在農村的大山裡，有很多長相奇特的野果。如果你是第一次見它們，可能還以為有毒。只有當地的老農民知道，哪些野果沒毒可以食用，哪些野果具有一定毒性不能用來食用。就拿農村深山裡的野李子來說，它雖然和自家種的李子長相相似，看起來也非常美味，但卻不能用來食用。吃了以後嘴巴會很痛，就像中毒了一樣。
除了那些看起來能吃，但卻不能食用的野果之外。山裡還生長了很多外表醜陋，但卻非常美味的野果。上面這種野果就是一個典型的例子，它的長相非常醜陋，而且外形也很奇特。如果你沒見過它，肯定以為它不能吃，說不定還有毒。但事實上，這種野果在農村被稱為“鬼手指”，是一種具有較高食用價值的野味。
鬼手指和它的名字一樣，看起來就像一根根烏黑色的手指，很多人對它的第一印象就不是很好。只有在農村地區，這種果子才會被用來食用。根據瞭解，鬼手指的學名又叫做“貓兒屎”，這也是人們根據它的外形來命名的。鬼手指這種野果不僅沒毒，而且還具有很高的營養價值，其果肉富含糖類、蛋白質、脂肪、果膠、維生素和礦物營養元素等，吃起來非常甜，就像蜂蜜一樣。
記得在20年前的時候，村裡一些大哥經常帶我們到山上採摘這野果。它在每年的7月下旬成熟，成熟之後的它會變成烏黑色，果子也會慢慢裂開。果肉部分就像貓兒屎一樣，雖然不好看，但吃起來卻比較甜，在以前沒有食物的時候，能吃上一兩個野果也非常不錯了。
到了這幾年，鬼手指這種野果在南方地區已經有了其他價值，農民不再將它當作一種水果。而是用來加工成果膠、果凍、果醬以及用來釀酒。除了這些價值外，鬼手指的種子含油量很高，也可以用來製作工業油，同時也可以用來製作肥皂等等。隨著現代工業的發展，鬼手指這種野果已經逐漸走出大山，成了一種價值較高的野果。各位農村朋友，你們吃過這種野果嗎？
閱讀更多 榴蓮味的百奇 的文章
