夏季高溫多雨，容易滋生細菌，食品安全不容小覷。為加強季節性食品安全風險防控，保障市民的夏季食品安全，朝陽區食藥監局於日前啟動了夏季食品安全專項執法檢查，為居民“舌尖上的安全”保駕護航。
針對市民飲食消費特點和餐飲店經營時間等要素，朝陽區食藥監局因地制宜，採取了錯時執法、聯合執法、夜間執法等多樣的執法方式，對小龍蝦、酒類、自制飲品、水產品等受消費者青睞的食品進行檢查，以督促各類餐飲經營者依法依規在准許的經營範圍和場所內開展經營。
為了進一步提高食品經營者的主體責任意識，在執法檢查過程中，執法人員隨時向經營者宣傳《食品安全法》的各項規定，要求各食品生產經營企業認真落實食品衛生管理制度和索證索票制度，加強食品安全管理，保障夏季食品安全。
據朝陽區食藥監局相關負責人介紹，夏季食品安全專項執法活動，主要以繁華商業區、交通樞紐、學校及校園周邊、建築工地等場所為重點區域，以大型批發市場、商超便利店、餐飲服務企業、集體用餐單位、消夏餐飲夜市等為重點單位，對冷凍飲品、水產品、熟肉製品等夏季熱銷食品和易腐敗變質食品進行檢查。
在執法檢查活動中，朝陽區食藥監局依託“基層吹哨、部門報到”機制，科所聯動，相關科室與43 個食藥所發揮各自監管優勢，根據我區實際情況加強對夏季熱銷食品的監督檢查。
結合食藥部門在日常監管、稽查辦案等累積的情況，分析了夏季食品安全風險點，完善了應急處置方案，並規範應急處置流程，抓好應急處置和信息報告工作，落實24 小時值班制度，有效防控食品安全風險隱患，推進食品安全監管的常態化、制度化。
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