條，以減少樹體營養過度消耗，便於樹體營養再分配。
二、做好拉枝工作。拉枝是果樹整形修剪的基礎。對於主幹主枝上著生的二至三年斜生未果旺枝，採用揉枝軟化利用空間合理分佈用繩固定，削弱其前端生長優勢，讓其轉化老實結果。枝量是葉量的其礎，葉量是果量的基礎，只有葉茂，果樹才能根深，所以人常說“根深葉茂。”只有樹體健壯旺盛，才是豐產的基礎，才有選優的餘地。
三、摘除樹上乾枯病葉。今年蘋果產區普遍因大雨在三伏天造成了大量落葉現象。根據天氣預報九月份雨量比較多，果實成熟脫袋後會產生水鏽，影響果品質量。最好利用閒時摘除果實附近的乾枯之葉，和貼果之葉，確保果實全紅。
四、適時脫袋。根據自己的果園品種，成熟時間確定脫袋時間，確保果實後期成熟，儘量避免早採。
五、繼續做好保護葉片工作。保葉就是保果。只有保護好樹上葉片，才能確保果實營養供給，達到提質增效目的。
六、有條件的情況下，對85#以上蘋果採用貼字，生產藝術蘋果，進行增值。
七、脫袋後及時地下鋪反光膜，以利全紅，避免青頭，提高商品率。
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