金絲鐵線，又叫"鱔血"，是哥窯的一大特色，由於瓷胚和釉膨脹係數不同，焙燒後冷卻時釉層收縮率大，瓷器釉面上便會出現一種自然開裂的現象 ，其紋片如網交織、如冰破裂。之後以墨汁為著色劑人工從裂紋中滲透進去，著色後顏色很深，就形成了金絲鐵線。
南宋時，處州人章生一、章生二兩兄弟在浙江龍泉縣建窯制瓷，兄建造的窯為哥窯，弟建的窯為龍泉窯。哥窯極負盛名，同汝、官、定、鈞併為宋五大名窯。哥窯列入宋代名窯，始於明宣德年間《宣德鼎彝譜》。
其窯址迄今未被發現，其"身世"撲朔迷離，成為我國陶瓷史上的"歷史之謎"。哥窯屬官辦瓷窯，供宮廷用，主要為陳設禮器之類。
哥窯紋片，多數呈"金絲鐵線"，也有僅為單色"金絲"或"鐵線"者。紋片顏色有鱔血、淺黃、黑灰等，開片形狀各異，常見的有百極碎、魚子紋、蟹爪紋、網狀紋等金絲鐵線瓷器胎質有瓷胎、砂胎兩種，因其胎骨含鐵量較高，故燒成後呈現黑灰色、深灰色、淺灰色等。
釉面大都有紋片，開片呈"金絲鐵線"狀，大者如冰裂，小者如蚌紋，縱橫交錯，自然變化，大紋片粗似鐵黑褐色，小紋片細淺呈黃色，恰如金絲，為瓷器之美化構成特殊效果。哥窯器物多數為"紫口鐵足"，但並非每件器皿都有，一般來說胎質黑灰、深灰色的呈鐵足，而多數淺灰色、白黃色器物或滿釉裹足者則既無"鐵足"亦無"紫口"。
著色劑有墨汁、茶葉汁、沒食子酸等有色液體。大紋片由於粗而深，著色劑很容易滲透進去，著色後顏色很深，十分醒目，小紋片由於細而淺，著色劑不容易滲透進去，著色後顏色較淺。
深色紋片與淺色紋片相互交織在一起，形成網絡，裝飾效果很強。為了使大紋片與小紋片的色調反差更加明顯，也可以分二次著色，第一次剛出窯時用色調深一些的著色劑著色，過一段時間，待小紋片大部分出現後再用色調淺一些的著色劑著色。
用這樣的方法著色，兩種紋片的色調反差比一次著色更加明顯。中國古代哥窯和仿哥釉的"金絲鐵線"主要採用以上兩種方法著色而成。
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