不知各位盆友會不會這樣，點點今天在萬達金街吃飯的時候，突然就迷茫了。在這條美食街來回溜達了兩圈的我，竟不知道要吃什麼？！點點將希冀的目光投向了身旁的朋友，得到的…同樣是一臉懵逼。
生氣了！於是點點把廈門大家常去的小吃街統統翻了出來，整理了一份“教你吃廈門美食街系列篇”。鑑於內容太多，點點將他們分了幾個系列。接下來就本系列第一期：尋味廈門美食街之老廈門的味道
△微博：@廈門旅發委
本期參與美食街：中山路；松柏；八市。
1、隱匿中山路中的老廈門味道
很多朋友說，現在的中山路，更像是專門為遊客打造的。除了人多，吃的也是貴的亞匹！想在中山路滿足吃一頓，錢包要小小受罪一波。不過，點點卻發現這幾家店，東西是絕對的好吃，重點是，很便宜！！！
△微博：@獼猴桃2015
①黃金豆腐帶
第一次被舍友安利過來吃的時候，點點就被深深種草了。炸的金黃酥脆的豆腐內部掏空，裡面塞上裡脊肉，蘿蔔絲、黃瓜絲，最後補上秘製醬汁以及香菜。
△大眾點評：@拖延症公主殿下
入口是豆腐酥脆的口感，舌尖是蘿蔔絲的酸爽刺激以及黃瓜的清甜。比臭豆腐還好吃！真的！
△大眾點評：@MUFC7-Owen
② 豪香裡脊
這是一家很有逼格的店！因為！老闆堅持多年，始終如一要跟馬雲and馬化騰這兩位金融屆大佬鬥到底。支付寶支付？NO！微信轉賬？NO！就是隻收現金。
△微博：@系小六啦
這間接導致了出門習慣性只揣手機的點點，每次嘴饞都要跟好心的路人“提現”。不過他們家的肉串真的很好吃，尤其是撒上辣椒粉的。
△微博：@Cloudieryang
肉質鮮嫩的不可思議，裡脊肉的汁水被很好的鎖住。雖然每次排隊要很久，但是吃到的時候，點點就覺得排隊是值得的。
△微博：@系小六啦
③ 思西雞蛋漢堡
不知道為什麼，點點對雞蛋漢堡總是有種莫名的喜歡。以前高中學校門口的雞蛋漢堡，點點至今還記得味道。不過來到廈門後，點點很少吃到好吃雞蛋漢堡。（吐槽高林路口的雞蛋漢堡，不好吃）
△微博：@Ireneez
後來被安利吃了禾祥西路這家的雞蛋漢堡，點點覺得：這！才！是！雞蛋漢堡！
△微博：@Ireneez
思西雞蛋漢堡美味三部曲：1、煎至酥軟的米漿漢堡，不會像有些雞蛋漢堡，咬起來不是硬邦邦就是軟綿綿的。 2、肉泥超多，據說老闆每天肉泥就要準備好幾斤。3、加分項花生醬&廈門辣醬！！！
△微博：@Ireneez
總之，吃到的時候，點點覺得，排隊20分鐘也值了！（小聲羨慕：聽說老闆就是賣雞蛋漢堡在廈門買了好幾套房子的！
雞蛋漢堡5元一個VS廈門房價7萬1平）④ 喜滋味裡脊
這家的肉串也是超級鮮嫩細膩的！相比豪香裡脊，這家的味道要淡一些，恩，兩些。闊能是老闆更加註重肉串的原汁原味。
△微博：@依然有夢好甜蜜
⑤ 陳佳甜品
廈門老字號的甜品店了，裡面的西多士是點點逢去必點的。裹上雞蛋液的吐司麵包被煎的金黃酥脆，表面淋上一層薄薄的蜂蜜，入口不會過分甜膩，一口氣連吃四個都不會膩。
△微博：@Vera-Gao是薇巍不是薇薇
10塊錢一份的西多士，卻有整整四大塊！相比外面小不丟丟的甜點，這個真的是實惠的hin~
