距離黃渤海開漁還有不到一週時間，早市上新鮮海鮮開始增多，前幾天在青島當地小木船沿海邊“埋伏”的定向網被允許下海作業，當地人稱為“開小海”，所以目前在海鮮市場上，是能夠看見本地捕撈起的各種“小海鮮”，捕獲的新鮮銀鯧魚，個頭大小在半斤左右的50塊錢一斤，小一些的十幾塊錢一斤，休漁期四個月時間內很難得這麼新鮮的銀鯧魚，所以一上市就受到市民熱購。圖為:早市待售的皮皮蝦25元一斤。
這是新鮮的蠣蝦，售價18元一斤。在青島蠣蝦很受當地人喜愛，由於是純野生的海蝦，其口感特別鮮，雖然蝦殼有些硬但其肉質很是嫩，當地人一般買回家剝殼包餃子，當然也可以清蒸（不用放水）用手指夾起一隻，嘬去汁水特別鮮，再用手輕輕地掀起蝦頭上的軟殼，露出裡面橘紅的蝦腦，味道很鮮、很香。把蝦頭上的殼、須、眼一同取下，再將蝦頭下方的鰓和爪子小心取下，蝦身上所有的可食部分就完好地留在一起。（剝殼小心扎傷手指）。
新鮮的梭子蟹，售價35元一斤。最近這段時間颱風結伴而來，早市上的梭子蟹價格也起伏不定，天氣晴好時梭子蟹一斤只要25元，但一旦南方颳風下雨，影響捕撈，價格就會瞬間上漲，一斤40~50元也是很常見，所以買蟹子要挑好天氣，價格才會實惠。
在早市上，顧客在購買新鮮的大蝦，售價30元一斤。休漁期內這些大蝦是早市上常見的鮮味，由於個頭大、新鮮度高、肉質肥碩，所以夏季裡來青旅遊、招待親朋好友，是飯桌上主打海鮮。
新鮮比管魚售價12元一斤，看個頭是本地海貨，南方快運來的比管魚要比這樣的大，一般本地海鮮個頭都不是很大，但口感略好，本地人買上10塊錢的加一塊豆腐，就是中午一道香噴噴的下飯菜。
圖為：早市一位大叔在購買梭子蟹，售價35元一斤。購買前，大叔先用手捏一捏梭子蟹的大腿，看看肥不肥。
圖為：早市上一位大叔在挑揀金鯧魚，售價16元一斤，拿起來看看魚鰓是不是新鮮。
圖為：早市上，一位大姐在向攤主打聽海鮮價格，攤主笑呵呵的說：“漲價了”。
圖為：早市待售的新鮮梭子蟹，用紅皮筋綁紮的梭子蟹是本地貨，價格略貴些，但口感要好於南方快運過來蟹子。
閱讀更多 墨記即墨 的文章
