一場夢境0
胃癌是由不良的生活環境、生活習慣、飲食、幽門螺桿菌感染、遺傳因素等多方面因素共同作用下胃內細胞基因突變逐漸像胃癌發展的。
既然是多方面因素綜合導致的，那回答題主的問題就從多方面分析，對應的，如果要預防胃癌也要從以上多方面綜合來預防。
1.首先說一下不良生活環境：世界上有大約一半的胃癌患者在我們中國，中國有幾個胃癌高發地區，比較有代表性的是山東臨朐縣、遼寧莊河縣、我所在的福州長樂市也是胃癌的高發區。有些專家專門調查過，這些地區的人飲食喜歡吃：醃製的鹹菜、鹹豬肉等食物。這些研製的東西里面含有大量的亞硝酸鹽是屬於致癌物質的一種。
我們福州長樂縣的人由於靠海邊經常吃蝦油、醃魚幹、魚露等食物也是會導致胃癌發病率增高。當然還有跟當地的的土壤水土中含硝酸鹽過多、微量元素比例失調還有就是化學元素汙染等直接或者間接的導致胃癌的發生和發展。
有專家統計過如果這些地區的人移民到美國，他們下一代的孩子胃癌發病率就會慢性減低也間接證明了這一點。
2.不良的生活習慣：長期抽菸、喝酒、熬夜、長期吃夜宵、長期辛辣刺激飲食的人都會導致胃炎、胃糜爛、胃潰瘍、胃萎縮的發病率增高，長期反覆的胃黏膜破壞修復的過程中就會產生基因突變最後導致癌症發生
3.關於飲食：這個不用多說大家應該也能理解，現在地溝油、催化劑、激素、膨大劑、不良食品添加劑橫行的年代，這些都會導致胃炎、胃糜爛甚至胃癌的發生率增高。
4.幽門螺桿菌感染：我國因為是共用餐具、一起進餐的傳統，老一輩人給喂小孩餵飯甚至都是口對口的喂，所以幽門螺桿菌感染率較發達國家高很多。所以如果家族中有胃癌、胃潰瘍、胃糜爛的人最好把幽門螺桿菌給根除。根除後最好專碗、專筷。具體哪些人需要根除可以看一下我頭髮發表的一篇文章有具體描述過。
5.遺傳因素：家族中有胃癌病史的發生胃癌的風險就比一般人多2-3倍。所以如果家裡有胃癌的患者最好40歲以後每年定期複查胃鏡，有幽門螺桿菌也根除，要好好保養。
所以綜合以上幾大導致胃癌的原因：如果要預防胃癌最好要：戒菸戒酒、不要長期進食高鹽、熏製品、鹽醃食品；三餐規律、清淡飲食，有家族遺傳的定期複查，根除幽門螺桿菌等綜合來預防。
消化內科葉醫生
胃癌是指胃黏膜上皮細胞的惡性腫瘤，主要是胃腺癌。主要的病因及發病機制是在不良環境、飲食以及幽門螺旋桿菌等多種因素作用下由一種叫cox-2因子和生長因子的介導下發生的持續慢性炎性反應。然後經歷慢性炎症——萎縮性胃炎——萎縮性胃炎伴腸化——異性增生——癌變。
環境因素是一個重要因素，比如火山岩地帶、高泥碳土地、水土含有硝酸鹽過多、微量元素比例失調、化學汙染等可直接或者間接經食物途徑導致胃癌的發生。還有經常食用黴變食物、鹹菜、醃製食品、煙燻食品以及過多攝入食鹽，可增加胃癌的危險性；長期食用含有硝酸鹽較高食物，硝酸鹽可在胃內被細菌還原為亞硝酸鹽，再和胺結合成致癌物亞硝胺。
感染因素，主要就是幽門螺旋桿菌感染。Hp抗體陽性人群發生胃癌的危險性高於陰性人群。如果有慢性胃炎，或者胃切除的，因為胃酸分泌減少而有利於細菌生長；還有老年人的泌酸腺體萎縮也有胃酸分泌不足，利於細菌生長情況，增加的細菌主要促進亞硝酸鹽轉成亞硝胺等。此外，eb病毒和其他感染因素也可能參加胃癌發生。
根據以上信息分析，首先慢性胃炎是危險因素，胃潰瘍、胃切除等也是危險因素。自身因素加上各種不良環境的影響綜合導致胃癌。因此胃是需要好好保護的，平時也不要因為有一些胃炎而引起忽視。規律的飲食，健康的因素，多吃新鮮水果和蔬菜對胃部是有保護作用的，可降低胃癌的發生。自己去好好閱讀體會一下吧！
一盞茶的恬靜
胃癌（gastric carcinoma）是起源於胃黏膜上皮的惡性腫瘤，在我國各種惡性腫瘤中發病率居首位，胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。好發年齡在50歲以上，男女發病率之比為2：1。
