大觀園裡負責廚房的是個女人，夫家姓柳，也就是柳家的是一個女大廚，能主管廚房，應該廚藝高超，她有個樣貌和賈寶玉晴雯極相似的女兒叫五兒，只不過五兒身體不太好。
柳家的個人素質很不錯，除了廚藝高，她曾是梨香院裡差役，服侍得芳官等12個小姑娘比人家的乾孃還要好，她們之間關係非常好，比如芳官會問賈寶玉要了玫瑰露來送給五兒吃，所剩不多了，連瓶子一起送來；五兒身體不舒服，她帶五兒到大觀園邊邊角角走走散悶，芳官問為什麼不往前面去，她說怕有不對眼的人看見了，又是一番口舌！可見柳家的她很小心翼翼。
沒錯，小心駛得萬年船啊，尤其是廚房重地，伙食好壞人人都可以說上一番的。
然而，女的多的地方麻煩事情也多！
第61回
柳家的……按著房頭分派菜饌。忽見迎春房裡小丫頭蓮花兒走來說：“司棋姐姐說了，要碗雞蛋，燉的嫩嫩的。”柳家的道：“就是這樣尊貴。不知怎的，今年這雞蛋短的很，十個錢一個還找不出來。昨兒上頭給親戚家送粥米去，四五個買辦出去，好容易才湊了二千個來。我那裡找去？你說給他，改日吃罷。”
蓮花兒道：“前兒要吃豆腐，你弄了些餿的，叫他說了我一頓。今兒要雞蛋又沒有了……”
“……你們深宅大院，水來伸手，飯來張口，只知雞蛋是平常物件，那裡知道外頭買賣的行市呢。別說這個，有一年連草根子還沒了的日子還有呢。我勸他們，細米白飯，每日肥雞大鴨子，將就些兒也罷了。吃膩了膈，天天又鬧起故事來了。雞蛋、豆腐，又是什麼麵筋、醬蘿蔔炸兒，敢自倒換口味。只是我又不是答應你們的，一處要一樣，就是十來樣。我倒別伺候頭層主子，只預備你們二層主子了。”
蓮花聽了，便紅了臉，喊道：“誰天天要你什麼來？你說上這兩車子話！叫你來，不是為便宜卻為什麼。前兒小燕來，說‘晴雯姐姐要吃蘆蒿’，你怎麼忙的還問肉炒雞炒？小燕說：‘葷的因不好才另叫你炒個麵筋的，少擱油才好。’你忙的倒說‘自己發昏’，趕著洗手炒了，狗顛兒似的親捧了去。今兒反倒拿我作筏子，說我給眾人聽。”柳家的忙道：“阿彌陀佛！這些人眼見的。別說前兒一次，就從舊年一立廚房以來，凡各房裡偶然間不論姑娘姐兒們要添一樣半樣，誰不是先拿了錢來，另買另添。……
顯然，柳家的看菜下碟哦，就算我們不名正言順地說她選擇性忽視迎春，迎春的丫頭司棋這個二等主子她肯定是不放在眼裡的，所以蓮花傳話司琪要額外弄個雞蛋羹就被拒了嗎？不僅小丫頭蓮花成了她情感垃圾桶好一通抱怨！然而對於寶玉的丫鬟們！她極其重視。
沒有對比就沒有傷害！小丫頭蓮花自然會去司琪處傾訴，就算是添油加醋，也是人之常情，人在氣頭上受了委屈什麼話說不出來！導致司琪來砸廚房。所以拒給一個雞蛋羹、弄一碗餿豆腐，是社會地位和有色眼鏡的共同產物！
因為司琪忍不下這口氣，一通打砸搶，對於這柳家的而已，就是失算了：除了物質上的損失，精神上名聲上的損失更大：這事一定會瘋傳到園子裡面的角角落落。屋漏偏逢連夜雨，因為賈母王夫人不在，榮國府裡發生大大小小很多件事情，東西失竊，鳳姐要追查，其中一件就是太太王夫人屋裡的玫瑰露也丟了，機緣巧合，林子孝家的帶人追查過程中碰到了私自進園子的五兒、小丫頭蓮花……小丫頭蓮花說在廚房裡看見過玫瑰露的玻璃瓶，她帶了人一找就找到了了！……柳家的母女倆就成了小偷嫌疑人、而且林子孝的雷厲風行，馬上安排司琪的嬸孃來接柳家的班……
這真是廚房裡飛出了黑天鵝！因為明面上的一碗雞蛋羹、餿豆腐……導致她失業下崗風險！
當然雞蛋羹的背後，還是經濟利益的糾葛！柳家的無非是為了減少支出、增加盈利……但是你何必太明顯地區別對待呢？所以，她的風險是自招的！
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