天堂寨古稱衡山,自古爲兵家必爭之處帝王巡幸之所名人登臨之境

天堂寨(國家AAAAA級旅遊景區、國家級自然保護區、國家森林公園、國家地質公園),是大別山第二高峰,由十一屆全國人大常委會委員長吳邦國先生題字。位於安徽省金寨縣與湖北省羅田縣交界的地區,有"華東最後一片原始森林、植物的王國、花的海洋"的美稱。

天堂寨所處的大別山,是中國南北水系的分水嶺,山北水往北流注入淮河,山南水往南流注入長江。所以在天堂寨峰頂北可望中原,南可眺荊楚,巍巍群山盡收眼底。海拔1729米的天堂頂有一口天塘,塘水不溢不涸,俗稱"瑤池"。

景區總面積120平方公里,境內千米以上的高峰25座,天堂寨最高峰為大別山主峰之一,系江淮分水嶺,常年平均降雨量1350mm,溼度85%,年均氣溫12.6度,水質為地表一級衛生飲用水。其間,雄關漫道,崇山峻嶺,茂林修竹,龍潭飛瀑,奇松怪石頗多,古稱"吳楚東南第一關",氣勢雄偉壯觀。

天堂寨古稱衡山,又名多雲山,是大別山脈第二高峰。它雄踞於皖鄂大別山主峰接壤處,自古為兵家必爭之處,帝王巡幸之所,名人登臨之境。

天堂寨古稱衡山,自古為兵家必爭之處帝王巡幸之所名人登臨之境

導遊圖

天堂寨古稱衡山,自古為兵家必爭之處帝王巡幸之所名人登臨之境

天堂寨古稱衡山,自古為兵家必爭之處帝王巡幸之所名人登臨之境

天堂寨古稱衡山,自古為兵家必爭之處帝王巡幸之所名人登臨之境

天堂寨古稱衡山,自古為兵家必爭之處帝王巡幸之所名人登臨之境

“五霸”爭雄,皖西處於“吳頭楚尾”之地,天堂寨號稱“吳楚東南第一關”。據查證,天堂寨的第一座屯兵大寨、第一座火臺為楚國所建。吳楚江淮之戰近百年,有史料記載的大仗就有二十餘次。

公元前570年,楚子重伐吳,克鳩鷀,曾至於此。

南宋末年,文天祥抗元,派同榜進士程綸入大別山組織西義軍,多雲山義民傅高率眾響應,於1277年在多雲山重建天堂寨,後兵敗潰散。

元末,當地布販徐壽輝、江西僧人彭瑩玉、麻城鐵匠鄒普勝共商反元起義,推徐主盟,並於1351年重建天堂寨,聚眾數萬揭竿而起,號稱“紅巾軍”。同年8月,取羅田,克浠水,稱帝清泉寺,國號“天完”,建元“治平”。聲勢浩大,席捲東南數省,割據一方,稱帝11年。在天堂寨留下的天塘、走馬場、造錢凹、逍遙宮、無敵碑、神穀倉等遺址尚依 稀可辨。

明初,設多雲巡檢司,駐軍防守。相傳,明代醫學家李時珍曾採藥於此。

明末1641年,活動於大別山區的農民軍馬守應、羅汝才、賀一龍等為與張獻忠合兵,曾猛攻天堂寨,多雲巡檢孫大奇率軍民10萬憑山勢天險,死守天堂寨。農民軍久攻不下,乃久圍以困之,直到過時寨內糧盡,又逢大疫,軍民皆歿。寨內餓殍遍地,白骨成堆,因稱餓殍垸。遺址尚可考辯。

1646年,歸陷家鄉羅田大河巖葫蘆腦的原明河南監軍王鼎出山組織反清義軍,被永曆帝封為兵部尚書,總督鳳陽義軍。王以天堂寨為中心,指揮義軍轉戰鄂豫皖三省十餘州縣,達四、五年之久,使天堂寨聲名遠揚。

1752年,農民馬朝柱在天堂寨發動白蓮教教徒起義,震驚 湖廣。現山中馬家屋基尚存。

1859~1864年間,天堂寨更成為太平天國軍與清軍、民團爭奪的戰略要地,當時湖廣總督胡林翼論及此山說:“內可固鄂,外可圖皖,大力經營,守備完固,則平時有藜藿不採之威,臨時得高屋建瓴之勢,中樞獨運,妙利無窮”。