那麼回到話題上，那些不好的習慣會導致胃癌呢？本人經過查閱資料和結合自己的中醫知識，覺得主要原因有以下幾點：
1，長期情緒不穩定，性格容易暴怒的人。
中醫認為，長期性格暴怒，性情抑鬱，容易導致肝氣犯胃，出現噁心嘔吐，飲食不下等，肝氣犯胃，致使胃的功能紊亂，長期下去，容易損傷嬌柔的胃臟，甚至導致胃癌。
2，遺傳因素。
如果家族有胃癌病史，你又長期有慢性胃病，甚至拉黑屎等症狀，更加需要提高警惕，必要時去醫院做胃鏡檢查，甚至是病理學檢查。
3，長期飲食不潔和不節。
飲食不潔指吃的食物不乾淨，不小心感染幽門螺旋桿菌，食用變質食物攝入黃麴黴素等，更容易導致胃癌。飲食不節，指飲食毫無節制，嗜食肥甘厚膩，喝酒辛辣，燒烤醃製品等。胃臟嬌嫩，喜潤惡燥，辛辣酒精等長期刺激，會損壞胃粘膜，加上胃酸的長期作用，甚至會有癌變的風險。鹽醃製品，因為亞硝酸鹽（致癌物）含量過高，容易導致癌變。
4，長期熬夜。
長期熬夜，導致體內內分泌紊亂，抵抗力下降，各種疾病也隨之而來。
當然，大家也不必太過恐慌，談癌就色變。只要健康飲食，長期保持鍛鍊，不必太擔心。
遠志
要想知道哪些不好的習慣會惹上胃癌，首先就要明白引起胃癌的因素有哪些，只有避免了胃癌的誘發因素，才能避免惹上胃癌。
胃癌病因可以分為以下幾點：
1.環境和飲食因素：在我國，胃癌高發的地區是西北地區，因為西北地區的水土含硝酸鹽過多，而且西北地區的人對於醃製類食物也是食用性較高，如鹹菜、火腿、臘肉、泡菜等，這些食物中含有亞硝酸鹽，是屬於致癌物質的一種。此外，在一些老年患者中，胃酸分泌減少，有利於細菌的繁殖和生長，胃內的細菌可以促進致癌物質的產生，所以環境和飲食因素是癌症發生的重要病因。
2.幽門螺桿菌感染：幽門螺桿菌感染和胃癌發生有著共同的特點，胃癌高發地區幽門螺桿菌感染率也同樣增高，當有效的根除幽門螺桿菌後，胃癌的發病率同樣也是呈現下降的趨勢。
3.遺傳因素：胃癌有著較為明顯的家族傾向，家族發病率高於普通人群2-3倍。
4.胃癌的癌前變化：
腸上皮化生、萎縮性胃炎和異型增生屬於胃癌的癌前疾病，需要定期的複查和積極的治療。
胃部腺瘤性息肉、胃潰瘍、殘胃炎也都是屬於胃癌的癌前病變，也是需要按時的複查和積極治療的。
小克認為，既然遺傳因素、生長環境我們無法改變，但是我們可以從良好的生活習慣、積極預防、治療現存的胃部疾病出發來預防和防止胃癌的發生。
研究表明，多吃新鮮水果和蔬菜是可以降低胃癌發生風險的。經常性的攝入黴變食物，鹹菜、醃製類食物和過多的攝入高鹽食物是能夠增加胃癌發生風險的。
以上就是小克的觀點，歡迎各位提問和補充，關注小克，瞭解更多健康知識。
小克醫學
所謂不好的習慣，第一是飲食習慣，五個字：醃、燻、烤、煎、榨相關食品要少吃，另外，飲食要規律，不能飢一頓飽一頓，還有，不要吃剩菜剩飯，輕微的變質發黴你發現不了，但長期吃肯定有害，為什麼農村人胃癌發病率高，與進食剩菜剩飯有莫大關係。第二，要養成及時看病就醫的好習慣，胃不舒服要及時到醫院就醫，早發現早診斷早治療，特殊胃部疾病（潰瘍、萎縮、糜爛、腸化）要定期複查胃鏡，不要諱疾忌醫或者自我診療，病情發展到一定程度再診療已為時已晚。
消化科醫生劉
若不留神，肝炎轉變成肝癌的速度是很快的，通常情況下胃炎加重，會逐步發展成胃潰瘍，胃癌就緊隨其後。若嚴重的，還會有從胃炎直接發展成胃癌的情況。胃炎之所以會惡化發展，這和我們平時的一些生活習慣有關。
睡前3個習慣，會把胃炎推向胃癌
1、大魚大肉還大碗喝酒
睡覺之前儘量不要大吃大喝，尤其是不要吃得太飽、太過於油膩，更不要喝酒。
