炎黃子孫自古以來就好飲酒，歷代文人墨客也寫下了浩如煙海的關於“酒”的詩篇，而“酒”也不僅僅只有這一個名字，在我國的五千年曆史長河中，“酒”擁有著許許多多美麗動聽的別稱，而在每一個別稱背後，也都流傳著一段佳話。
杜康
“何以解憂？唯有杜康”。一代梟雄曹操的《短歌行》使“杜康”這個名稱千古流傳下來，成為了人盡皆知的“酒”的別稱，而這“杜康”究竟指什麼呢？漢代《說文解字》一書中記載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。”杜康所發明的糧食釀酒法可謂奠定了中國酒品製造業的基礎，因此被後人尊崇為釀酒始祖和酒神，漸漸地，“杜康”也作為“酒”的別稱被流傳至今。
湯溝酒業 酒的別名
白墮
北魏《洛陽伽藍記.城西法雲寺》中記載了這樣一個故事。南北朝時有個叫劉白墮的人善於釀酒，他所釀的酒用小口的瓦罐裝滿，放置在烈日下暴曬，十天之後，瓦罐中的酒味依然，喝起來味道極其醇美。永熙年間，有一位叫毛鴻賓的人攜帶此酒出行，半路遇到盜賊，盜賊喝了這種酒，立即醉倒在地，之後被擒拿歸案，因而此酒又被稱為“擒奸酒”。劉白墮憑藉釀得一手美酒美名遠揚，而後世也逐漸將“白墮”作為酒的別名。
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歡伯
“歡伯”一詞最早出自漢代焦延壽的《易林·坎之兌》，他在文中寫道：“酒為歡伯，除憂來樂”。在這之後，便有許多詩人以此為典，吟詩作詞。唐代詩人陸龜蒙在《對酒》一詩中寫道：“後代稱歡伯，前賢號聖人”。宋代詩人楊萬里在《題湘中館》一詩中寫道：“愁邊正無奈，歡伯一相開”。“歡伯”一詞意為消愁解憂，帶來歡樂，被用作“酒”的別稱實在是再恰當不過了。
湯溝酒業 酒的別名
杯中物
在古代的文人騷客飲酒作樂時，常用杯子來盛酒，“杯中物”也逐漸被用在許多詩篇中來指代“酒”。“杯中物”一詞出自於晉代田園詩人陶淵明的《責子》一詩中：“天運苟如此，且進杯中物”。唐代詩聖杜甫也在《巴西驛亭觀江漲，呈竇使君二首》一詩中寫道：“賴有杯中物，還同海上鷗。”
湯溝酒業 酒的別名
般若湯
眾所周知，“酒”乃佛家一大禁忌，但奈何有些僧人卻偷偷飲酒，但又怕佛祖怪罪，便把酒稱作“般若湯”。“宋代詞人蘇軾在《東坡志林·道釋》中寫道：“僧謂酒為般若湯”。宋代竇革也在《酒譜·異域酒》中說：“天竺國謂酒為酥，今北僧多雲般若湯”。看來酒的醇香美味，縱使是心門清靜的佛家弟子也難以抵抗啊。
湯溝酒業 酒的別名
除了以上這些別稱，“酒”還有許多或風雅或有趣的別稱，例如：金波、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、秬鬯、凍醪、黃封、清酌、麴生、麴秀才、麴道士、曲居士、麴櫱、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、清聖、濁賢……等等，不勝枚舉。
豐富多樣“酒”別稱彰顯了華夏酒文明的輝煌燦爛，成為了我國酒文化的一大民俗特色。酒歷經幾千年發展至今，深受人們的喜愛，成為廣大百姓日常生活中不可或缺的必需品。南國湯溝酒，香氣優雅，味道醇和，久喝不醉，宜室宜家，更是你生活中極佳的調劑品和好夥伴。
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