七旬大爺街邊賣“懶人菜”，10塊一斤，一天限量500斤，來晚就沒了
對於美食來說，只要是自己喜歡那麼一塊錢買來的食物，也是每時一百塊錢買來的食物也是美食，自己動手做出來的，那也叫美食，今天小編就給大家介紹一款自己做的美食，這款美食是一位七旬的大爺自己在家裡做的美食，而且大爺賣的這種美食也已經有幾十年的經驗了，因為做成之後，味道特別的棒，看著也非常的好看，有很多鄰村的人都是慕名而來的，也就是這樣的一款美食，售價也不貴，只要十塊錢一斤。
這位大爺已經70多歲了，但是身體看上去特別的硬朗，雖然年紀有點大，但是她還是閒不住，經常的經營著自己的小事業，但是他卻沒有想到生意居然比年輕時候做的還要好，而且大爺每天做的都跟不上賣，大爺每天做的這種美食都要，很大的鍋，但是這樣的官，大爺家裡都有好幾個，甚至比，每天做的還要大，大爺每天做這個，家裡人都是還要幫忙的，必叫大爺，今年的年齡已經很大了，不能讓他自個兒一個人忙忙碌碌的，大爺的，這口鍋裡燉的是大骨頭，主要是為了留下湯底，把肉撈出來之後，剩下的肉湯用處也是非常大的。
大爺都會事先泡好粉條，這些粉條也都是紅薯粉條，因為大爺是在農村住的，所以就種了很多的紅薯，這個村裡家家戶戶都是有很多紅薯的，因為紅樹不好存放，所以就會做成紅薯粉條，把粉條泡在熱水裡面，等到粉條泡軟了，大爺就會親自完成接下來的工作。
大爺把泡好的粉條全部都放進熬好的大骨頭湯裡面，之後再做一些粉芡汁，然後再往粉條上面撒一些調味料，食鹽，五香粉，醬油，薑末，辣椒等，最後再把粉芡倒進鍋裡，然後用手反覆的揉捏幾次，讓鍋裡的每一根粉條都能夠均勻的沾上粉芡，最後再把這些全部都放進蒸鍋裡面，為了讓做出來之後的美食形狀看上去比較漂亮，所以就會需要一個圓形的模具，等到放好之後，再用大火開始蒸就好了，用大火蒸30到40分鐘左右，粉條和粉芡都會凝固，味道也自然的融合在一起，這樣就可以出鍋了，然後再往表面上撒上一層的蔥花和辣椒圈，看上去就特別的漂亮。
這個美食叫做燜子，做好之後的悶子香味四溢，晶瑩剔透，就像果凍一樣，吃一口也是非常的勁道爽滑，放涼的時候看起來更像是果凍，而且這種美食也最適合在冬天製作，如果是夏天的話，就需要用到大冰櫃了，在吃的時候要把這些切成片兒，然後再下鍋炒一下，吃起來的時候味道都是非常棒的，如果再加入一些蔥花炒，那就更好吃了，大爺做的這種美食，只要十塊錢一斤，一天限量只賣500斤，來晚就沒有了，你們都吃過燜子嗎？
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