餐飲平台還能混嗎?美團的終極目標是打造餐飲生態圈!

餐飲平臺還能混嗎?美團的終極目標是打造餐飲生態圈!

人紅是非多。最近二維火創始人控訴美團的事件又把美團推上了風口浪尖。對於用於跨界探索無限邊界可能性的王興來說,這肯定都是在預料範圍之內的事情。作為一個創業老兵,王興錯過了很多成為巨頭的機會,如今美團很有機會成為獨立的一極,甚至不惜得罪阿里,又何懼這些小風浪?

對於美團來說,要成為巨頭就必須“廣積糧,高築牆”。這次切入餐飲鏈條的B端,並利用市場地位逼迫商家二選一,就是為了達到封殺二維火的方式來推廣自家的收銀機的目的。雖然手段惡劣了些,但是進軍B端業務是美團發展的必然,並且早就有跡可循。

美團佈局餐飲B端業務一覽

2015年底,美團還推出了新產品“商企通”拓展企業用戶市場,定位於幫助企業進行商務餐飲娛樂消費的預算管控、成本控制,實現財務透明,並且簡化員工報銷流程,提升員工滿意度。

2016年2月,在餓了麼上線餐飲B2B平臺“有菜”後,新美大也隨之上線B2B平臺“快驢送貨”,為眾多B端用戶即為商家提供進貨服務,提供的商品主要包括米麵糧油、酒、餐具、紙巾、打印機等產品。

早在2016年5月份,美團-大眾點評就宣佈設立餐飲生態平臺,重點推進餐飲商家的IT系統建設、IT系統標準化和互聯網化。

2016年8月,美團點評推出了餐飲開放平臺,對接各類餐飲系統,將餐廳經營涉及到的點餐、支付、訂單管理、門店管理等環節深度打通,以提升行業效率。

就在二維火怒撕美團後沒幾天,10月10日,美團點評又推出了面向餐飲人的在線教育平臺——美團點評餐飲學院,旨在為餐飲從業者提供專業化、體系化、在線化的餐飲經營知識學習平臺。

美團要打造的是餐飲生態平臺

不難看出,自從2016年5月美團成立餐飲生態平臺以來,在C端市場已經基本實現飽和覆蓋的情況下,圍剿B端競爭對手就已成美團的下一個目標。並且,美團也在B端業務領域一步一步地開疆擴土,不斷攻城略地。

相對於當初一無所有的美團,能成千團大戰中存活並最終稱霸行業,早已練就了鋼筋鐵骨。如今更是手握億萬的C端用戶規模與流量,還有雄厚的資金與技術,與現存的其他餐飲B2B企業相比,更是“集萬千寵愛於一身”。

更為關鍵的是,在餐飲B2B領域,行業的分散性與痛點的分散性導致了沒有做得特別突出的平臺,更談不上一家獨大,因此極大了限制了餐飲B2B平臺的發展。這是餐飲B2B平臺的發展之痛,但卻恰恰成為了美團進軍B端業務而無所顧忌的根本原因所在。

對於美團來說,一旦將餐飲的C端與B端進行打通與掌控,就有能力實現打造餐飲生態平臺的目標,同時也將建立起自己在餐飲行業的絕對壟斷地位,那時整個中國的餐飲市場就真得唯美團獨尊了。相信這個送到嘴邊唾手可及的夢想美團是不會放過的。

暢想美團獨尊後的互聯網餐飲市場

回想過去,在餐飲O2O平臺的混戰中,餐飲商家開啟了互聯網思維的啟蒙,應該算是受益的一方。當美團-大眾點評合二為一後,餐飲C端市場格局初定,商家的紅利期也隨之結束,補貼沒了,佣金高了,日子難過了。

如今,餐飲B2B平臺的戰役又打響了,美團在C端的地位已經無可撼動,面對美團“二選一” 的逼宮,吃虧的無疑還是商家。原本用得好好的系統,面對是否要拋棄的抉擇,面對要重新學習新系統的成本,很多時候也是有苦難言。

如果以後美團通吃餐飲行業的B端與C端,建立起自己在互聯網餐飲行業的生態與帝國,成為一家獨大的霸主後,市場的定價權也將完全掌握在美團的手裡。那麼,美團是否會濫用自己的寡頭壟斷權力,惡意提高分成的佣金,干涉商家自主選擇服務的權利?

如果真有這麼一位“大哥”凌駕在商家的頭上,無論是客戶、資金、服務、還是數據,面對這位老大哥都是透明的存在,而自己卻無能為力、無可奈何,這又會是怎樣的一個場景?

當然,我們不希望有這樣的事情發生,因為自由競爭的市場才是良性的市場,自由競爭的市場環境下,各方主體也才會在心中多一份敬畏之心。

但是美團餐飲生態帝國的未來似乎已經看到,下一個未來,餐飲商家又該何去何從?

作者:沙水,一個產品運營人。個人微信:shashui007,歡迎交流爆料。


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