秋季到了，自己種的西紅柿吃不完，除了速凍一部分在冰箱裡，還有一部分可以做成西紅柿醬。來，看看吧，怎樣自己製作，簡單好吃，放到冬季，還能很新鮮很方便。
一，準備玻璃瓶子，大小都行。我準備的是200克容量的。清洗乾淨後，用開水煮三到五分鐘。
二，摘西紅柿，我摘了一水桶，洗淨，去除果把。用開水燙，最好讓西紅柿都淹沒在開水裡
三，剝皮，切小塊裝瓶，也可以用手捏碎。
四，上鍋蒸，五分鐘後開鍋蓋，稍微涼點，把蒸出來多餘的汁倒出，蓋緊瓶蓋，放去陰涼處，等冬季時做湯飯或炒雞蛋，都是色香味俱全，即保留了西紅柿的味道，又保留了鮮紅的色澤。
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