8月20日，以主要經營鴨脖而聞名天下的絕味食品股份有限公司（股票簡稱：絕味食品）對外披露了2018年半年報。
報告顯示，絕味食品在報告期內實現營業收入為20.85億元，同比增長12.62 %；歸屬於上市公司股東的淨利潤3.15億元，同比增長32.55 %；歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益的淨利潤3.11億元，同比增長36.76%。截至本報告期末, 公司總資產約為33.89億元，較上年度末增長19.21%。
小編查閱了食品股的代表企業貴州茅臺發現，2018年上半年淨利潤增長為40%，而作為老百姓日常看得見吃的著的鴨脖，上半年淨利潤增長率都快趕上貴州茅臺了。另外小編還發現，絕味食品從2015年以來，淨利潤一直在30%的左右持續穩定增長。
根據絕味食品在半年報中披露，上半年公司繼續鞏固主營業務領先地位，實現業績穩步增長，連鎖規模優勢進一步突顯。目前，絕味食品大力開拓國內市場，提高單店營收，多開店，開好店。報告期內，絕味食品在國內市場的門店數量增長按既定計劃完成，銷售收入同比增長12.62%，歸屬於母公司淨利潤同比增長 32.55%，較好的完成了既定目標。
截至報告期末，絕味食品在全國共開設了 9459 家門店，形成了覆蓋全國 30 個省、自治區和直轄市的直營和加盟連鎖銷售網絡。同時，絕味食品加大推進海外市場開發力度，搶佔空白地帶，新加坡、中國香港市場已穩步發展，其他海外市場也在逐步推進中。
另外，絕味食品積極把握當下經濟“換擋”節奏，全面提速四代店建設，強化現有市場和門店質量，確保規模優勢和經營成果。而在“互聯網+”趨勢引導下，絕味食品持續推進線上業務，驅動線上線下快速融合發展，實現存量與增量之間的促進提升。數據顯示，絕味食品在會員註冊量、外賣交易筆數、線上銷售規模上均獲得較大增長，O2O業務進展良好，累計註冊會員已達4000多萬。
值得關注的是絕味食品雖然在2017年正式掛牌上交所，當時募集資金為8.05億元，不過現在任然滿足不了公司擴張的需求。今年8月11日，絕味食品發佈了可轉債融預案，擬募集資金不超過10億元用來擴張產能。根據絕味食品披露，此次募資主要用於天津阿正食品年產37300噸、江蘇阿惠食品年產30000噸、武漢阿楚食品年產6000噸、海南年產6000噸滷製肉製品及副產品加工建設項目及山東阿齊食品30000噸倉儲中心建設項目。
分析認為，目前滷製品行業增速高於休閒食品行業整體，成長空間較大，但行業集中度不高。絕味食品作為國內休閒滷製食品類企業的龍頭，在“聚焦鴨脖品類、擴大門店優勢，提升門店效能”的經營策略下具備競爭優勢，奠定了自身快速發展的強有力基礎。未來，受益於三、四線城市的消費升級，絕味食品有望依託核心競爭力，憑藉成熟的加盟模式、供應鏈體系，不斷優化和豐富產品結構，進一步加大渠道下沉和門店覆蓋程度，緊抓休閒食品發展機遇，在穩健經營中逐步領跑滷製品行業。（作者：覽富財經）
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