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蜂蜜的幾個常見的狀態改變-很多很多人都不知道的小知識
低溫下蜂蜜會因為內含的葡萄糖析出慢慢形成結晶，蜂蜜結晶分容易和困難種類（如油菜蜜很容易，不含雜花的洋槐就比較不易了，但不易不等於不會），也與環境因素有關係（如溫度是否適宜，數量是否多，容器是否大，是否含雜質等等），種類不同結晶出來的顏色不一樣，結晶狀態又有一些區別（有的細膩，有的不細膩），結晶過程中形成的樣子無規律。
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