天堂寨古稱衡山,自古為兵家必爭之處帝王巡幸之所名人登臨之境

天堂寨

民國十七年(1929年),大別山北麓相繼爆發了立夏節和六霍兩面三刀大起義,誕生了兩支工農紅軍,天堂寨成為鄂豫皖革命根據地的重要組成部分。紅軍北上抗日後,大別山紅旗不倒,進行了艱苦卓絕的游擊戰爭。

民國三十六年(1947年),劉鄧大軍南下挺進大別山,天堂寨回到了人民的懷抱。[1]

民國三十七年(1948年)劉鄧總部轉入九資河,3月,陳錫聯、閻紅顏等主持召開九資河會議,研究堅持大別山根據地的戰略部署。

​天堂寨已成為國家森林公園,重點風景名勝區、國家自然保護區、著名的旅遊勝地。

1994年以來,天堂寨相繼編制了《天堂寨總體規劃》、《天堂寨國家森林公園規劃》及《天堂寨風景名勝區規劃》,2002年,天堂寨又被批准為省級旅遊扶貧實驗區。

2010年6月21日,國家工商總局商標評審委員會作出複審裁定,撤銷了國家商標局裁定給湖北省國有羅田天堂寨林場的“天堂寨Tiantangzhai及圖”旅遊類註冊商標。裁定認為,旅遊風景區名稱在旅行安排等服務上應視為一種公共資源,不宜為個別主體所獨佔。湖北天堂寨林場與安徽天堂寨共享”天堂寨”註冊商標。

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地理環境

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天堂寨瀑布

天堂寨位於安徽省金寨縣與湖北羅田、英山交界處,處於北緯31度,東經115度。

天堂寨所處的大別山是中國南北水系的分水嶺,山北水往北流注入淮河,山南

水往南流注入長江。所以在天堂寨峰頂北可望中原,南可眺荊楚,巍巍群山盡收眼底。天堂寨林區為水源涵養林,獨特的氣候條件,形成了這裡山有多高,水也有多高。海拔1729米的天堂頂有一口天塘,塘水不溢不涸,俗稱“瑤池”。

天堂寨是“花的海洋,動植物的天堂”,山以云為衣,雲以山為體,煙雲繚繞,氣象萬千。“踏遍黃峨岱與廬,唯有天堂水最佳”。飛瀑龍潭是天堂寨的中心景觀,95%的森林覆蓋率,涵養了豐富的水源。奇松怪石更是各具形態,令人啼笑皆非:一隻笨拙的石龜在白雲繚繞的石崖上欲登高峰;調皮的石松鼠用前爪戲弄著生長在它身邊黃山松上碩大的松球;企鵝石蓬萊方舟、五龍朝天更是傳神寫真,妙趣橫生、令人目不暇接。可謂是植物生長的天堂,人間的天堂。

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自然氣候

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氣候條件

天堂寨山石泉水雲松瀑霧巧奪天工,四季景象無窮變幻,宛若“天堂”。天堂寨常年降雨量1350mm,平均氣溫16.4℃。現有野生植物1487種,動物634種。景區內有野豬、穿山甲、金錢豹、不衰貓、原麝、大小鯢、豺狼、水獺、長尾雉、珍珠黃羊等珍稀動植物資源,是中國七大基因庫之一,也是華東地區最後一片原始森林。天堂寨屬北亞熱溫暖溼潤季節氣候,具有典型的山地氣候特徵,氣候溫和,雨量充沛,溫光同季,雨熱同季。天堂寨空氣清新,氣候宜人;山嶽風光獨特,尤以羅田這邊最佳。遊客可“一腳踏兩省,兩眼望江淮”。

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自然資源

天堂寨的森林資源珍稀古樸,造型奇特,地帶性分佈明顯。在浩瀚的林海中,既有珍稀植物連香木、香果樹、又有天堂寨獨有的草本植物白馬鼠尾草。蒼勁挺拔的黃山松造型奇特,千姿百態。杜鵑花、紅楓樹、針闊葉混交林、天然次生林等,襯托出天堂寨的色彩絢麗多姿,高山草甸的厚厚草坪,彷彿展現出茫茫草原的風采。還有那高風亮節,英姿颯爽的翠竹林等,天堂寨可謂是植物生長的天堂,人間的天堂。