胃每天需要更新2-3次細胞，以此來保護胃膜，而睡前吃太過油膩的食品，增加胃負擔，也使得胃粘膜沒法獲得及時的修復。尤其再喝高度的酒，對於胃的傷害更大。胃粘膜得不到及時修復，容易引發胃潰瘍甚至癌化。
2、熬夜
尤其是現在世界盃都是在半夜的，熬夜成了現代人的習慣。大家熬夜時肯定會不由自主的吃夜宵喝咖啡之類的，熬夜不僅會傷害到肝臟，也會影響到人的胃口。一般熬夜甚至通宵的人，第二天的飲食習慣也會有變化，沒有食慾，飯點到了卻不想吃飯，只會加大胃的損傷。
3、喝冷飲
尤其是夏季，天氣炎熱，每天出了很多汗，每天最希望的就是能喝一些冰和涼的東西。尤其是從室外回來，一口氣喝下一瓶冷飲的朋友，其實是非常傷胃的。睡前喝冷飲也是，冰冷對胃的刺激很大，過冷的食品對胃粘膜破壞很大。
如果你睡覺前有這3個習慣中的一個，勸你趕快改掉，這樣的習慣只會加重胃炎，對你的胃百害而無一利。
想要養好胃，避免胃炎惡化，醫生提醒，要謹記一句話。
醫生提醒，想要保護胃，避免胃炎惡化，日常調理要重視，日常調理，可以多吃養胃的東西，補充硒和維生素E。
可以吃2種顏色水果，養胃刻不容緩。
黃色的水果，例如芒果，柑橘，木瓜等等，因為黃色類的水果裡面有非常豐富的胡蘿蔔素，他的活性非常大，可以有效的修復胃部的損傷機能，幫助我們胃腸道的重新建立。
紅色水果例如葡萄、黑加侖、樹莓等，裡面含有花青素，都是天然的抗氧化劑，並且可以延緩衰老和抗癌，有效的防治糜爛性胃部不適的人群進行其他的病變，長期食用更能養胃養生。
如果已經得了比較嚴重的胃潰瘍的朋友，也可以綜合補充硒、維生素E和β胡蘿蔔素。
硒與維生素E是有協同作用的，硒和維生素E結合後會在生物膜上形成保護膜，有效地抑制腫瘤生長。
而β胡蘿蔔素可減少患上慢性疾病和癌症的危險，β-胡蘿蔔素是氧自由基最強的“剋星”，食用富含β-胡蘿蔔素的食物可以防止身體氧自由基的破壞。
由此可見，補充這三種元素可以有效控制胃炎的病變。麥芽硒維E片以其超微濃縮的技術提高了產品的濃度，且可全部水解，在迅速經過口腔、腸胃的同時被血液充分吸收利用，其功效作用較之普通的食物翻倍提升。
泡沫初夏很微涼
事物的發展都是從量變到質變的過程。事物的發展初期，從數量變化看，極微小，不容覺察，更不會體現出來，等相當長的時間後，這種量的變化累積達到了空前，造成質的變化與飛躍，到時想挽回來，一切已經晚了，再無回天之力。
幾乎所有癌症的出現都是這樣一個過程，為了避免癌症落到自己的頭上，時時刻刻務必養成良好的習慣，讓癌症沒有任何可趁之機，讓自己的人生更美好，幸福與精彩。
針對胃癌而言，哪些壞習慣會讓你成為易患癌人群呢，總結一下:
1.吃太燙的食物，會讓口腔膜及胃部內壁膜容易變傷害，對胃部內壁膜細胞的恢復與生長起到抑制作用。
2.吃太涼的食物。也同上的道理。
3.吃太鹹或醃製食品過多。對鹽類及亞硝酸鹽的攝入過多，長期食用對胃的傷害是長期的。
4.飲食無規律，讓胃得不到有規律的休息與生長。
5.暴冷暴食。讓胃超負荷地工作與運轉。
6.愛吃隔夜的食物。
7.吸菸與熬夜等不良習慣持續很久。
8.心裡壓力過大。
9.有淺表性胃炎不治，不當回事。
克服不良習慣，讓自己的生活，工作，作息有條不紊，這樣的人生會更有意義。
燃燒的柿子樹
承蒙邀請。胃癌，的確是現如今比較可怕的一種癌症，當然，也是患病率比較高的一種癌症；因為現代人追求更快的發展速度，工作、學習壓力過大，飲食不合理，運動達不到量以及休息不夠等原因，才加重了現代人胃癌的發病率。
哪些習慣容易誘發胃癌？
食用加工肉製品很容易增加胃癌的患病幾率：
現代人愛吃肉，不愛吃菜，這已經成為一種習慣，但是對於一些加工肉類而言，吃多了無疑會增加患胃癌的風險。特別是香腸、鹹肉、燻肉等肉類食品。每天食用加工肉製品的量增加30克，患胃癌的幾率也就會增加15%-38%。
