一、廚房設備自動滅火裝置總體優勢
1 滅火裝置具有自動啟動，手動啟動，機械應急啟動三種功能，24小時全天候監控火情，當廚房灶臺發生火災的情況下，自動滅火裝置可以自動，也可以手動和機械應急啟動把火焰撲滅於初期。
2 具有延時啟動功能，有效防止誤噴。
3 採用機械、電控結合傳動，動作更可靠、靈敏，有效避免油汙卡死鋼絲繩。
4 滅火劑噴灑完畢後，水流閥自動打開，把水噴向灶具及煙道開始降溫，上述工作同時進行
5自動滅火裝置應採用機械、電控結合傳動，動作更可靠、靈敏，有效避免油汙卡死鋼絲繩。
6 廚房食用油專用滅火藥劑：無色、無味、無毒、無汙染、綠色環保，容易清洗，滅火後只用清水一衝即可。
7 氮氣貯存壓力有壓力顯示，有效監測氮氣是否洩漏。
8噴嘴由渦旋嘴芯、過濾網、噴嘴帽構成，全部為304不鏽鋼材料，防腐蝕，防黏連。
9藥劑噴灑完畢，水流聯動閥工作，繼續噴水降溫，防止復燃。
10可迅速切斷燃氣閥（選配）。
11可向消防控制中心傳輸動作信號。
二、產品性能要求
該裝置使用廚房專用滅火劑滅火、滅火效率高、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅後不復燃、無環境汙染、滅火後易清洗等，為大型餐飲業和食品加工廠提供了高效安全保障。
裝置體積小，安裝不佔廚房面積，只佔用空間位置。性能可靠，啟動靈活。原材料全部採用優質304不鏽鋼及少量銅材等，防止設備氧化鏽蝕。安裝不佔用廚房地面面積，只佔用空間位置。對噴嘴數量和位置需具備靈活性，噴嘴數量按照灶臺油鍋和集煙罩排煙口數量及尺寸來設計，操作維護簡便，執行點對點的專項保護。
裝置所使用的滅火劑必須為專門針對油鍋火的特性而研製的產品，目前廣泛應運於滅油鍋火。為適應環保及食品衛生要求，滅火劑需是無毒無味的新型環保產品，滅火現場易清洗，無汙染，且具有滅火速度快、效果好。
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