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景區特點

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獨特壯觀的瀑布群

天堂寨的水景主要表現在瀑布與溪水潭池上,區內瀑布成串,溪水潺潺,潭池水溪清澈,山清水秀,生態幽雅,均屬優良水景

天堂寨古稱衡山,自古為兵家必爭之處帝王巡幸之所名人登臨之境

景觀,計數百處,知名有五,其中尤以一號瀑布、三號瀑布、龍井河溪為最。一號瀑布(九影瀑布):瀑布高掛,落差61米,水簾幅寬8米,瀑布下有深潭,潭面30平方米,瀑布四季不涸,雨季更甚,水勢凌空而下,潭內霧氣騰騰,瀑聲轟鳴,遠觀似千軍萬馬滾滾而來。三號瀑布(瀉玉瀑布)垂直高度62米,水簾寬11—13米,瀑巖呈淡紫色,略傾斜且巖面凸凹參差不齊,水流其上似滾珠瀉玉 獨特壯觀,瀑布下滑跌落在石坪上,可謂是“清泉石上流”。瀑布周圍綠樹陡峰,景色怡人。

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雄奇險幽的奇峰怪石

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天堂寨

大自然巧奪天工,將天堂寨的山峰、岩石雕鑿成奇形怪狀、各種造型的盆景園,妙趣橫生。位於大別山腹地的天堂寨,獨特的花崗石及花崗片麻岩,使其風化成群山環抱,山峰林立的地貌特徵,從而形成了天堂寨森林公園特有的山嶽風景。其中最具有吸引力的有小華山、白馬峰、哲人峰、天堂寨、五龍朝天堂。白馬峰:海拔1480米的白馬峰主體由馬鞍、馬背和馬尾構成。四面是千米絕壁。山上石巖裸露,山樑由南向北,雄奇險峻。樑上有著名景點“馬尾晴雪”、“馬鞍夕照”,是天堂寨森林公園的主要勝景。龍劍峰:龍劍峰秀麗多姿,龍脊綿延,脊上異石奇松,造型各異,著名景點有“雷劈石”、“龜松同壽”等多處。天堂寨主峰:天堂寨主峰海拔1729.13米,是大別山主峰之一,為皖\鄂兩省的邊界,又是長江、淮河的分水嶺。天堂寨氣勢雄偉、險奇幽深。山上植被蔥籠,黃山松、黃山櫟等植被地帶性分佈明顯,是天然植被世界。

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古寨遺風

天堂寨有著多處農民起義的人文景觀遺址。天堂寨主峰,地勢險要,橫亙鄂皖,為兵家必爭之地。南宋末,程倫為抗元在多雲山(天堂寨峰)初建天堂寨。後元末僧人彭瑩和布販徐壽輝聚眾反元重建天堂寨。歷代民眾,為反抗壓迫,聚集天堂寨,留下了多處歷史遺址,古樸陳舊的古遺址,融入天堂寨的自然山林中,給人以歷史析滄桑感。古詩云:“岩石古寨插雲間,吳楚東南第一關”,“茲山獨儲英,群雄出其間”,寫的便是這一史實。如今歲月流逝,山河依舊,而石寨空有斷垣殘壁,遊人至此,幽幽思古之餘,不也應為中華民族的不屈不撓而自豪嗎? 天堂寨主峰常年雲霧繚繞,是觀日出、雲海的最佳去處,如適逢時節,還能見到彩色佛光。

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旅遊景區

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神仙谷

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天堂寨神仙谷

神仙谷長800米,寬30~40米,此地峽谷幽折,顯深奧之形;碧波流長,呈秀美之態;河中沉巖,露渾圓之勢;沿岸峰巒,現青翠之色,景色十分優美。漫遊谷中,巨石橫布,龍潭珠連。遊客可踩河中岩石跳躍而過,可沿岸邊崎嶇小道而行,或小憩河旁,嬉水弄石,亦別有情趣。傳說此谷為太上老君所鍾愛的頻繁活動之地。