加工肉類在醃製、燻烤的過程中都會加入一部分硝酸鹽物質，以此來增添風味、增加保質期，正因為如此，才給胃癌留下了致病“噱頭”。
常吃剩菜、大量食用剩菜也容易誘發胃部癌變：
一些不良的飲食習慣對於胃部的傷害比較大，很多胃癌都是由胃潰瘍發展所得的；經常食用不靠譜處理的剩菜、高鹽食物都容易對胃黏膜產生傷害，誘發胃部癌變。
抽菸：
青年人抽菸的人越來越多，香菸的煙霧當中含有多種致癌物質，對於胃癌也有著較強的致病作用。
精神緊張：
工作學習節奏變快，社會競爭激烈，很容易增加各類人群的心理壓力，精神上經常處於應激狀態，很容易誘發胃部疾病甚至胃癌。
酗酒，大量飲酒時很大的誘因：
大量飲酒，攝入過多的酒精物質，經常刺激胃腸粘膜，很容易誘發胃部慢性疾病，損壞胃黏膜，導致胃癌。
高鹽飲食：
無論是鹹菜還是臘肉，都是因為含鹽量過多，攝入鹽類過多，很容易增加胃癌的發病幾率。
對於正常人來說，一定要做好防癌，遠離不靠譜的生活習慣，養成一個健康的生活觀。少吃太鹹的食物和過於燙的食物；少吃鹹肉、醃肉，戒菸戒酒，多吃新鮮水果蔬菜，有胃癌家族史的人群應按時體檢，降低風險。
保護胃部健康，祝您長壽且幸福。
王思露營養師
胃癌是起源於胃粘膜上皮的癌為胃癌，我國胃癌發病率和死亡率均處於惡性腫瘤第2位，每年約有17萬人死於胃癌，並且以每年2萬新病人的速度產生。那麼哪些不好的習慣容易惹上胃癌呢？
1、喜歡吃鹽醃食物、煙燻食物、油炸食物、加工肉（香腸、燻肉、火腿、醃肉等）的人。醃製的食物中常含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，同時高鹽飲食還可損傷胃粘膜，與其他致癌物有協同作用。煙燻的魚肉含有較多3，4-苯並芘，油炸食物則在加熱過程中易產生某些多環碳酸化合物。有研究發現，如果每天吃的加工肉類超過30g，胃癌的發生風險就會增加15%。另外一些黴變的食物容易產生黃麴黴菌也容易致癌。
2、飲食不規律，暴飲暴食，進食速度過快等也能誘發胃癌。
3、不喜歡吃蔬菜水果的人。水果、蔬菜的攝入對於胃癌的發生具有預防作用。研究顯示，水果可降低胃癌風險40%左右，蔬菜可降低30%左右。
4、長期吸菸的人。煙中含有多種有害物質如3、4-苯並芘、砷、芳香胺等，菸草中還含有氰化物，均是致癌物。吸菸年齡越早，吸菸量越大，患胃癌的概率也越大。
5、酗酒的人。長期酗酒酒可以刺激胃黏膜發生不典型增生，增加發胃癌發生的概率。
6、喜歡生悶氣的人。喜歡生悶氣、精神長期高度緊張，長期抑鬱的人胃癌發生的概率明顯升高。
當然，胃癌的發生還與胃癌家族史、幽門螺旋桿菌感染、胃潰瘍等多種因素有關，如果屬於胃癌的高危人群，最好定期體檢胃鏡，一旦有消化道症狀者也要及時胃鏡檢查。
醫患家
目前胃癌在我國各種惡性腫瘤中發病率位居前位，大部分早期胃癌患者無明顯症狀，隨著病情的發展，可逐漸出現非特異性的消化道症狀，例如腹脹隱痛、噁心反胃，甚至出現黑便等。因此胃癌起病較為隱匿，發現時常已處於胃癌中晚期，病情較為兇險，因此若長期出現胃部不適應定期行胃鏡檢查，預防胃癌和及早治療胃癌。除此以外，以下四類人群也應加強對胃癌的關注。
首先反覆發作或者長期患有慢性胃炎的人特別是慢性萎縮性胃炎，胃潰瘍患者，以及做過胃部手術的人都是胃癌高危人群。其次感染幽門螺桿菌的人胃癌的發病率通常是正常人的5倍左右，因此若通過體檢發現幽門螺桿菌陽性應及時去消化內科開藥進行抗菌治療。第三飲食習慣不良的人也需高度關注，特別是對於有吃醃製、黴變食品、高鹽飲食飲食習慣的人來說，長期以往就容易給患上胃癌。第四經常酗酒吸菸的人，也容易誘發胃癌，因為菸酒均會反覆刺激胃黏膜，最終也成為誘發胃癌的一個重要原因。
