主料；
鮮藕1節 芹菜120克 花生米60克
輔料；
花椒20粒 乾紅辣椒6個 味極鮮醬油兩湯勺 醋兩湯勺 白糖少量 鹽適量 油適量
做法
備好材料
花生冷油冷鍋，放灶上爆到啪啦啪啦響聲就差不多了
花生爆香後加幾滴白酒拌一拌會更脆
藕刮乾淨洗淨切薄片
藕片焯熟撈出瀝乾
藕片中加入醬油、醋、白糖、鹽拌均勻
芹菜去掉老葉洗淨切段焯一下水瀝乾
做花椒油：小鍋中熱油，加入花椒炒出香味略變為黑色後去掉，加入切段的乾紅辣椒炒勻
藕片加入芹菜和花生米，倒入花椒油拌勻即可
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