神仙谷口是鵝卵石鋪築的小徑,一片雜花生樹的叢林,給人一種曲徑通幽的感覺。叢林中有“觀音閣”和“玉帝廟”兩個景點,“觀音閣”的門柱上寫著一副對聯:“人間仙境廣招天下客,天堂福地永佑四方人。”在“玉帝廟”前,寫著一副募捐的招牌:“敬玉帝大吉大利,敬觀音福壽安康,敬主管財源廣進,拜佛者一切平安。”每月十五日,當地的善男信女都自發地到這兒來燒香敬神。

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小華山

小華山海撥1102m,只有一條寬僅尺餘的小道可上,兩側都是陡峭懸巖,峰脊之上。

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石燕巖

石燕巖位於西寨門東北,空靈谷上游,是一座完全由巖體組成的石山,又似一隻巨大的燕窩凌空倒扣,遠遠看去,就像一群飛燕停落在巨大的石壁之上,正銜泥築巢,其雄偉之態,自不可言。

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哲人峰

哲人峰亦稱“天問”峰,是一座完全由岩石組成的山體,靠東北端一巨巖峭壁高約100m,酷似一顆碩大的頭顱。

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白馬大峽谷

天堂寨白馬大峽谷位於海拔1600米的白馬峰山腳下,全長約6公里,它是淮河的主要源頭之一,更是安徽省省會合肥的水源地,她集秀、幽、雄、險於一身,泉、瀑、溪、潭於一谷。

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龍劍峰景區

龍劍峰位於瀉玉瀑之上,整座山峰以石為骨體,因酷似一柄巨劍而得名。龍劍峰上,山奇巖險,松俊花繁,是遊客煉膽勵志的好地方。

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人文景觀

古寨遺風:天堂寨有著多處農民起義的人文景觀遺址。天堂寨主峰,地勢險要,橫亙鄂皖,為兵家必爭之地。

南宋末,程倫為抗元在多雲山(天堂寨峰)初建天堂寨。後元末僧人彭瑩和布販徐壽輝聚眾反元重建天堂寨。歷代民眾,為反抗壓迫,聚集天堂寨,留下了多處歷史遺址,古樸陳舊的古遺址,融入天堂寨的自然山林中,給人以歷史析滄桑感。古詩云:“岩石古寨插雲間,吳楚東南第一關”,“茲山獨儲英,群雄出其間”,寫的便是這一史實。天堂寨主峰常年雲霧繚繞,是觀日出、雲海的最佳去處,如適逢時節,還能見到彩色佛光。有詩云:“昔日此處最多雲,今日欣看雲霧生,眼底群山忽不見,直疑奐在小蓬萊。”因此,劉禹錫有詩:“東望雲山日夕佳”。

龍鱗竹:在天堂寨南河新屋灣古民居的青龍嘴上有一大片竹林,那裡竹深葉翠,畫眉、翠鳥常年居住其間,有 植物學家稱是植物界的奇觀。

銀縷梅:銀縷梅為落葉喬木,樹態婆娑,枝葉繁茂。3

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大別山地質博物館

月中旬開花,先花後葉,花淡綠,綠後轉白,花葯黃色帶紅,花朵先朝上,盛花後下垂,遠看滿樹金燦燦,近目的地銀絲縷縷。現已列入國家重點保護的瀕危植物名單。

大別山地質博物館:坐落在安徽大別山國家地質公園主園區,佔地面積6667平方米,主展區展廳分為沙盤、巖礦物標本、動植物標本展示區,生態園區以及紀念品區和影視廳。

安徽古民居:位於天堂寨景區下12公里處,屬天堂寨鎮南河村管轄。古民居歷史悠久,人文薈萃,文化積澱豐厚,明清風格的古民居分列於長900餘米的當溪兩旁。古街、古井、古碼頭、古建築、古民居、古集市,加上古風淳樸的民情風俗,構成典型的皖西風格。2008年,天堂寨鎮南河古民居獲省“森林旅遊人家”命名。