△微博：@Vera-Gao是薇巍不是薇薇
如果能吃苦的朋友，不妨試試二十四味苦茶，苦到震驚天地，苦到你懷疑人生。點點喝了一口，就沒勇氣喝了。就算上火到喉嚨冒煙，也喝不下去這據說降火有奇效的苦茶。
△微博：@步行飯桶年糕君-
小小插曲報道
因為樓上推薦的東西比較幹，這邊點點安利一家奶茶店：吃茶三千。
△微博：@福州七小姐
不為別的，就為他家的珍珠，超級柔軟&分量很多。點上一杯國王珍珠奶茶，然後在去尋找美食，美滋滋。（其實是避免自己被噎到）
2、遠離遊客喧囂的松柏
除了熱鬧喧譁的中山路藏著10幾年的老店，松柏裡面也藏著許多廈門經典小吃。遊客很少踏足到松柏，但是裡面的小店卻連著好幾條街，足夠讓吃貨胖友吃不停。相比中山路繁華，松柏的生活氣息更加重一些。
①銘聚章魚土筍凍
傍晚來到這裡，可以先去嚐嚐銘聚的章魚土筍凍，做了26年的章魚土筍凍（比點點還大），各個方面點點都想給它打五星好評。
△微博：@小姿遊
人氣選手一號：招牌土筍凍。老闆自制的哦，用的都是新鮮的星蟲，料給的很足，咬下去都是滿滿的蟲蟲。配上花生醬跟芥末醬，辛辣間完全感受不到一絲腥味，只有星蟲的爽脆以及凝凍的Q彈，這才是正宗的廈門味道！
△微博：@日月星辰-心在路上
此處手動艾特老闆家的酸蘿蔔，夾一絲酸蘿蔔，配合土筍凍一起站上芥末花生醬，更加刺激哦~（老闆家的土筍凍有兩款：小號2元一個；大號12元一個，看個人喜好選擇哦）
△大眾點評：@林曉狗
人氣選手二號：章魚。第一次吃老闆家的章魚，可能會被驚到，口感灰常之鮮脆有勁。有種想讓你一直咬下去的趕腳……
△微博：@小姿遊
但是單吃章魚不夠完美，一定要配上土筍凍一起吃。除了章魚土筍凍，老闆家的其他下酒菜口碑也很高，例如凍豬皮、醃血蛤等等。
△微博：@日月星辰-心在路上
PS：配上一瓶冰啤酒，老廈門下午點心&夜宵的正確解鎖方式get！（外帶的話老闆會加很多冰保鮮，超級貼心的）
② 御品豬腳
吃完開胃的章魚土筍凍，接著可以去嘗試下御品豬腳。點點有個熱愛豬腳的同事，經常就會溜到松柏啃豬腳。
△微博：@和我一起吃肉嗎
他家豬腳好吃就在於豬腳軟爛程度不會過頭，保留了一絲Q彈，吃起來不會油膩膩的。略微遺憾一點：不是非常入味，這點可以小小建議一下老闆~~
△大眾點評：@一朵奇話向太陽
排骨跟滷大腸也是他們家比較出名的兩個菜。排骨肉燉的非常爛，不需要自己費力啃，整塊肉就會從骨頭上剝落下來，肉質細膩入味。滷大腸的嚼勁十足，比起豬腳，入味很多~~
△微博：@和我一起吃肉嗎
③ 松柏鹹飯
如果對豬腳不感冒了，那你可以來嘗試下松柏鹹飯。20年老店，簡陋的餐桌上，一碗老廈門人無法拒絕的松柏鹹飯，配上一份清爽下飯的蘿蔔湯，很好的結束一天的疲憊工作。
△微博：@Amoy鵬仔
鹹飯不是那種乾乾的，而是帶著一點油潤軟糯，上頭拎著老廈門專屬的甜辣醬，拌著吃甜辣鮮香。
④ 松柏麻辣燙
吃完晚飯，你或許可以在附近的松柏公園走一遭，體驗晚間附近居民清閒愜意的生活。臨走前，如果你的胃消化的差不多，那麼你還可以去嘗試下正宗的廈門麻辣燙。
△微博：@青忻峰
