炎炎夏日，冰淇淋、雪糕自然就成了人們的大愛，現在市面上有一種冒煙冰激凌，吃的時候會從嘴巴和鼻子裡冒出白煙，受到不少年輕人的喜愛。可前幾天，卻有市民說，自己的孩子在吃冰淇淋時被凍傷了。
這個月6號，柳州市民黃女士耐不住5歲女兒的撒嬌，在窯埠古鎮一家叫“土耳其之旅”的攤點給她買了一份冒煙冰淇淋，一不小心冰淇淋撒落在女兒身上，孩子腹部很快起了水泡。
柳州市民 黃女士：可能太冰了，冰傷了。我說冰傷，多少度呀，這樣厲害。她講是零下196℃的液氮。
黃女士當時依舊沒有意識到女兒傷勢的嚴重性，不過她還是帶著女兒去了醫院。醫生說這是凍傷，女兒的胸腹部有兩條很明顯的傷痕，永遠都好不了了。
事發後的第二天，黃女士再次聯繫了商家，對方當時表示願意承擔相應的治療費用，並把情況向上級彙報，但沒想到很快就變卦了。
柳州市民 黃女士：就叫我去法醫鑑定，然後再去找他，他說只認那種結果，這種醫院的他不認，他說不起法律效力，最後就這樣子不了了之了。
冒煙冰淇淋真的能傷人嗎？
來看商家的自證試驗↓↓
店員特意拿來了一壺他們使用的液氮做實驗，記者觀察到，液體遇到皮膚後會汽化，看不出皮膚有凍傷的痕跡。
負責人表示，既然他們的液氮接觸皮膚後不會造成凍傷，那麼黃女士女兒的凍傷就不應該由他們來買單。
液氮究竟會不會對皮膚造成損傷呢？
醫生和專業人士這樣說↓↓
液氮是氮氣的液體形態，常壓下，溫度是零下196℃，直接接觸或者接觸皮膚汽化時會大量吸熱，非常容易造成凍傷。如果接觸超過2秒的話，就會產生不可逆的對人體產生凍傷，就是指組織會出現壞死。
既然接觸液氮會引起凍傷，那麼為什麼液氮倒在店員的手臂上卻幾乎是毫髮無損呢？
液氮雖然溫度極低，但是有一個特性，就是在常溫常壓下揮發極快，和身體只有少量的熱量交換，一般不會有太大危害。
像店員那樣的實驗操作，液氮實際上主要是和周圍的空氣發生了熱量交換，而不是吸收店員手臂上的熱量，所以不會造成損傷。但黃女士的女兒如果是長時間捧著裝有液氮的紙碗，那麼造成凍傷並不意外。
在這裡也提醒大家，購買這種使用液氮製作的“冒煙”冰淇淋時，如果紙碗裡面有液氮，還是要特別小心，儘量避免紙碗和身體發生長時間接觸。
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