天堂寨古民居建築結構以磚木為主,石砌牆基,柱礎以木為主,利用挑梁減柱,擴大屋宇建築空間,屋內一般為二廳三進或三廳四進,東閣西廂,書屋樓臺一應俱全。結合精巧的閨樓、書閣、花園、經堂、廂房是下梅古民居的重要組成部分,形成了天堂寨古民居的獨特風格。為了採光、集雨、通風,各民居都設置了四方天井,一重天井一重廳,體現了中國古代天人合一的哲學思想。

湖北羅田明清古建築群:新屋垸古建築群位於羅田縣九資河鎮官基坪村,是一座明清古建築。總面積0.5平方公里,山莊內有120人口30來戶人家,建垸歷史上溯到清朝前期,至今已有近兩百多年的歷史。此建築被列為縣級文物保護單位。[2]

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節日活動

天堂寨有4月份的樂山戲水狂歡月活動、每年一度的農曆六月六天貺節,接姑娘回門活動、民間民歌賽、打花棍、挑花藍、舞龍燈、跑旱船、豪邁的震山鑼鼓、激情飛揚的篝火晚會等。

主要娛樂活動有:篝火晚會,大秧歌,舞龍燈,燈籠龍,草把龍,板凳龍。

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旅遊指南

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門票

一、門票:安徽天堂寨門票115元/人(國家AAAAA級

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天堂寨

旅遊景區)

二、天堂寨索道:單程上70元/人,單程下60元/人。

三、金三角漂流:148元/人,天水澗漂流:138元/人

①開放時間:全天

②取票地點:票務中心

③入園憑證:預訂成功確認訂單短信

④發票說明:網絡預訂景區門票,不提供發票

⑤優惠政策:A.免費政策:1.2米以下兒童免票;70歲以上老人持有效證件免票

B.優惠政策:1.2-1.4米之間購半票;60歲—69歲老人、學生、軍人憑相關證件享受半價門票

⑥溫馨提示:A.門票為聯票,含天堂寨瀑布群、白馬大峽谷、白馬峰棧道、劉鄧大軍千里躍進大別山前方指揮部舊址。門票2日內有效。

B.遊客需在景區大門乘坐景區小交通進入景區遊玩,小交通28元/位,詳情需要根據景區的安排!

C.保險費需要另付2元(自願)[3]

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交通

安徽境內

安徽天堂寨—合肥(72/人) 5:00—11:10 發車:天堂寨景區

合肥—天堂寨(72元/人) 6:20—11:30 發車地點:合肥旅遊汽車站 合肥西站

天堂寨—六安(45元/人) 5:30—9:30 12:00-16:00 發車地點:天堂寨景區

六安—天堂寨(45元/人) 6:30—11:10 12:00—16:00 發車地點:六安南站

梅山—天堂寨 120公里 (早7:00,12:30對開)

湖北境內

羅田縣城—羅田天堂寨(15元/人)7:00—16:00 發車地點:羅田汽車東站

武漢市內—羅田天堂寨:付家坡汽車站每天14:10有直達天堂寨的旅遊專線車。55元,全程210公里

鄂州、黃州—羅田天堂寨:鄂州—黃岡—羅田三里畈—羅田縣城—大河岸—白廟河—河西畈(加油站)—天堂寨

麻城—羅田天堂寨:麻城將軍路老車站均有發售。

英山縣城—英山吳家山(8元/人)(羅田那邊叫天堂寨,英山這邊叫吳家山)

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特產

羅田板栗

“蠶吐絲、蜂釀蜜、樹結油、山產慄”,這是鄂東大別山區羅田人民引以自豪的特產,得以致富的驕傲。羅田縣板栗在春秋、戰國以前即開始有人工種植。品種多,色味獨特,產地分佈於全縣各地,但其產品對外銷售均冠以“羅田板栗”。羅田板栗果仁中含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、、B2等物質.所含蛋白質比大米高30%,脂肪比大米高20倍。

羅田板栗的獨特品質和信譽,吸引了許多外國人.美國澳本大學洛頓教授不遠萬里來羅田考察,他通過對羅田板栗品種的實地考察後認為,羅田是"世界板栗的基因庫",並積極介紹美國企業界人士來中國羅田開發板栗系列產品.日本.加拿大.意大利等國家的專家曾20多次來羅田考察,對其板栗的品質驚歎不已.據說,日本將羅田板栗進口後進行加工處理,製成風味獨特板栗食品,並稱之為"人參果"。

