草菇和毛豆都是特別脆嫩的食材,做成家常小炒,開胃又下飯,做法還特別簡單,一起來看看吧。
【草菇炒毛豆】
用料:毛豆適量,草菇適量。
做法1,草菇切去根部,用淡鹽水浸泡15分鐘左右。
2,浸泡好的草菇對半切開,比較個大的我切成了3塊。
3,鍋中加適量清水,把毛豆煮熟後(大概煮10分鐘左右),撈出控幹水分待用。
4,鍋中倒入少許油,下毛豆翻炒片刻。
5,加入草菇翻炒片刻。
6,加入少許清水,加一勺鹽,一勺蠔油,兩小勺白糖,一勺剁椒。
7,翻炒均勻煮5分鐘左右。
8,倒入少許水澱粉勾芡,翻炒均勻出鍋裝盤即可。
9,上桌開吃,清爽的顏色,脆嫩鮮美的口感,一定會讓你胃口大開。
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