廣東人為什麼喜歡飯前就喝湯呢?相信這是很多外地人都不懂的事情，那麼這究竟是為什麼呢?
之所以好奇廣東人為什麼飯前要喝湯，是因為外地人一般都是在飯後喝湯。當然也有陝北等地的受訪者說他們那兒缺水，很少喝湯。除此之外，廣東的湯跟其他地方的湯還有一些差異。
有專家稱：廣東的氣候炎熱，而且還是溼熱，這影響了在嶺南生活的人們的胃口和食物吸收。而湯是營養品和水的結合物，飯前喝一口，既補充水分，打開胃口，還利於消化和吸收。
但是，從醫學的角度來講，飯前喝湯並不好。因為人空腹的時候胃酸是很高的，喝了湯之後胃酸稀釋了，並不利於消化食物，所以飯後喝會好一點。但人的適應能力是很強的，廣東人從小就保持飯前喝湯的飲食習慣，身體已經適應了，所以喝完湯再吃飯會覺得很舒適。
分享到:
閱讀更多 收穫小幸福 的文章
