尋味中國：川味特色傳統小吃——葉兒粑，讓人懷念的家鄉味道

葉兒粑，是四川地區特色傳統小吃。葉兒粑在不同的地區有不同的叫法和特點。在崇州等地也叫艾饃。在川南宜賓、瀘州以及雲貴的昭通遵義等地則叫做豬兒粑。

葉兒粑選用的葉子則有所不同，比如在樂山地區，當地人選用本地特有的大葉仙茅葉子作為粑葉，可以很好的將其裹起來。

根據不同地方的民風民俗，每逢過節的時候，很多地方都有做葉兒粑的習俗。

人們將葉兒粑作為過節慶祝的美食，有時候因為外出務工，常常思念家鄉，很多務工人員過節回家後也常會攜帶葉兒粑去外地務工，感受家鄉的味道。