兒童補鈣，對於醫生已是“老生常談”，對於家長來說也是“耳熟能詳”，似乎再也沒有什麼值得羅嗦的了。其實不然，科學在發展，人類的認識在深化，昨天的結論很可能已成“昔日黃花”，需要不斷更新知識與觀念，做到“與時俱進”，補鈣就是這樣的課題之一。
很多媽媽總有一種自己寶寶不需要補鈣的錯誤意識，因為沒有正確認識營養元素補充的重要性，所以使得孩子的身體發育跟其他小朋友存在著一定的差異。不管是出於什麼樣的心態，我們都要重視孩子的鈣質補充問題，不能胡亂補鈣，但是也不能讓孩子處於缺鈣的狀態。充分的認識補鈣的重要性，改變以往固執的心態。
兒童缺鈣的影響主要體現在兩大方面：身體發育方面和智力發育方面。缺鈣對於身體發育的影響主要是骨骼方面，"X""O"型腿如果在嬰兒期不加註意是伴隨孩子一生的。如果大量缺鈣，還會孩子將來的身高有很大影響。我們都知道，鈣是組成骨骼的重要元素。另外，缺鈣對於兒童的智力的影響也是不容忽視的。因為鈣能直接參與神經的傳遞。缺鈣直接導致寶寶智力發育遲緩，甚至是智力低下。
顯然，瞭解寶寶各個年齡段的需鈣量，做到心中有數，乃是家長們的基本功之一。以下便是兒童各個年齡段的生理需鈣量，希望爸媽們都能做個補鈣的“明白人”。
一般認為，一年四季中，冬春季節兒童最容易缺鈣，奧妙在於氣溫低，戶外活動少，寶寶機體皮膚難以接觸日光，導致維生素D的合成減少，而維生素D又是鈣質吸收、利用的促進劑，故冬春季節補鈣勢在必行。
鈣是生命之源，人的生長髮育都離不開鈣質，其實人的骨鈣積累過程是從兒童時期開始的，在兒童時代就要重視鈣質的吸收，這樣才能保證身體健康，補鈣的方法途徑有很多，對於孩子來說，我們不用想著去用藥物補鈣，其實最好的方法就是養成良好的飲食習慣。
牛奶
營養分析：牛奶營養豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。故牛奶被稱為最"接近完美的食品"，最理想的天然食品。
酸奶
營養分析：酸奶還是鈣的良好來源，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
奶酪
營養分析：奶製品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
含鈣橙汁
營養分析：橙子被稱為"療疾佳果"，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當於一杯牛奶中鈣的含量。
乾酪
營養分析：乾酪是一種由牛奶經發酵製成的，營養價值很高的食品。乾酪中的鹽類含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。
豆類食品
營養分析：豆類的營養價值非常高，大多豆類都含有數量可觀的鈣質。但媽媽請緊記，一歲以後的幼兒才能喝豆漿，防止一次喝得過多，以免蛋白質過敏。
爸爸媽媽們可以對照一下表格，算算自家的寶貝通過食物一天能不能攝入足夠的鈣含量，如果不足的話就要想辦法在飲食當中加入含鈣量高的食物了。
補鈣小食譜
4個月—1歲寶寶
1、蛋花豆腐羹
原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
製法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開；下入豆腐小火煮，適當進行調味，並撒入蛋花，最後點綴小蔥末。
營養分析：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
2、魚菜米糊
原料：米粉(或乳兒糕)，魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。
製法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘；將青菜、魚肉洗淨後，分別剁泥共入鍋中，續煮至魚肉熟透，調味後即成。
營養分析：魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發育添磚加瓦，還可促進腦發育，滿足身體對多種營養素的需求，不妨經常給4個月以上的寶貝做一些吃。
適合2歲—3歲寶寶
1、松子毛豆炒幹丁
原料：松子200克，香乾4片，毛豆50克，薑末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。
製作：將松子入鍋上火炒香備用。毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗，瀝水備用。香乾切成小丁，胡蘿蔔切成碎未，枸杞子沖洗乾淨備用。色拉油入鍋，油熱後爆薑末出香味，再倒入香乾、枸杞子調味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調料和適量高湯。收湯後，灑上松子拌勻，出鍋。淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。
