- 本欄目 第1146期 -
這20+年來吃過無數家潮汕火鍋
唯有它能讓漂泊在外的潮汕孩子
吃出大潮汕的鮮甜味兒
最近他們連牛jio都不放過
據說每天限量供應
一天可能還不到50個...
| 秘製牛蹄！惠州只有這裡吃得到 |
秘製牛蹄來了，吃了20多年潮汕火鍋還是老錦記會玩，在火鍋店裡吃牛蹄這玩意兒還是頭一回...
二十幾道製作工序
從宰殺到出品需經歷二十幾道工序，耗時至少4小時，清洗，去羶，收汁，再淋上秘製醬料，才成就這道色香味俱全的牛蹄。
每道工序都由大廚親自嚴謹把控，處處體現著老錦記對食物的執著以及對食客的用心，整個餐桌都飄散著濃厚的牛油香味，令人食慾大振。
大est，一頭牛僅四個
一頭牛僅有四個牛蹄，所以相當珍貴，一天限量供應不到50個，按個賣，個頭絕不容小覷，無論是長寬高都要比你的手機大的多呢。
Tip
眾所周知牛蹄有著豐富的膠原蛋白吧？神奇的是是它脂肪、膽固醇含量都極低，怎麼吃也不用怕變胖啦，對皮膚骨骼還有好處喲。
秒變十八歲小青年
面對香氣誘人的牛蹄，抓起就是大一口，咬下去一刻口腔瞬間飽含豐滿的膠原蛋白，帶骨膠原的牛筋Q彈得還會聽到“嘎吱”地脆響，一點也不油膩，好吃得連手指也不放過。
▲彷彿滿臉都充滿膠原蛋白，恨不得馬上捏一捏
Tip
戰鬥力爆表的寶寶看過來，這裡有份秘密菜單請收藏，點一份粿條燙熟後和秘製醬汁拌著一起吃，醬汁滲透每根粿條，要多滿足有多滿足。
| 牛肉當天進貨，現切現賣 |
正宗的潮汕火鍋必須明檔切肉，新鮮牛肉就擺在大家面前，師傅會把牛細緻劃分部位，不同部位不同切法，手起刀落，肉片片落下...
性價比UP UP UP！
嫩牛肉
嫩肉位於牛的臀部，肉質特別鮮嫩細滑有嚼勁，搭配沙茶醬是香滑可口，入口之後驚喜感滿格呀。
老錦記現正式全面啟動“超級會員”計劃， 9.9元 成為超級VIP，享受80元一斤嫩肉優惠價，還有更多驚喜優惠在後面哦！！
平價吃肉才是王道
特色養生菌鍋底由珍貴的野生羊肚菌和十幾種菌菇熬製而成，既養生又清甜，夏天吃牛肉配這湯底是再合適不過了。
每塊牛肉流露出來都是鮮甜的潮汕味，讓你一吃就停不下來，如果說，牛肉是老錦記的靈魂，那麼蔬菜拼盤一定是它的加分項，葷素均衡才是一頓完美的牛肉火鍋。
| 吹著冷氣，說著潮普 |
老錦記整體風格寬敞明亮，冷氣十足，進來就像一秒進入冬天模式，夏天再也不用汗流浹背吃火鍋啦。在這裡你還可以聽到潮汕人專屬的“普通fua”，有趣極了。
| 老錦記潮汕牛肉館 |
河南岸店:惠城區河南岸鴻昌路158號錦域藍灣首層
電話:0752-2233517
營業時間:11:00-22:00
麥地店:惠城區麥地昇平苑（茶博城斜對面）
電話:0752-2299517
營業時間:11:00-22:00
江北一店:惠城區江北三新北路39號（七天連鎖酒店旁）
電話:0752-22008517
營業時間:11:00-22:00
江北二店:惠城區江北街道景生·景盛華庭商鋪唐寧公館門口（中國工商銀行斜對面）
電話:0752-2226517
營業時間:11:00-22:00
惠東店:惠東縣僑勝北路嘉州花園B2棟8-9號（萊瑞口腔旁）
電話:0752-8899517
營業時間:11:00-02:00
老錦記在惠州有四個年頭了
在這裡，老朋友持續二次發酵
新朋友感情熱鬧升溫
這是來自舌尖的溫暖與感動
#今日話題#
你去過潮汕嗎？
除了牛肉火鍋還有其他美食嗎？
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