苏东坡曾言：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”在中国传统节日里，中秋意味着团圆，而团圆又绕不开月饼。在记忆中，那一块萦绕在心头的五仁月饼，成了怀念儿时味道的最佳佐证。近日，山西大同灵丘县南园村，农村留守老人们聚集在一起，有的和面团，有的摘剂子，有的包馅料，有的磕模子，大家在一起有说有笑，常常是一连几天直到把各家的月饼都打制玩毕。
秋季是丰收的季节，院子里的果树已硕果累累，乡下的留守老人希望在外打工的孩子回来能一起收获这些果实。当地人制作月饼只用自己种植的胡麻榨出的胡麻油，这或许才是月饼好吃的原因吧。
邻里街坊聚集在一起，商量今年什么时候开始打，在哪打，分好次序。村里的年轻人大多在外读书、工作，老人和妇女们做好了月饼有的等孩子回来吃，有的会给孩子们寄过去。
小时候，大人们打月饼，小孩们就在旁边围着，有时候也会参与到其中，帮助大人给月饼按模子脱模。到月饼快熟时，飘出扑鼻的香味，大家的小眼珠都目不转睛眼巴巴的盯着烤炉，鼻子不停抽搐闻着那股香味，嘴里接二连三的咽口水。
月饼作为中秋文化的载体，代表着幸福和谐、团团圆圆，更是中国传统文化的表现。月饼里的松仁、果仁香气四溢，那若有若无的香气，是不是勾起你小时候偷偷掰开月饼，只吃馅料的记忆啊?
山西人打月饼是用上好的白面和熟油、水和制成的面团，包入红糖、芝麻、花生、核桃、葡萄干等果仁碎，和熟白面粉一起拌匀调成馅，讲究一些的还会包入玫瑰丝，这样做好的月饼是甜味的。
包入红糖、芝麻、花生、核桃、葡萄干等果仁碎，和熟白面粉一起拌匀调成馅，讲究一些的还会包入玫瑰丝，这样做好的月饼是甜味的；
说起“五仁月饼”，爱它的人爱得要死，恨它的人看都不肯多看一眼。但在诸多月饼馅儿料中，五仁月饼可谓是营养价值最高的一种。一位老人告诉摄影师：自己的儿子吃到了老家的月饼，笑称是世界上最好吃的月饼。
每人根据自己的需求提供食材，然后大家一起帮忙制作。
等候打月饼的村民们将自己加工月饼的食材有序的排列开，来晚的有时候得等上一整天。
为了能让中秋还乡的亲人吃上自己亲手制作的月饼，不少村民都是步行或者搭车从几十里外的山沟里赶来。“我们村比较偏僻，走路得一天才能到乡里，我每年出山一次到乡里的加工厂给在外打工的孩子们打月饼，中秋节他们都会回来。”白玉莹说道。
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