說到這家重慶江湖菜就要提起我的一位重慶好吃嘴同事，他在給我介紹這家菜的時候，說得最多的幾個詞語就是味道好，份量大，人均便宜，所以成為了他們幾個西門兄弟夥聚餐必去的地方，江湖菜大家都知道最近成都很流行的自貢江湖菜，樂山江湖菜，宜賓江湖菜，都屬於小河幫，而重慶江湖菜屬於上河幫與小河幫又有很大的區別，至於區別在哪？我就不多批垮了，下面直接開講這家店的菜品。
由於一個星期內去了三次，每次都吃了一些不同的菜品，所以圖片會比較多。
門頭做得確實……不顯眼，以至於第一次去的時候都路過了。
涼菜，
韭香牛皮豆乾，非常下酒的一道菜，牛皮豆乾有味又有嚼勁和韭菜一起吃別有一番風味。
榮昌滷鵝，本色滷鵝非常入味，蘸碟很有特色，紅油做得很好，但我父母比較喜歡吃本味，只有滷香味會比較重。
麻辣鮮螺，每一顆螺絲肉都是挑出來了去掉內臟，完全吃不到泥沙和土腥味，處理得相當好，螺絲肉非常脆嫩彈牙，味道也夠麻辣鮮香，這道菜真的很適合買一份回去看世界盃下啤酒，在辣椒裡面挑螺肉也很有樂趣，而且份量真的足，這一份吃了好久都沒吃完。
青幫土鱔魚，燒椒味的土鱔魚真的很特別，而且這個燒椒的味道還區別於我在成都吃到過的燒椒，鱔魚火候拿捏也非常到位，吃起還是有點脆的口感，吃完以後建議點一份藤藤菜拌進去。下飯安逸慘了。
盤龍鱔，這道菜的做法很有意思，鱔魚是不剮的直接活鱔魚下油鍋炸，它就會自動盤到一起，然後再和幹辣椒乾花椒一起炒制，吃的時候要戴起手套慢慢撕起吃，並自己祛除內臟，麻辣幹香。
尖椒兔兒，這個兔兒的新鮮度我要給10個贊，完全吃得出來這隻兔兒從刮好到下鍋再到上桌的時間絕對不長，因為從口感的鮮嫩度就能感受到，沒有碼過多的澱粉，全靠自身的新鮮，味道也是麻中帶辣很過癮。
重慶絕味蛙，小蛙！重點是小蛙，懂的朋友肯定明白我的意思，我真的不喜歡吃牛蛙，毫無鮮味可言，火候一過那個肉質老得跟雞胸肉一樣還塞牙，小蛙真的鮮美緊實，乾煸了以後骨頭還有點脆，和重慶特有的綠燈籠泡椒一起炒制，非常可口。
水煮極品耗兒魚，我同事跟兄弟夥有次聚會一口氣點了4份，你就知道有多好吃了，耗兒魚的肉非常的自然，所謂自然就是沒有加嫩肉粉沒有假嫩假彈牙，耗兒魚的口感本身就應該是這樣，花椒加得很重，但也有青椒和小米辣帶來的辣味。
香脆糯豬手，豬蹄先滷得稀溜耙然後過油炸得外皮酥脆再和小土豆一起炒…超級香，豬蹄外酥裡嫩又入味。
青幫土鯽魚，好醜的一道菜，看起完全不會覺得很好吃，真是它很醜但是它很好吃。魚肉鮮嫩不說，還做了無刺的處理，背脊上的小刺基本處理到了90%左右,媽媽再也不擔心我吃鯽魚會被卡到了。
江湖肉片，居然是水煮味型的嫩滑肉，用土紅薯澱粉裹了以後製成的，吃起滑糯，麻辣味很重！
泡椒鴨血，用的是重慶特有的綠色燈籠泡椒，酸辣味厚重，鴨血又嫩又燙，非常下飯的一道菜。
林中藕遇，紅花藕先用高壓迫壓耙了以後再和蒜苗臘肉一起炒，和市面上的炒脆藕區別非常之大，面藕軟糯又吸收了臘肉的煙燻香味，有特色！
苦藠鵝掌湯，重慶人向來就喜歡吃苦藠，因為重慶非常的溼熱，苦藠有清熱排毒的功效，所以吃了這一桌子大麻大辣的菜，再喝兩碗苦藠鵝掌湯是再適合不過了，微微的苦味反而讓這道湯變得鮮美可口，鵝掌也壓得夠軟糯。
茶豆湯，這種豆子我是第一次吃，據說是重慶運過來的，微酸帶一點發酵的味道，很粉糯，用純米湯和蔬菜熬的，很養生的感覺。
這家餐廳適合多一些人聚餐，因為菜品真的分量太大，如果是兩三個人可能2個菜就足夠了，人多可以多點一些多菜品嚐更多的味道，人均吃下來不算酒水就50多點點吧，性價比可以說很高了！
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