依照《四川省科技旅遊示範基地評分細則》和《四川省科技旅遊示範基地規範與評價》,在創建單位近一年整改提升、市(州)初審基礎上,經省旅遊發展委員會、科技廳聯合組織旅遊、科技等方面的專家現場檢查評審,2018年擬認定
瀘州老窖旅遊區等10家單位為“四川省科技旅遊示範基地”,公示期為8月20日—28日。![榮獲《四川科技旅遊示範基地》稱號 瀘州老窖景區“科技味”十足](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
![榮獲《四川科技旅遊示範基地》稱號 瀘州老窖景區“科技味”十足](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
一直以來,
瀘州老窖在保留傳統釀造的同時,
也走上了智能、智慧釀造的道路,
“四川省科技旅遊示範基地”的獲得
就是對其最大的認可!
早在上世紀90年代,
瀘州老窖就已注重科技創新,
在造酒中運用了微機控制架式制曲、
微機勾調輔助調味的技術,
21世紀初,
建立了基酒輸送計量管網
及管板集中控制系統,
率先在白酒行業基酒輸送中
採用質量流量計和管板集中控制技術,
引領白酒釀造生產設備向現代化邁進,
在白酒基礎酒生產管理方面
更是達到了國內先進水平。
瀘州老窖釀酒工藝傳承至今已有690餘年!
如今的智能化釀酒一直都以
傳統釀造工藝為基礎,
並與之結合,
解決了傳統釀造過程中的不確定因素。
瀘州老窖作為“濃香鼻祖”和“制曲大家”,
必將在產業升級上引領行業
從傳統釀造向智能、智慧釀造轉變。
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