“這是什麼呀！？”
在青島旅行的小壯喝下朋友遞過來的可樂，
他一邊咧著嘴一邊打著嗝，
對請他喝可樂的朋友咆哮道，
可隨即又冒出一句，
在青島，除了袋裝的啤酒，
絕對不能錯過的，當屬這款土創飲料——
嶗山可樂。
早期青島啤酒廣告。
可以說，這是可口和百事在中國市場，
遇到的最強勁的土創對手。
這款中國土創的可樂，
跟令人聞風喪膽的嶗山白花蛇草水同根同源，
都是青島嶗山礦泉水公司的得意之作。
原為青島汽水廠生產。
只不過，在這個“奇葩”盛行的網紅年代，
白花蛇草水更容易成名，
憑藉網友“史詩級生化武器”的高度評價，
以“史上最難喝的飲料”之稱，
一舉衝出青島，闖進全國各大賣場。
“史上最難喝飲料”網絡排名前5
網友評價嶗山白花蛇草水：
“我感覺一股彷彿是一年沒洗的腳上套著的兩年沒洗的襪子，並且還是捂在一雙密不透風的旅遊鞋中，最後蒸發出的汗液一般的味道，順著我的食道，一點點地爬到了我的嘴裡。”
而相貌平平的嶗山可樂，
卻依然低調得像個小家碧玉，
陪伴著一代青島人的味蕾記憶。
在青島，小夥伴們打賭，
常常是輸了喝白花蛇草水，
贏的人喝嶗山可樂。
因為在青島人心裡，
這可是比可口可樂還要誘人的
1953年，第一瓶嶗山可樂出生，
是中國的第一款碳酸飲料。
它的配方，獨一無二，
在嶗山礦泉水的基礎上，
加進烏棗、白芷、砂仁、良姜、丁香等十餘種
中草藥成分，再打入豐富的二氧化碳，
一瓶屬於青島人的可樂誕生了。
由於配方獨樹一幟，
嶗山可樂的口感，不同於可口和百事，
沒有太多氣泡和甜膩感。
西安人喝出了冰峰酸梅湯的味道，
湖南人覺得像嚼著檳榔喝可口可樂，
廣東人卻形容它像香草味的黑松沙士……
更有甚者，稱之為
民國時代的ALCA嶗山礦泉水標籤
但其實，除了首當其衝的中藥味外，
嶗山可樂不難入口，
喝多了甚至有點上癮。
大多數人的第一感覺是，
要比洋可樂甜得多，
但甜法卻大不相同。
可口和百事的甜味主要來自蔗糖，
而嶗山可樂的甜味，
是來自紅棗、白芷、砂仁等藥材。
這種味道，在複雜度和層次感上，
都要比洋可樂優秀得多。
初聞有草藥的清香，
在嚥到嗓子眼的一剎，
藥材的清新溢入喉嚨，回味清爽，
只覺得一股仙氣頂上腦門。
是這股仙氣，
伴隨著一代青島小哥小嫚的成長。
無論是家裡紅事白事，
還是在放學的路途，
都可以喝到土氣玻璃瓶的嶗山可樂。
80年代青島人的童年。
即使現在長大了，
青島人也不會嫌棄，
反而對這口淡淡中藥味有迷之情結。
“可樂只能喝嶗可”，
是很多青島長輩堅持的人生信條。
別看嶗山可樂現在的包裝山寨又土氣，
作為中國土創可樂界的扛把子，
嶗山可樂闖蕩江湖將近60載，
什麼坎坷世面沒見過？
早在1927年，
美國的可口可樂在上海成立了瓶裝廠，
一舉打入中國沿海市場。
1949年新中國成立，
冒著資本主義氣泡的可口可樂被請出中國。
阮玲玉代言可口可樂，無聲電影時代的super star。
國人見縫插針，國產可樂大幹快上，
嶗山可樂、天府可樂、非常可樂……
八大土創可樂，相繼誕生。
其中，根正苗紅的嶗山可樂，
在相當長的時間裡，風靡全國，
尤其是從1980年代到1990年初，
甚至佔了全國20%的市場。
好景不長，到了90年代，
洋可樂重新迴歸，
還帶來了雄厚的資金和密集的營銷攻勢，
給嶗山可樂在內的國產可樂致命的打擊，
並相繼將其都收入麾下。
1997年，嶗山可樂退出市場，
青島汽水廠也從此處於停產狀態。
熟悉的味道漸漸遠去，
縣百貨大樓裡的櫃檯上，
開始擺上洋氣十足的易拉罐可口可樂。
就這樣，嶗山可樂從青島人的生活裡銷聲匿跡了。
7年之後，2004年，
青島嶗山礦泉水公司贖回嶗可的品牌，
嶗山可樂重現江湖。
只不過，包裝卻徹底山寨化了。
“突然一天，冷不防地，
它以醜得分分鐘被當成手雷扔出去的
鄉土塑料瓶包裝，重新出現在貨架上。”
2010年，山東青島，海灘上的可口可樂印記。
只是，輝煌不再。
重振旗鼓的嶗山可樂，
淪為了“東西好，推廣少”的低調產品，
就像一個冷淡無趣的少女，
任憑擁護者豔羨讚美，搖旗吶喊，
都換不來她的回眸一笑。
60年跌宕起伏，成王敗寇，
嶗山可樂或許已無力也無心戀戰了。
但在青島人心裡，
嶗山可樂遠不止“快樂肥宅水”那麼簡單，
這一瓶承載了3代人記憶的可樂，
早已經成為家鄉的一個符號，
寫在外出打拼的青島人心裡。
嶗山可樂是幸運的，
在追求新和快的今天，
還有一群“守舊”的青島人等著它。
青島人是幸福的，
在全國統一和全球統一的包圍下，
還能喝到獨屬於家鄉的味道。
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