梁山好漢酒量如此小，窮到吃不起牛肉，施耐庵竟騙了我們這麼多年
梁山好漢一百零八位，分別對應天上的天罡地煞星宿，不論是影視劇中還是小說中，這些英雄一個個都是真正的“猛男”，不僅在戰場上驍勇克敵，而且能吃能喝，所謂大口吃肉大碗喝酒說的正是他們。
事實真的如此嗎？現如今，再厲害的酒仙也達不到梁山好漢的境界，何況烈酒入喉入刀插心，梁山好漢們究竟是怎麼能抱壇豪飲的呢？其實在元代以前中國古代的釀酒技術達不到高度度酒的水平， 蒸餾酒釀的技術還不成熟，大部分的酒還是用傳統的酒麴發酵而成，這與現在的白酒有很大的區別，酒麴發酵而得的酒味道偏甜，不刺激，類似甜酒，酒的度數大約在15至20度之間。和現在的紅酒度數差不多，而大部分的濁酒度數甚至更低，所以就造成了梁山好漢一口一碗的場景，他們喝酒的方式其實也現在我們在夜市上看到的吹啤酒是一樣的，度數不高加之味道甘甜，讓眾好漢能不誇張地喝下一罈，這便是其中的緣由。
但宋朝還是有蒸餾酒的，但由於成本高，技術不成熟，很難釀出好酒。武松曾在景陽岡上喝下的三碗酒應該是蒸餾酒，其度數至少達到了三十度，而蒸餾酒辣喉，加之又少，所以我們常說的“吃香喝辣”，這辣便是其中的蒸餾酒，是元代以前達官貴人才能喝得起的酒。
他們吃牛肉的場景更為虛假，在古代，牛是耕田的主要工具，一個村可能都只有一輛頭牛。私賣牛是犯法的，各朝代對私殺耕牛的處罰程度不一，上至殺頭，下至服徭役，宋朝私殺耕牛，會被判杖刑，並服徭役一年。所以我們經常看到好漢們在路邊小店叫喊“來二斤牛肉三碗酒”，其實是不可能的，小二不僅不敢殺，更不敢賣給客人，梁山好漢再勇猛也不會不顧王法大聲吆喝。所以小編推斷這二斤肉應該是熏製的臘肉，而不可能是牛肉。更何況宋朝僵硬偏小，偏南南方，北方牧場皆被少數名族佔領，這也使得牛培育數量有限，連皇室也難吃上牛肉，更何況百姓呢？即便梁山日益壯大，出於保護農耕生產的需要，他們也不會吃牛肉。大口吃牛肉大碗喝烈酒成了《水滸傳》中最大的騙局，也是最有特色的一部分。
當然，《水滸傳》說到底是藝術創作，與正史的記載會有些許的出入，我們寬容看待便可，不用過分糾結。《水滸傳》中還有許多有趣的故事，感興趣的夥伴記得關注一下賬號，我會不定期更新，與你們一起探討關於四大名著中那些有趣 的故事。
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