2、魚鬆
原料：黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。
製作：魚肉去皮，洗淨後切7釐米長魚段，蔥切段，薑切片。將魚段放在盤內，加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調料、控幹水分，順著紋理撕成絲。炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分干時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發鬆發亮時即成。
最佳補鈣時間
補鈣的最佳時間是在每天的臨睡前。
在白天的一日三餐飲食中，人體可以從食物中攝入300毫克～400毫克甚至更多的鈣，當體內通過鈣調節機制從尿液排出鈣時，血液可以隨時從食物中得到補充來維持血鈣的水平。到了夜間，人體不再進食，而尿液照常會形成，血液的一部分鈣還是不斷地進入尿液，於是為了維持正常的血鈣水平，人體就不得不動用鈣庫--骨骼中的鈣。這種體內自行調節的結果就使得每天清晨尿液中的鈣幾乎大部分來自骨鈣。另一方面，人體內調節血鈣水平的各種激素在白天和夜間的分泌量不同，因而血鈣水平一般在夜間較低，白天較高。夜間的低血鈣水平也可刺激甲狀旁腺素分泌，使骨鈣分解加快。臨睡前補鈣可以為夜間的這種鈣調節提供鈣源，阻斷體內動用骨鈣，況且鈣還有鎮靜作用，可以有助於睡眠。因此，臨睡前進食牛奶或其它補鈣食品、藥物，是一天中最佳的補鈣時間。
注意事項
給寶寶補鈣首先要明確是否需要補鈣，並不是所有寶寶都需要補鈣。如果人工餵養的寶寶每天攝取700～750毫升的配方奶，鈣的攝取量就是充足的。一般母乳餵養的嬰兒可以補鈣。配方奶喝得較少的大齡嬰兒，如8～12月齡的寶寶也可以考慮補鈣。此外，經醫生診斷缺鈣的小寶寶應該補鈣。
此外，父母還應該瞭解一些有關補鈣的基本知識：
1、魚肝油和鈣粉不一定要同時服用，一般魚肝油可以在吃早點時服用，鈣製劑一般在臨睡前服用，也可在午餐和晚餐之間服用，以減少食物中影響鈣吸收的因素。
2、年輕父母不要自己購買鈣製品，因為有些鈣製品含鈣量很低，如葡萄糖酸鈣；有的含重金屬較多一些，如海洋牡蠣殼鍛制的產品；有的對胃刺激性大一點，如碳酸鈣。建議向有關專科醫生諮詢，並且要聽清醫生講的道理，然後才購買。
3、熟悉促進鈣吸收和抑制鈣吸收的某些因素。
1）促進鈣吸收的因素
維生素D可以促進小腸對鈣的吸收，並促進鈣在骨骼的沉積。醫學教|育網蒐集整理飲食中蛋白質供應充足有利於鈣的吸收，這可能是由於蛋白質消化產生的氨基酸可以與鈣結合，形成可溶性的鈣鹽，因而促進鈣的吸收。機體對鈣的需要量增多時，食物鈣的吸收率會有所提高，例如成人僅能吸收膳食中鈣的20%，而嬰兒和孕婦對膳食鈣的吸收率可高達50%左右。此外，機體對鈣的需要量增加時，膳食鈣的貯留也會增多。
2）抑制鈣吸收的因素
食物中含草酸或植酸過多時，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會影響其他食品中鈣的吸收，如菠菜、竹筍、莧菜、蓊菜、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等。因此在烹調這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中燙一下，可去除其中的草酸和植酸。脂肪進食過多時，消化後產生的遊離脂肪酸在腸道來不及吸收，也容易與鈣結合而隨糞便排出，使鈣的吸收減少。膳食蛋白質攝入過多時，會增加尿中鈣的排出量。因此要注意合理的膳食結構，避免攝入過多的脂肪和蛋白質。此外，膳食纖維攝入過多時，其中的成分與鈣結合也會降低鈣的吸收，因此不提倡小孩吃過多的粗雜糧。
專家小建議：
1、不滿1歲不宜直接喂液態奶
如果孩子還不滿1歲，儘量幫助孩子逐漸接受配方奶。對於沒有母乳餵養或已經斷奶1歲以內的孩子每天給與600毫升相應階段的配方奶，不宜直接餵食液態奶。
2、母乳餵養可以到2歲或者以上
另外，孩子1歲以後能夠堅持母乳餵養是最好的，母乳餵養可以到2歲或者以上。對於13-24個月的孩子不能母乳餵養的，可以選擇相應階段的配方奶。其他奶製品中的蛋白質和礦物鹽含量均高於母乳，會增加孩子的腎臟負擔。13-24個月的孩子可以將鮮奶、酸奶、奶酪等作為食品多樣化的一部分逐漸嘗試，但建議少量進食為宜。
我建議，1-2歲幼兒吃相應階段配方奶，2歲後逐漸進食普通牛奶、酸奶等奶製品。
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