松柏麻辣燙，跟我們想象中有湯汁的麻辣燙不一樣。某種意義上，它應該算作炸串類。
△微博：@akEASY
來這裡，必點的就是泡麵。趁著微涼的晚風，點上一份泡麵，搭著青菜，一起拌著吃。當然，這裡的肉串也不可辜負哦。
△大眾點評：@會飛的小檸檬
3、隱藏在菜市場中的八市小吃
大部分廈門本地人都知道，想要吃到真正的廈門美食，體驗正宗的廈門老味道，那麼一定要去八市。
△微博：@UShuMin6
很早之前，廈門細數下來大約有10個菜市場。但是隨著廈門城市建設的改造，只有第八菜市場（現在的八市）頑強的保留下來，而另外一個同樣以海鮮產品為主的第七市場，現在也…
潛藏在菜市場中的小吃街，這幾家小店，一定要去吃哦。
①阿杰五香
店內的五香都是現炸現做的，金黃酥脆的豆皮，裡面包著瘦肉洋蔥（PS：也有小部分肥肉啦，但是真的很少哦），吃起來有點甜味。
單吃的話，膩的有點快，但是沾上點甜辣醬，搭著滷麵或者買回去配粥喝，就灰常滿分了~
② 朱記手撕雞
手撕雞。現點現撕，阿姨在拌調料的時候完全不心疼，所以雞肉肥腸入味，特別是熟白芝麻伴著一小撮香菜葉浸染出的香味，灰常給力！
△微博：@酥大米酥小米
你以為只有手撕雞是他們家招牌？不不不！他們家的其他滷料的味道也讓人讚不絕口。
不像一般滷料經過滷汁燉煮後顏色那麼深，雖然色澤很淡，但是看上去卻格外讓人有食慾，吃起來也是令人驚豔的感覺。
△微博：@哦呦是繪閒呀
③ 鍾麗君滿煎糕
由於這家的滿煎糕太受附近阿姨們的喜愛了，一般情況下，如果沒有早點去，很難買到他們家滿煎糕。
△微博：@笨兔的七彩人生
剛拿到手上的滿煎糕還熱乎著，表皮微酥，內裡比一般糕點Q彈，中間還夾著花生芝麻糖。一口咬下，嘴裡是滿滿的花生香氣，口感好的不可思議。
△微博：@Elenabear
④ 阿吉仔
點點每次回家都要溜去八市逛一遭，就為了給家中老母帶上他家的椰子餅&綠豆餅。據說他家的鹹馬蹄酥，也是香軟的很~
△微博：@把旺仔牛奶還給我
PS點點有話說，廈門八市的小吃點點兩隻手都數不過來，所以就挑了幾個比較有代表性的小吃，如果小夥伴有什麼想要補充的，可以底下留言分享哦。
最後點名廈門八市的海鮮，真的都是活蹦亂跳的。另外，八市的水果也是種類齊全，而且會比超市的新鮮N多。
△微博：@七元一次方程
此處有個小安利，喜歡吃三文魚的寶寶，在八市市場裡面就可以買到哦。45塊錢一大盒，老闆還會貼心的調配好醬料。比日料店實惠hin多hin多。
△微博：@小健人皮蛋瘦肉菊花粥
遊客聚集的中山路、悠閒愜意的松柏以及熱鬧擁擠，充滿老廈門生活氣息的八市。我們今天介紹到的廈門老牌小吃，竟然能在這三條市井面貌差異這麼大的街道各自生存。
外地遊客的到來，好像並沒有讓廈門這座城市變成完全的商業化。他們還是為老廈門留有了一定的空間，例如安寧合樂的松柏。甚至說，從某種意義上，這些遊客甚至還幫助廈門留住了老味道，例如八市中的滿煎糕，阿杰五香。不斷慕名而來的遠方客人，或許也是他們堅持手藝的一個理由吧。
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