三文魚是什麼魚？這不是曾經不是問題的問題，現在成了莫大的問題。發生於三文魚身上的劇情，越來越魔幻。
人們通常理解的三文魚，學名叫大西洋鮭。大西洋鮭的原始棲息地為大西洋北部，每年會洄游到歐洲沿岸的河流裡產卵，洄游時會奮力躍上瀑布，因此用“Salmon”稱呼這類魚。Salmon”的拉丁詞源是“salire”，即奮力躍起的意思。三文魚的中文名稱，來自於粵語對“Salmon”一詞的音譯。
但這都是過去的事了。8月10日，中國水產流通與加工協會牽頭的《生食三文魚》團體標準正式發佈。該團體標準在術語定義中將“虹鱒”歸為“三文魚(salmon)”。而虹鱒與三文魚之爭，今年5月份已爆發，《生食三文魚》團體標準是單方面為這場爭論畫上句號。
從輿論反響看，這份團體標準引發噓聲一片，還是自說自話。但從某種意義上來說，強勢的虹鱒已經贏了。
據業內人士透露，爭論爆發後，全國大西洋鮭市場暴跌，“大量一級進口商一批以及二批的三文魚爛在手上，大眾對整個消費體系的三文魚都產生了恐慌。”
為了自保，進口三文魚未來的稱謂或將改變。圈子裡流行一個新說法，“未來大家都賣三文魚的時候，我們就再也不會說三文魚了。我們會說我們賣的都是海產的大西洋鮭。”
有網友評論：“點餐，來份海產大西洋鮭刺身，不要三文魚”。現在這還是段子，但就怕過不了多久，段子就成了現實。
這讓我想起《西遊記》裡的真假美猴王之爭，以及《水滸傳》裡的李逵遇李鬼，發覺古人的想象力還是太侷限。
六耳獼猴再厲害一點，完全可以逼得孫悟空放棄美猴王的稱呼，改名“出身東勝神洲傲來國花果山水簾洞的那隻石猴”。李鬼再找幾個幫手，就可以聯名發佈一份《綠林人士名號使用》團體標準，宣告“黑旋風李逵”是李姓好漢的統稱，包括李逵、李鬼、李魁、李奎等。
孔子說：“名不正則言不順，言不順則事不成”。協會牽頭髮布的團體標準固然沒有強制力，只能被“自願採用”，但勢必給市場造成更大的混亂，給消費者帶來持久的困擾。再加上寄生蟲的問題，消費者的身體健康都受到了威脅。
根據記者查證，《生食三文魚》團體標準所謂“參考歐洲國家提法”並不屬實，其引用的文件不支持虹鱒歸入三文魚。美國食品藥品監督管理局（Food and Drug Administration）明文規定，虹鱒在食品包裝上不得標註為鮭魚（Salmon）。
“虹鱒也是三文魚”的說法已被各方駁斥地體無完膚，但利益相關方仍然死不鬆口，只能解釋為“你叫不醒裝睡的人”。這是一個很壞的先例，假如將來哪個產品賣的不好，就拉來一個賣得好的遠親捆綁，市場秩序將多麼混亂。因此職能部門應該儘快出面回應，平息紛爭。（來源：澎湃新聞網，文/評論員 西坡）
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