一，購買脫脂牛奶或全脂牛奶？
喝太多牛奶，就必須控制體重，並控制血脂。1包（250ml）脫脂牛奶比全脂奶至少6.5克脂肪，能量減少58.5千卡。這些能量可以在10分鐘內消耗，如果您需要控制體重並每天至少喝2包牛奶，最好喝脫脂牛奶。像美國人一樣，肥胖者大多喝脫脂牛奶。
另外，如果你有心腦血管疾病，也建議少喝牛奶，因為全脂牛奶會增加飽和脂肪酸的攝入量，增加患心腦血管疾病的風險。然而，有些人說脫脂牛奶不營養，因為它可以去除脂肪，還能去除維生素D，從而促進鈣的吸收。這並不用擔心，許多低脂牛奶會加強維生素D。
二，買普通牛奶還是高鈣牛奶？
2010年至2012年中國居民營養和健康測試結果顯示，中國人均鈣攝入量僅為366.1毫克，不到推薦量（800毫克）的一半。可以看出補鈣任務非常嚴重，因此很多人會選擇高鈣牛奶。有必要嗎？
根本不需要因為：
普通牛奶本身含有豐富的鈣，平均含量為104毫克/ 100毫升，是膳食中鈣的最佳來源。
2.高乳奶的鈣含量≥120毫克/ 100毫升，比普通牛奶高出二十或三十毫克。因為鈣含量較高，它會與牛奶中的蛋白質相互作用，這可能會導致沉澱並影響皮膚的感覺。
三，購買巴氏奶或常溫牛奶？
巴氏殺菌牛奶的保質期僅為3至7天，但可在室溫下放置半年。許多人認為巴氏殺菌牛奶更新鮮，更有營養。如果你必須絕對比較兩者的營養，巴氏殺菌牛奶具有較低的殺菌溫度和更多的營養保留，但兩種營養之間的差異太小。
至於我們最關心的鈣，不要擔心，因為無論溫度多高，它都沒有任何痰液。那麼促進鈣吸收的維生素D對熱也很穩定。所以選擇巴氏奶或常溫奶都可以，隨意。
四，喝普通牛奶還是乳糖？
如果你有乳糖不耐症，可以喝脫脂牛奶，問題很簡單。如果你純牛奶胃不舒服，可能是乳糖不耐症，這意味著身體缺乏乳糖酶，不能將乳糖分解為半乳糖和葡萄糖。
這些乳糖將進入大腸，這將增加糞便的含水量，並且將被微生物發酵產生氣體，這可能引起諸如腹瀉和腹脹的問題。如果你陷入這種情況，喝無乳糖牛奶。
5.購買純牛奶還是混合牛奶？
混合牛奶一般蛋白質，鈣含量低，還添加了糖，不推薦。根據國家標準，這些牛奶被稱為混合牛奶，蛋白質≥2.3％，低於純牛奶（國家標準要求純牛奶蛋白質含量≥2.9％），其鈣含量一般低於純牛奶。此外，許多調製牛奶一般會加糖，這會增加能量攝入。綜合考慮，建議購買純牛奶。
現在你知道該買什麼奶了嗎？
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