羅田甜柿

羅田甜柿,指中國湖北省大別山區羅田縣產的甜柿,是中國地理標誌產品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種,秋天成熟後,不需加工,可直接食用。羅田縣三里畈鎮鏨字石村出產的甜柿更是珍品,其特點是個大色豔,身圓底方,皮薄肉厚,甜脆可口。別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上,而鏨子石甜柿不超過三顆籽,所以既方便食用,更方便加工。羅田甜柿栽培歷史悠久,南宋以前就有栽培。南宋時期已普遍採用良種嫁接繁殖技術,歷史悠久。羅田自古就有“甜柿之鄉”的美稱,較日本古老的甜柿“禪寺丸”(1214年發現)還早180餘年。存有百年以上的古大甜柿樹5000多株,其中鏨字石、唐家山的甜柿久有盛名。日軍侵華時,特派一支部隊掠取鏨子石甜柿標本運回日本。20世紀80年代,日本又派專家到鏨子石進行專題研究。他們拍攝的照片還編進日本教科書。2001年,國家林業局批准命名羅田為“中國甜柿之鄉”。21世紀以來,羅田縣立足甜柿資源優勢,大力開展甜柿基地建設,不斷推動形成甜柿產業,取得了明顯成效。全縣建有大崎、三里畈、鳳山、平湖、河鋪、勝利、九資河等七大甜柿主產區。到2009年,該縣甜柿栽培面積已達到4.5萬畝,年產量達到1000多萬公斤,面積和產量呈現出了快速上升勢頭。

羅田不僅具有適宜甜柿生長髮育的基本氣候條件,而且由於地勢、地形、地貌和森林植被的自然調節作用,形成更具獨特優勢的區域環境。

羅田茯苓

茯苓,亦名伏靈、伏菟、松腴、不死麵。伏靈之名出於《史記·龜策列傳》,傳雲:“所謂伏靈者,在警絲之下,狀似飛鳥之形。”《淮南子》也載有:“千年之松,下有茯苓,下有菟絲。”李時珍說:“下有茯苓,則上有靈氣如絲之狀,山人亦時見之,非菟絲子之菟絲也。注淮南子者,以菟絲子及女蘿為說,誤矣。”茯苓為擔子菌綱,多孔菌科植物茯苓菌的乾燥菌核,靠吸收松木中的水分和營養物質生長。嫩時白棉絨狀,成熟後呈棕褐色皮狀。李時珍說:“茯苓有大如鬥者,有堅如石者,絕勝。其輕虛者不佳,蓋年淺未堅故耳。”現仍有野生,但主要靠人工培養。茯苓的主要成分,已知的有茯苓聚糖、茯苓酸、麥角甾醇、膽鹼、組織氨、磷脂、蛋白質、酶等,是一種很有營養的有益健康的藥品。因此,茯苓食品又相繼上市,羅田縣九資河茯苓糖不久也將問世。鄂東茯苓稱著全國,主要產區在羅田、英山、麻城。羅田生產茯苓有五百多年的歷史,曾被譽為“茯苓之鄉”。

羅田金銀花

羅田金銀花是湖北省著名藥材植物。金銀花,為中藥材和植物的統稱。植物金銀花又名忍冬,為忍冬科多年生半常綠纏繞木質藤本植物。“金銀花”一名出自《本草綱目》,由於忍冬花初開為白色,後轉為黃色,因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科忍冬屬植物忍冬及同屬植物乾燥花蕾或帶初開的花。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱,還善清解血毒,用於各種熱性病,如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證,均效果顯著。[4]

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美食

羅田板栗燉雞湯

湖北羅田縣是中國板栗的主要產區,素以“板栗之鄉”著稱。據記載,早在唐代,羅田就盛產板栗。相傳羅田板栗在二百多年前就遠銷到南洋,被譽為“人參果”,作食用,亦可作藥用。板栗果仁中含澱粉、蛋白質、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、B2等物質。所含蛋白質比大米高30%,板栗燉雞湯,補氣益健康。

農家喜宴 “十大碗”

