俗話說：天上的龍肉，地下的驢肉。
這句話表明了古人對驢肉的推崇。現在甚至出現了“一斤驢奶粉4000元”的新聞。那麼我們不禁要問：驢奶真的營養價值這麼高嗎？是不是其中真的有一些特殊的營養成分，可以增強人的機體功能？
1、 驢奶富含人體必需脂肪酸
亞油酸和亞麻酸是人體必需脂肪酸（EFA），EFA是人體不可缺少而身體又不能合成的物質，人體缺乏EFA會引起生長遲緩、生殖障礙、皮膚損傷（出現皮疹）以及心血管、肝、腎、神經和視覺等多方面的疾病。
2、 驢奶天然富硒
驢奶是天然的富硒食品，它的硒含量是牛奶的5.2倍。硒能激發人體免疫蛋白抗生體的產生，消除不利於人體的物質，保護細胞膜和染色體，阻斷癌細胞的分裂和生長。因此，驢奶具有提高人體免疫力，抗癌的功效。
3、驢奶屬乳清蛋白性乳類，生物學價值高
乳清蛋白是目前國際上公認的營養最全面的天然蛋白質之一，有很高的營養學價值和生物學價值，被營養學界譽為“蛋白質之王”。營養學家把全蛋白的生物學價值定為100分，酪蛋白為77分，乳清蛋白為104分。
所以驢奶確實營養價值上有一定的優勢，不過真有傳說中的那麼誇張嗎？
其實驢奶也只是一種普通的奶罷了，在某些成分上含量確實比較高，但是也有一些不如牛奶的地方。比如蛋白質和含鈣量就比牛奶低。而且驢奶中乳糖含量比牛奶高50%，如果你對乳糖消化不好，那麼久很有可能會拉肚子。
於稱喝驢奶抗癌、延年益壽這些說法，都屬於滿嘴跑火車，目前都沒有足夠的證據；靠喝驢奶治病就更沒有依據了，驢奶只是一種普通的動物奶，不能作為治病的藥物。還有人說，跟牛奶、羊奶、駝奶相比，驢奶是無菌的，可以直接喝。實際上這是完全是誤解。所有的動物生奶，都可能存在沙門氏菌、彎曲桿菌等微生物的風險，不宜直接飲用。
所以驢奶並沒有傳說中那麼神奇，請大家合理選擇。
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