現在生活越來越好了，家中必備的廚房小家電樣樣全，功能也越來越多。這電飯煲的功能一隻手都數不過來，有了這個電飯煲，不僅燜飯健康、乾淨、衛生，還能定時煮湯、煮粥、烤麵包、燉肉、蒸饅頭蛋糕等功能。
今天我就給大家介紹三道電飯煲美食，教你輕輕鬆鬆做美食。
【排骨燜飯】
立秋了，身體需要補充各種營養，燜一鍋懶人飯，有菜有肉全齊了。家裡沒有土豆了，胡蘿蔔切滾切塊，黃瓜切小丁，排骨500克一家四口人的量足夠了。胡蘿蔔和排骨一起燉簡單美味營養又明目。
材料：大米、排骨、黃瓜、胡蘿蔔，醬油、鹽、水
製作過程：
1. 排骨剁小塊洗淨，焯水備用；
2. 大米洗淨入電飯煲中，水量比平時少三分之一；
3. 胡蘿蔔刮皮切滾刀塊，黃瓜切小丁；
4. 炒鍋倒油，大蒜煸香味，將排骨和胡蘿蔔入鍋中翻炒；
5. 放鹽、醬油，加熱水，水量剛好能把排骨燒熟的量；
6. 將排骨胡蘿蔔和湯汁一起倒入飯煲中的大米上，不要翻動，開始燜飯；
7. 香噴噴的排骨胡蘿蔔燜飯好啦，黃瓜丁倒入鍋中，攪拌均勻就能吃了！
【戚風蛋糕】
用電飯煲做蛋糕最大的好處，就是做出來的蛋糕沒有烤箱那麼幹燥，吃了不易上火。不用擔心蛋糕會塌，只要電飯煲有蛋糕功能，做出來的蛋糕蓬鬆柔軟一點兒不比烤箱的差。
材料：雞蛋5個（蛋白182克，蛋黃85克），蛋白用白糖75克，蛋黃用白糖20克，玉米油50克，涼水60克，低筋麵粉100克左右
製作過程：
1. 蛋白、蛋黃分離，蛋白入無油無水的淨盆中；
2. 蛋黃中加入20克白糖、50克玉米油，混合均勻；
3. 加60克涼水混合均勻，麵粉篩入混合均勻，打成麵糊呈綢帶般垂落下來待用；
4. 75克白糖分三次加入蛋白中，第一次在蛋白打出粗泡後，加入三分之一，第二次在白色細膩泡沫時放，第三次是出現明顯紋路時放，始終用中速打發；
5. 待蛋白細膩出現光澤時，且打蛋器阻力時，打蛋頭上的蛋白呈小直角，打發結束；
6. 取三分之一的蛋白糊入蛋黃糊中，用切拌和翻拌的方式混合均勻，將混合好的糊糊倒回到蛋白糊中，混合均勻至細膩有光澤的蛋糕糊；
7. 將蛋糕糊倒入電飯煲內膽中，表面抹平；蓋上蓋子，選擇 “蛋糕”功能，定時40分鐘；
8. 時間到，燜15分鐘後再打開；蛋糕取出倒扣在晾架上，晾到手溫時，輕輕將蛋糕扒出來。
【清滷牛腱子】
今天牛肉換個做法，不再紅燒了，立秋多吃點清淡的身體好。滷牛肉從湯中撈出，口感細嫩，水份充足又幹，牛肉切片，蘸著酸辣汁，特別過癮。尤其是牛筋，真是筋道耐嚼，因為富含膠質，也是女人的美容佳品。
材料：牛腱子1000克，大蔥1段，桂皮1塊，姜1塊，香葉4片，乾紅辣椒2個，砂仁3顆，鹽
製作過程：
1. 牛腱子清洗乾淨，入涼水鍋焯水；
2. 肉塊、調料放進飯煲內膽中，加足量的熱水；
3. 選擇“燉肉”的程序，湯鮮味兒美的牛肉熟後泡在湯中，晾後再撈出，肉會更軟一些，要蘸汁吃不需要再放鹽啦；
4. 切一盤牛肉，喝一杯小酒，口感柔和，配著牛肉片，有酒有肉有菜的日子，也是一件幸福的事！
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