主料：餃子皮100g、肉餡150g
輔料：香油適量、鹽適量、香菇適量
胡蘿蔔適量、香蔥適量、香油適量、生抽適量
1.準備好所需要的食材
2.香菇切薄片
3.放鍋裡焯水，撈出瀝乾水份
4.切成末
5.胡蘿蔔切塊
6.放水裡煮至斷生撈出
7.切成末
8.小蔥切成小蔥花
9.肉餡加水順時針攪拌，攪打上勁，加入香油和生抽攪拌均勻後放入香菇胡蘿蔔和香蔥
10.一起拌勻，生煎包的餡做好
11.取一塊餃子皮，放入適當的餡料
12.包成包子
13.依次包好所有的
14.平底鍋燒熱後倒入適量的油，把包好的包子依此放進鍋裡
15.待包子底部定型後，加入清水，水的高度為包子整個高度的一半，蓋上鍋蓋
16.中火煎至水乾，撒上香蔥完成
分享到:
閱讀更多 依陽美食 的文章
