火鍋現在成了中國的一個代名詞，在韓國和日本的綜藝上一提到中國的飲食，所有人都會異口同聲的說火鍋，火鍋也確實在中國非常的流行，無論去哪裡都能看到火鍋店，尤其是現在快到了立秋，天氣漸漸變涼，許多人都喜歡吃火鍋來讓自己身體暖和起來，火鍋也是非常的美味，食物的選擇也是非常多的，幾乎萬物皆可火鍋。
但是在吃火鍋的時候還是有許多要注意的地方，秋冬季節千萬不要這樣吃火鍋，首先，火鍋溫度是比較高的，有些人喜歡把一些食物從鍋裡面撈出來，一邊吹一邊吃，沒嚼幾口就吞下肚子，導致自己的食管咽喉容易被燙傷，這個吃法是非常有可能引起癌變的，所以一定要注意，不要吃的太燙。
第二個要注意的就是火鍋食材一定要煮熟後才能吃，尤其是魚片和肉片，他們中會有許多的細菌以及寄生蟲，如果下鍋的時間不夠，導致食物半生不熟，直接吃這樣的食物的話，容易導致一些疾病，所以這些肉類的食品和海鮮食品一定要煮熟後才可以吃。
第三個誤區就是吃火鍋總是會吃的大汗淋漓的，如果旁邊有一杯冰飲，有一瓶冰啤酒的話就太舒服了，非常的過癮，但是這種忽冷忽熱的刺激是對胃非常不好的，容易造成胃腸疾病。
第四個誤區就是在吃火鍋之後喜歡喝茶，茶不僅能夠清熱解渴，還能夠消除油膩，還能清火，但是在吃過大魚大肉之後，馬上喝茶的話，茶中的鞣酸會與蛋白質結合，影響營養物質的吸收，還有可能會引發便秘。
保持苗條身材的建議，吃火鍋的時候最好選擇吸油量比較少的蔬菜，吃火鍋一定是有葷也有素，一些蔬菜在加入油鍋之後會大量的吸油，一類食物最好是要少食用，還有非常大的熱量。可以自己調醬汁醬料，火鍋店提供的醬料是會加一些芝麻醬等醬料的，沙茶醬和芝麻醬都是有非常高的熱量的，自己調製醬料就是醬油加些清湯、香菜、蔥沫、辣椒等等，熱量比較低。
火鍋作為國民飲食，不僅要吃的美味，還要吃的健康，減少這些疾病的發生才能夠更好的享用這些美食，不是嗎？你是怎麼看待這個問題的，如果你有什麼好的想法或者建議的話，可以寫在下方和大家一起分享交流哦。
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