*文末有福利
1
目測，東莞暫時只有這裡有
｜上等雪花牛肉｜
這是店裡的
招牌首選，一出場就自帶仙氣，選用上等的雪花牛肉厚切。這道菜最多“道具”，要上岩鹽板和測溫器，少了這些都不夠美味。
128元/份
好的雪花牛肉，紋路清晰且色澤透亮。所有的肉都是現點現切的，上桌後將肉放置一會再烤口感會更好。
｜來自喜馬拉雅山｜
這種做法目測東莞只有一家在做！選用含有豐富礦物質的喜馬拉雅山岩鹽板，烤的時候天然岩鹽會融入肉汁裡，不需要再加鹽就夠味。
岩鹽板的操作比較麻煩，首先要①預熱10-15分鐘才可以拿出來烤，其次②將烤網翻過來，再③把岩鹽板放上去烤熱。預熱時間比較長，建議可以吃到最後的再烤這個~
｜要用測溫器吃的肉｜
必備測溫器測溫，當溫度達到220℃以上才可以把肉放上去烤了。每個桌面都會配備一個測溫器，可以自行測溫哦。
｜最佳吃法是7成熟｜
烤熱岩鹽板之後，要先抹上橄欖油。每桌都會配有一份，只要掃滿整個岩鹽板即可。一般都建議5-7成熟左右。如果吃不了太生的肉，可以不上鹽板烤哦。
好的肉不需要烤得太熟，烤到一面微微出血水再翻面烤到變色就可以吃了。過程無需加鹽，建議不沾醬直接吃，可以吃到肉的原味。
用岩鹽板烤出來的肉，更是帶著天然的滋味。最後溫馨提示：
①建議一次只烤3塊肉即可，可以更好控制肉的熟度；
②溫度過低時鹽板的鹹味會加重，所以鹹淡會有小變化；
③一般建議最後再吃，第一次來可以讓服務員幫忙烤。
2
這些口味，真的很少見
｜芝士鹽烤牛舌｜
吃烤肉必點牛舌，但是厚切、薄切牛舌吃得多，芝士牛舌還是第一次見。吃起來的口感很新奇，一點也不膩，芝士控可以拿下了。
50元/份
薄切牛舌，包住整個芝士塊，最特別的是加入了紫蘇葉，很好地中和了芝士的膩感。芝士牛舌都是現點現包的，所以上桌會慢一些~
烤的時候會看到芝士慢慢地變軟，翻面烤到肉色變化就可以了。一夾起來都可以看到芝士拉絲的畫面，搭配上紫蘇的口感，這道肉我pick了！
｜限量番茄豬｜
這是一道好感率非常高的產品，豬肉包著小番茄，烤熟後番茄可以在口腔中爆汁的口感非常特別。而且選番茄很講究，要皮軟、要呈橢圓形才能達到標準...
32元/份
烤的時候直接把肉放在網架的邊邊烤就可以了，撒上一點鹽，翻面的時候要用夾子夾住肉再翻，肉才不易散爛掉。注意烤豬肉要全熟哦，表面微焦就差不多可以吃了的。
▲ 撒點鹽
▼ 配合夾子翻面
吃的時候建議一整個放進嘴巴里吃才能感受到爆汁的口感。烤完要放置一會再吃哦，不然會很燙口~
｜其他烤肉｜
東莞的烤肉店很多，但是這家相對比其他店性價比很高。就算兩個人點幾份烤肉加份主食，人均都是100元以內~店裡其他烤肉單價都是32-68元左右。
小TIPS
店內有些烤肉的烤法很講究特別，第一次烤可以問一問服務員。建議鹽燒先吃，醬燒後吃，吃多少烤多少，慢慢吃慢慢烤才能體會到烤肉的樂趣和美味。（烤網變黑可以免費更換哦）
3
很神秘難找，是家有個性的烤肉店
很多烤肉店的位置普遍比較擠，但這家的空間很寬闊，所到之處都是一些風格簡單素雅的壁畫和裝飾。燈光也是很明亮，怎麼拍都好看~
每一個桌位上都有獨立的抽菸器，一頓飯下來都沒什麼煙味，很貼心。有時候覺得烤肉有種魔力，什麼都可能會吃膩，唯有烤肉怎麼都吃不膩。
這家店很神秘，位置不輕易找到。但貼心的我，已經給你們準備了兩條線路，一步到店。①商場樓上停車場入口位置看線路1；②地面電梯直達線路看線路2。
吃吃吃福利來了
▼
喜月 • 燒肉料理
- 喜月·炭火烤肉 -
人均：80-100元
營業時間：11:00-15:00 17:00-23:00
電話：0769-22282179
地點：東莞市萬江區華南摩爾A2區三樓
閱讀更多 東莞美食大搜羅 的文章
