安康除了產量佔全省80％的茶葉、佔全省85％的蠶繭、古全國20％的生漆外，還有桐油、黑木耳、五倍子、苧麻等。
安康還是全國桐油主要產地之一，早在唐代安康就已開始種植油桐。著名的“漢口桐油”其原料多來自安康。安康桐油清亮透明，色澤淡黃，酸分低，純度高，品質優良，暢銷全國並出口。抗日戰爭前最高年產桐油6415噸。1990年收購桐籽1．2萬噸。近幾年年產桐油在3500噸左右，尚未恢復到抗日戰爭前的最高水平。
安康地區是陝西省黑木耳的集中產區之一，產量約佔全省三分之一。抗日戰爭前，安康地區常年產350－450噸，最高達500噸。1949年跌至25噸。1990年產木耳、香菇共1000噸，估計木耳已恢復到抗日戰爭前的生產水平。
核桃，是安康主產千果之一，1980年產量為1900噸。柑橘，在省內產量僅次於漢中，宋代便有栽培記載。當金兵進攻漢中時，吳玠曾用石泉產的黃柑誘敵至石泉饒豐（峰）聚而殲之，詩日：“遺以黃柑子，金人頓挫鋒，千秋吳統制，戰績著饒豐。”1990年全地區產柑橘1274噸。
五倍子，產量居全國全省第一。抗日戰爭前常年產量為850－1000噸。50年代年產500噸左右，逐年下跌，1980年僅35噸。
苧麻，產量佔全省90％。50年代收購量曾達500噸左右。其中平利“貴字麻”、紫陽“高橋麻”享譽國際市場，譽為“金絲銀麻”。1980年僅收購了100噸左右。
還有菸葉、龍鬚草、栓皮等等。
茶葉、蠶繭、漆麻耳倍和數種中藥材源源不絕地運下山，於是引來了八幫商會，於是漢江成了黃金水道，於是出了一批小集鎮如長藤結瓜，於是安康在清末成了全國聞名的四大商品集散地之............
好處不言而喻：經濟大繁榮，文化大交流，五方雜處風俗大芸萃，秦楚融合，人種優化，南腔北調……使安康無論自然景觀還是人文景觀，都更具南北過渡的特色。
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