“十大碗”在天堂寨地區有著悠久的歷史,是一種獨特的傳統餐飲文化,只有在重大喜慶之時或來了特別貴客才出“十大碗”席,此席又稱銀魚席,現在美其名曰“農家宴”。十大碗所有菜全部都是真正的無汙染“綠色”食品。

天堂寨吊鍋

天堂寨,農戶在屋內一角,挖一直徑50--70釐米,深約30釐米的火籠,同時,在其屋正上樑上懸木質滑桿吊一鐵鍋(或銅壺),在火籠上吊鍋可隨意升降。春夏一般不用,冬季火籠燒柴,家人或來客圍坐四周,烤火閒侃。平時放吊壺燒水,吃飯時幾樣燒熟的菜放入鍋內,吃熱菜,喝小吊酒。一般不用桌子,吃飯的人右手拿筷子,左手心放碗,食指於中指之間夾只酒杯。要堅立筷子插到鍋內,才能夾到菜,否則,吊鍋會向鞦韆一衝到夾菜者面前,不僅夾不到菜,如果用力稍猛,會傷及對面的人。此習俗流傳至今。

小吊酒(天堂寨)

天堂寨古稱衡山,自古為兵家必爭之處帝王巡幸之所名人登臨之境

小吊酒

小吊酒是大別山區特產,有千年歷史,口感不甚濃烈,有後勁,味醇香甘美,有滋補、祛寒、舒筋活絡之功效。小吊酒有三個特點,其一是釀酒原料為大別山區主產穀物,包括大米、糯米、苦蕎、山區高粱等;其二是釀酒所用的水為山泉水,大別為中國的南北分水嶺,特別是大別山主峰天堂寨,“踏遍黃峨岱與廬,唯有天堂水最佳。飲盡茅瀘鳳與汾,天堂小吊酒醉美。” 高山流水,水質獨特,富含氧及多種礦物質,為穀物發酵及成酒提供了獨特的條件;其三是釀造方法獨特,其釀造過程及方法已列為非物質文化遺產。

煙燻紅豆腐

大別山山區傳統食品,尤以天堂寨的為佳。它是當地山民年夜飯的必備菜,取紅豆腐的諧音“都富”。其製作方法是以新鮮豬血、碎豬肉、豆腐等為主要原料(原料的配比很重要),配上薑末、蒜花、食鹽,拌勻後灌入洗淨的豬膀胱或豬大腸中,或做成饅頭狀,日曬數日,掛在廚房內煙燻月餘即可。食用時,切成片狀,蒸煮、炒菜均可。其色如棗,鮮嫩油潤,風味獨特。遊天堂寨一定要吃到地道的紅豆腐,才算真正遊了天堂寨。

山核桃

山核桃是大別山腹地金寨縣深山密林中天然野生核桃。屬胡桃科,又名小胡桃、小核桃,生長在氣候優越、土壤肥沃、植被茂盛的自然環境中,屬純野生果類,無任何公害汙染的天然綠色食品。山核桃果肉(仁)富含蛋白..

天堂泡菜

天堂泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“將軍菜”、野藕、野竹筍等30多種野菜和紅繡球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺巖泉水為主要原料,用傳統的手工製作方法生產,不加任何添加劑,原汁原味,微甜略辣,口感香脆。

天堂石耳

天堂石耳,石耳(Umbilicaria esculenta Miyoshi)別名石木耳、巖菇、臍衣、石壁花。因其形似耳,並生長在懸崖峭壁陰溼石縫中而得名,體扁平,呈不規則圓形,上面褐色,背面被黑...

靈芝

靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫靈芝藥效為最好,靈芝原產於亞洲東部,中國分佈最廣的在江西,靈芝作為擁有數千年藥用歷史的中國傳統珍貴藥材,具備很高的藥用...

摺疊

注意事項

到天堂寨吃的可以從自己帶,最好從市區帶餅乾、火腿腸、巧克力等等,能充飢的東西,帶點榨菜,山上流汗多,補充點鹽份,水也可以在旅館買。衣服不要多,換洗的,鞋帶一雙舒適點輕便的運動鞋。帶的東西多也無所謂,可以放在旅館,關鍵是登山不能多帶東西。


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