目次：
生豬日評：南北齊跌 豬價緩慢回落
肉禽日評：雞價反彈收復9元 苗價跟隨上漲
雞蛋日評：蛋價高位回落 期貨1809急跌
豆粕日評：美豆繼續弱勢 國內市場承壓走低
玉米日評：新糧高開預期 糧價走勢堅挺
生豬日評：南北齊跌 豬價緩慢回落
2018年8月27日，全國主產區生豬出欄均價13.50元/kg，較上週五跌0.08元/kg。生豬價格最高地區上海，均價14.5元/kg，最低地區為遼寧，均價12.1元/kg。
今日主產區豬價震盪偏弱運行，上漲區域很少，下跌區域較多。從地區上來看，北方豬價走勢差異不大，東北地區豬價有再度轉弱跡象，而華東、華中等地豬價跌勢也相對明顯。整體來看，因近期國內四省相繼發生非洲豬瘟疫情，終端豬肉消費及生豬收購、調運、屠宰等均受到一定影響，豬價衝高回落，但短期仍表現相對抗跌，主要還是前期大豬基本初期，階段性的供應偏緊對豬價仍有一定支撐。而後期的生豬市場仍存在較大變數，豬價波動或也將加大，對於養殖戶來說，現階段最關鍵的還是預防為主，及時出欄，謹慎補欄為上。
肉禽日評：雞價反彈收復9元 苗價跟隨上漲
2018年8月27日，主產區毛雞均價9.16元/kg，較上週五漲0.22元/kg，價格最高地區山東9.22元/kg，價格最低地區遼寧9.06元/kg。上週末期間，主產區毛雞價格止跌反彈，尤其是山東等地因此前受颱風暴雨影響，局部損失較為嚴重，目前整體出欄量有所下降，提振毛雞價格，低價區漲勢明顯，區域間差異縮小。預計短期內毛雞價格仍有望保持強勢，再創新高。
8月27日，主產區雞苗均價4.30元/羽，較上週五漲0.05元/羽。苗價最高區域山東4.50元/羽，低價區遼寧4.00元/羽。週末期間，主產區毛雞價格反彈，提振市場補欄積極性，雞苗價格跟隨上漲，種雞場挺價意願較強，預計短期內苗價將繼續反彈，整體跟隨毛雞行情而動。
雞蛋日評：蛋價高位回落 期貨1809急跌
2018年8月27日，全國主產區雞蛋價格高位回落，均價9.40元/kg，較上週五跌0.18元/kg。其中，價格最高地區山東均價9.60元/kg，價格最低地區河南均價9.34元/kg。上週末以來，主產區雞蛋價格出現一定回落，今日下跌區域繼續擴大，出現全面回調態勢，銷區價格穩中有落。整體來看，目前已經入秋，高溫緩解，蛋雞產蛋量逐漸回升，而需求雖然仍有後期節日支撐，但貿易商備貨逐漸趨於謹慎，蛋價上漲乏力轉為回落，短期內雖回落空間不大，但後續風險卻在逐漸加大，建議養殖戶隨產隨銷為主。
期貨方面：雞蛋主力合約（JD1809），今開4189元/500千克，昨結4243元/500千克，最高4200元/500千克，最低4114元/500千克，最新4129元/500千克，收跌2.69%，收盤成交約1.22萬手，持倉1.66萬手。雞蛋主力合約（JD1901），今開3818元/500千克，昨結3832元/500千克，最高3850元/500千克，最低3808元/500千克，最新3830元/500千克，收跌0.05%，收盤成交約11.54萬手，持倉16.05萬手。
豆粕日評：美豆繼續弱勢 國內市場承壓走低
2018年8月27日，國內連盤豆粕繼續回落。主力1901合約開盤3122元/噸，昨結3129元/噸，最高價3142元/噸，最低價3024元/噸，收盤價3042元/噸，收跌2.78%。受助於技術性買盤，週五CBOT大豆期貨小幅走高，但一週累計跌幅仍高達4.2%。
今日國內油廠豆粕價格小幅回落，部分地區油廠報價：長春M1901+170元/噸；大連M1901+140元/噸；天津M1901+90元/噸；秦皇島3170元/噸；防城M1901+100元/噸；連雲港3180元/噸；泰州3160元/噸；東莞3170元/噸。
美豆繼續低位震盪格局，基本面消息依然偏空為主，中美貿易前景仍令市場擔憂。國內市場近幾日也承壓下行，受非洲豬瘟疫情影響，豆粕需求引發市場擔憂。今日豆粕現貨報價小幅回落20-40元/噸，市場觀望為主，成交清淡，預計短期內豆粕走勢仍偏弱，但回落空間不大。
玉米日評：新糧高開預期 糧價走勢堅挺
2018年8月27日，大連商品交易所（DCE）玉米主力合約c1901，今開1880元/噸，昨結1878元/噸。截止到15:00，最高1892元/噸，最低1875元/噸，最新1882元/噸，收漲0.21%。
今日國內大部分地區玉米價格走勢平穩，局部小幅上漲。哈爾濱玉米收購價1520-1580元/噸；吉林四平玉米收購價1580-1640元/噸；遼寧錦州港口玉米平倉價1780-1800元/噸；山東濰坊玉米收購價1790-1840元/噸，漲10元/噸；廣東蛇口玉米成交價在1860-1880元/噸；湖南長沙玉米到站價1890-1900元/噸。
東北主產區糧價穩中偏強，新季玉米減產預期提振新糧高開預期，刺激加工企業備庫。華北主產區糧價小幅上漲，颱風強降雨天氣加重新糧減產預期，市場挺價心理加強，深加工企業提價收購。港口價格穩中有漲，貿易商心態較強。南方主銷區糧價穩中偏強，飼料企業採購意願增強，市場走貨加快。整體來看，近期玉米價格走勢較為堅挺，需求方面有所好轉，市場購銷逐漸活躍，支撐糧價。
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