大家好，今天分享給朋友們一道“蒜蓉粉絲蒸雙鮮”，原汁原味，味道特別鮮美，關鍵做法很簡單，一起來看看怎麼做的吧！
用料：
花甲（吐乾淨沙的），鮮蝦，粉絲，蒜末
做法：
蝦剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳，然後開背取出蝦線
吐好沙的花甲用水反覆搓洗幾遍，把花甲表面的泥垢清洗乾淨
粉絲用開水燙5分鐘，變軟後用涼水投涼，瀝乾水分
找一個蒸菜的碗，先把粉絲鋪在碗底，然後擺上蝦和花甲
鍋里加油開小火，油熱下蒜末，慢慢炒至蒜變微黃，關火，下入一品鮮，蒸魚豉油，蠔油，白糖，攪拌均勻就可以了，這樣醬汁就做好了
蒸鍋里加涼水，下入蝦和花甲，蓋蓋兒大火10分鐘左右，蒸到花甲開口就可以了
開蓋，均勻的澆上醬汁，蓋蓋兒大火再蒸1-2分鐘，就可以出鍋裝盤了
最後撒上蔥花就可以了
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